फ्लोरिन्टाइन बाटोमा माट

वाल उत्कृष्ट हुनुपर्छ - निविदा, कम-मोटो, सुगन्धित। केवल उत्कृष्ट गुणस्तर सामग्री:

• वाल - 2 किलोग्राम
• साल्ट - स्वाद गर्न
• काली मिर्च पाउडर - स्वाद गर्न
• नींबूको रस - 1 टुक्रा
• जैतून का तेल - 3 वस्तुहरू। चम्मच

निर्देशनहरू

वाल उत्कृष्ट हुनुपर्छ - निविदा, कम-मोटो, सुगन्धित। केवल फ्लोरिटाइनमा सबैभन्दा उत्तम गुणस्तरको मासु पकाउन सकिन्छ, जुन कुनै सिजन, मसाले र स्वाद थप्न सकिन्छ - यसले तिनीहरूलाई आवश्यक छैन। त्यसोभए तरल को छनोट गर्न को लागी सबै जिम्मेवारी लिनुहोस्;) खुल्ला हावामा आवश्यक डिश चाहिन्छ, यद्यपि, सिद्धान्तमा, तपाईं नुस्खा सुधार गर्न र घरमा डिश तयार गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए, फ्लोरिन्टाइनमा मासुको लागि नुस्खा: 1. मासुको टुक्रा धुलो, धीरे तौलियासँग सुक्नु, र त्यसपछि फाइबरमा ठूला टुक्राहरूमा काट्नुहोस् - घन्टी नगर्नुहोस्! लगभग 4-5 सेन्टिमिटर पतला काट्ने अर्थ बुझ्दैन - मासु सुत्न सकियो। र त्यस्ता कारणको लागि सानो टुक्राहरू पनि बनाउनुहोस्। इटालीमा बिस्टाका फ्रिरेन्टिनाको औसत भाग 800 ग्राम र अधिकभन्दा बढी हुन्छ, तर औसत रूसी पेट यो शायद एकदम धेरै हो - त्यसैले आधा किलो किलोग्राम पर्याप्त हुनेछ। कुन अवस्थामा, तपाईं तिनीहरूलाई सानो भागमा कटाउन सक्नुहुन्छ, तर म तपाईंलाई आश्वासन दिनेछु कि तपाईंलाई यो गर्नु पर्दैन। सबसे पहिले, यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ, र फ्लोरिटीन शैली मा दोस्रो माटो मा गेरिश बिना खाईएको छ, केवल ताजा रोटी र वाइन संग। त्यसैले यसले साना चीजहरू बनाउनको लागि अर्थ बनाउँदैन। 2. अर्को चरण कोइला छ। उनीहरूले राम्रो र बलियो गर्मीको साथ धेरै तातो हुनुपर्छ, ताकि मासुको सतह लगभग क्रस्ट संग क्लैंप गरिन्छ, र माटो भित्रमा पखाला पकाइएको छ, निविदा। रसिलो र गुलाबी, एक girlish उदास जस्तै;) त्यसपछि ग्रेट मा मासु राख्नुहोस्, जब कोइल पहिले नै राम्रो तरिकाले रिक्को हो, र यसलाई प्रत्येक पक्षमा 5 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। 3. चटनी अग्रिम तयार हुनुपर्छ। उहाँ पनि अत्यन्त लोकन हुनुहुन्छ - नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल र नींबूको रस। त्यो सबै छ। कुनै मसाले, मसाले, मसाला, र अरु धेरै पनि छैन - ईश्वर मनाउनुहुन्छ! - मेयोनेज र केचअप। माथिका उत्पादनहरूको मात्र महानता सादगी। तिनीहरूलाई हावामा कोलोलाको कडा आलोचनाहरूसँग बिर्सेर, लगभग भारहीन पायस र तालिकामा! प्लेटहरु मा छीन फैल को गर्म, बढिया, सुगन्धित टुकडे। स्लाइस, र अझ राम्रोसँग ताजा गेहूं रोटी तोकेर, एक गिलास ठुलो जवान रक्सी चप्पल। एक फ्लोरेंटिस सस मा मासु डालो, पेय रक्सी पिउने र कल्पना गर्नुहोस् कि तपाईं धूप इटालियामा हुनुहुन्छ ... बुसान एपटिटो! ;)

सर्भर: 3-4