चयापचय संकट विकासशील देशहरूलाई असर गर्छ, र चयापचय विकारको कारणले गर्दा रोगहरू खतरनाक अनुपातमा लिइरहेछन्। यो किन भइरहेको छ?
मानव शरीर धेरै लाखौं परीक्षण र त्रुटिहरूको परिणाम हो। सबै कुरामा यो व्यवस्था गरिएको छ: हामी प्रत्येकमा उत्पादन, आत्महत्या र जीवनको लागि आवश्यक वस्तुहरूको प्रसोधनको लागि एक सम्पूर्ण कारखाना हो। हामी जीवित, बढ्छौं, विकास गर्छौं, सम्पूर्ण जीवित प्रकृति-चयापचय सम्बन्धी प्रक्रिया अन्तर्गत गुणा गर्दछौं। Metabolism एक जटिल, बहुआधुनिक प्रणाली हो।
जाडो चयापचय सर्दमा बढेको गर्मी उत्पादनको लागि उत्तरदायी छ, सेल झिल्लीको रचना र गुणहरूलाई नियामक गर्दछ।
जब पानी नुन चयापचय उल्लङ्घन गरिन्छ, जोड़हरूमा लवणको जमाव हुन्छ, र परिणाम गथ्रिसिस विकसित हुन्छ। मोट चयापचय को उल्लङ्घन मोटापा को लागी जान्छ; मधुमेह माइलिटस कार्बोहाइड्रेट चयापचय को दुर्व्यवहारको कारण हुन्छ; थाइरोइड ग्राउण्डको रोगहरु चयापचय प्रक्रियाहरु को "विफलता" द्वारा ट्रिगर गर्न सकिन्छ।
कार्बोहाइड्रेटले शरीरलाई जीवनको लागि आवश्यक ऊर्जा प्रदान गर्दछ। उदाहरणका लागि, हाम्रो दिमागले ऊर्जा शिक्षाको लागि सब्सट्रेटको रूपमा मात्र ग्लुकोज लिन्छ। यदि आहार कम कार्बोहाइड्रेट - रोटी, पास्ता, चावल र आलुमा कम हुन्छ भने शरीर अन्तमा मीठो चाहिन्छ, र हामी अग्लो पान्सेरहरुमा ओभरलोड गर्दै, चकलेट र कन्फेक्शनरीको लागि हौसला गर्छौं। यी "छिटो" कार्बोहाइड्रेटहरू तुरुन्तै जलाइदिन्छन्, एक पटकमा धेरै क्यालोरीहरू रिलीज गर्दछ, जुन छालाको मुलायम पसलहरूको रूपमा भण्डारण गरिन्छ।
नियमित रूपमा "धीमी" कार्बोहाइड्रेट (उदाहरणको लागि, पोलियरिज) खाने, यो रक्तचापमा रक्तचाप र रगतको स्थिर स्तर प्रदान गर्न नियमित रूपमा खाने को लागी धेरै उपयोगी छ, बिना प्यान्रेरासहरूमा अचानक "छलांग" लाई कमजोर बनाइन्छ। यदि तपाईं चकलेट खाएर खानुहुन्छ भने, तपाईंले शरीरलाई कार्बोहाइड्रेट भुटानमा ल्याउनु भएको छ। पूर्ण नाश्ता करो र दोपहर को भोजन करो!
चिसो सिजनमा, जब शरीरको शरीर कायम राख्न अतिरिक्त ऊर्जा चाहिन्छ, बोसो ऊर्जा शिक्षाको लागि मुख्य सब्सट्रेट प्रक्रिया। यदि गर्मीको स्रोतको रूपमा गर्मीमा ग्लूकोज हुन सक्छ भने सर्दीमा यो एक जीव को लागि फ्याक्स अक्सीकरण गर्न को लागी अधिक लाभदायक छ: वसा को एक अणु बाट - 230. यो केही होइन कि शरद ऋतुमा महत्त्वपूर्ण वृद्धि हुन्छ: शरीरले यसको बल निकासको लागि पर्याप्त मोटो पाउँछ।
पुनःप्राप्त गर्न डराउनु, हामी मासु, डेयरी उत्पादनहरू मासु कि कुनै पनि खानालाई इन्कार गर्छौं। तर तथ्य यो कुरा हो कि हाम्रो शरीर को ऊतकहरु को प्रोटीन, अमीनो एसिड को श्रृंखलाहरु संग बनाइन्छ, जसमध्ये केहि अनिवार्य हुन्छन्। अपरिहार्य प्रोटीन यौगिकहरू समावेश गर्दछ, विशेष गरी एल-कार्निनिन, दुई अमीनो एसिड - लिस्न र मेथियोनिन। प्रोटीन चयापचय को एक उत्पाद हुनु, यो मोटो संतुलन र ऊर्जा चयापचय को विनियमित गर्दछ। अतिरिक्त वजनको लागि कारण र सहन थकानको भाव शरीरमा कार्निटिनको कमी हो। यसकारण, आहारबाट पशु खाना छोडेर, हामी सीधा मोटाईमा जान्छौँ।
खानेकुरा चाँडै खानुपर्छ र पकाउन सकिन्छ, खानपान वातावरणमा, दीर्घकालीन भण्डारणको लागि लक्षित उत्पादनहरूबाट तैयार गरिएको छ, र यसैले संरक्षकहरू समावेश गर्दछ, यकृत र गुर्दे अधिभार गर्ने पदार्थहरू। यसको अतिरिक्त, व्यापक रूप देखि प्रयोग स्वाद सुदृढीकरण - ग्लुटेमेट, सिरका, मिर्च - हामीलाई गरीब-गुणस्तर को उत्पादनहरु समेत भूख को खाओ। तेलको ओक्सिडेशन उत्पादनहरू, बारम्बार फ्राइकिङ बर्तनको लागि प्रयोग गरिन्छ (जैतून र पिघेर बाहेक) पेट र आंतहरूको चिसो झिल्लीलाई नष्ट गर्छ, जुन अल्सरको रूपमा हुन सक्छ। सम्पूर्ण कन्फेक्शनरी ब्याच कन्फेक्शनरी मोटको आधारमा बनाइन्छ, र यो ट्रांसमिथाइलिटेड हाइड्रोजन गरिएको उत्पादन भन्दा बढी छैन।