- जैतून का तेल - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- तेल - 1 स्टेट। एक चमकदार
- Stewed Beef - 900 ग्राम
- मध्यम बल्ब - 1 टुकडा (क्यूब्स मा कटौती)
- लहसुन - 3 दाँत
- बैंकको बियर - 1 टुक्रा
- मासु श्वेत - 4 गिलास (वा 4 चश्मा पानी + 4 कोट श्वेत)
- पानी - 2 कप (आवश्यक भएमा)
- सॉस वर्कस्सेयर - 1 कला। एक चमकदार
- टमाटर पेस्ट - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- Paprika - 0.5 चम्मच
- Kosher नमक - 0.5 चम्मच
- ताजा जमीन काली मिर्च - - स्वाद गर्न
- चीनी - 1.5 चम्मच
- गाजर - 4 टुक्रा (धोई र सानो टुक्रा मा काट)
- युवा आलु - 4 टुक्रा (क्वार्टरमा कटौती)
- अजमोद - - स्वाद गर्न (पतली चोटी, यदि वांछित)
एक ससनी मा, गर्मी को जैतून का तेल र थोडा क्रीम। सबै पक्षबाट मासु तान्नुहोस्, यो 2-3 कलका लागि यो राम्रो छ। तयार मासुलाई अलग प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। प्याज काट्नुहोस् ... केही लसुन। केहि मिनेटका लागि तिनीहरूलाई प्यान र फ्राइमा थप्नुहोस्। सानो तातो पानी हाल्नुहोस्। गोमाको भौंको क्यूब जोड्नुहोस् (तपाइँ हातमा छ भने, यदि तपाईं तयार बियर भाइरस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)। बियरको जारमा हाल्नुहोस्। टोस्ट काट्नुहोस् तर पक्कै होइन। त्यसपछि एक ससनी मा फेंक। मासुबाट बाँकी बाँकी रस डाल्नुहोस्। अर्को, सानो नमक जोड्नुहोस्। 1 चम्मच थप्नुहोस्। Worcestershire सॉस। र सानो टमाटर पेस्ट। चिनी राख्नुहोस् ... र सानो पेपरिका। हलचल र आवरण, ढक्कन को ढोका एक र दुई घन्टा को लागि तैयार। त्यसपछि, गाजर धोएर र काट्नुहोस् ... रातो आलु क्वार्टरमा राख्नुहोस् (नबिर्सनुहोस्, यो पनि धोई गर्नु आवश्यक छ)। तिनीहरूलाई saucepan, cover र अर्को 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यदि तरल तह धेरै सानो देखिन्छ भने, यो भंग भोट संग अधिक तातो पानी जोड्नुहोस्। तपाईं थप बियर थप्न सक्नुहुन्छ। 30 मिनेट पछि, प्लेटबाट मल हटाउनुहोस् र टेबलमा सेवा गर्न सकिन्छ, ताजा अजवाली संग सजाइयो। Bon appetit।
सर्भरहरू: 6