- सूखी खमीर - 14 ग्राम
- आटा - 1,1 किलोग्राम
- सुन्तला - 1 टुक्रा
- खट्टे दूध - 300 मिलिमिटर
- हनी - 235 ग्राम
- मक्खन - 60 ग्राम
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- ग्राउंड कार्डामम - 1.5 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- पागल कटा भयो - स्वाद गर्न (छिटोको लागि)
1. पिक्सेलबाट 2 चेसको सुन्तला पिक्सेल घुमाउनुहोस्। लुपबाट, रस को 60 मिलीलीटर निचोड। एक अलग कटोरा मा खट्टे दूध, हनी, सुन्तला रस र मक्खन मिलाउनुहोस्। तेल पिघ्न कम गर्मीमा हिउँनुहोस्। अधिकतम 40 डिग्रीसम्म नजानुहोस्। 2. आटा सिफ्ट गर्नुहोस्। कुल 200 जीबाट लिनुहोस् र खमीर र नुनसँग मिश्रण गर्नुहोस्। यो आटा 2 मिनेटको लागि मिक्सरमा मिक्स र मिक्सरसँग हराउनुहोस्। आटामा अण्डा थप्नुहोस्। अब हामी सुन्तला छील र गृहिणी बनाउनेछौं र थोडा र चिसो रस। आकस्मिक हुन्छ जब सम्म मिक्सरसँग हराउन जारी राख्नुहोस्। आधा आधा डालो र तपाईंको हातले पहिले नै हलचल। आटा लोचदार र नरम हुन्छ सम्म आउँ जोड्नुहोस्। 4. तपाईं एक ठूलो आकार वा दुई साना लाग्न सक्नुहुनेछ। तेलको साथ स्नेह गर्नुहोस्। आटा मोल्डमा राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि अलग राख्नुहोस्। आटालाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। जब आटा दोहोरो छ, माथिबाट अण्डालाई चिकन र नट धैर्य गर्नुहोस्। 180 डिग्री को तापमान मा लगभग 50 मिनेट बेक्ड रोटी।
सर्भर: 10