- आटा - 400 ग्राम
- हल्का पानी - 1/2 कप
- नमक 1.5 चम्मच
- सूखा खमीर - 1.5 चम्मच
- हनी - 1 चम्मच
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- कद्दू शुद्ध - 3/4 गिलास
- Yolk - 1 टुकडा
- कद्दू बीउ - 100 ग्राम
हामी एक कटोरा लिन्छौं, यो माटो र नुन लिनुहोस्। हामी न्यानो पानीमा मधुरो र खमीर बढ्छौं। केही मिनेटका लागि छोड्नुहोस्। आटा मिश्रणमा तरल मिश्रण जोड्नुहोस्, हामी जैतूनको तेल पनि जोड्दछौं। कद्दी पनीर जोड्नुहोस् र रोटीको लागि आटा घुमाउनुहोस्। हामी आटामा कद्दी बीउहरू मिश्रण गर्छौं। मेसेम आटा अझै पनि 5-10 मिनेट - यो धेरै नरम हुनु पर्छ। हामी आटा बाहिर बल्ला रोल, यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस्, यसलाई 1 घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। यस समयमा, आटाले 2-3 पटक बढाउनेछ। त्यसपछि तपाईं थोडा र आटा कुच्याउन आवश्यक छ, यसलाई बल बनाउनका लागि प्रत्येकबाट तीन भागमा काट्नुहोस्। हामीले तीनवटा बलहरू एकअर्कालाई बलियो पेटीमा राख्नुपर्यो, अर्को घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। आटा थोपा बढ्नेछ। अब यो भ्यागुडी ज्वरोसँग ग्रीड हुनुपर्दछ र कद्दीको बीउसँग छिर्नुपर्छ। 200 डिग्रीमा लगभग 40 मिनेट उठाउनुहोस्। भयो!
सर्भरहरू: 6-8