- दूध - 2 कप
- आटा - 6 कप
- अन्डा - 2 टुक्राहरू
- खट्टा क्रीम - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- सब्जी तेल - 2 कला। चम्मच
- खमीर - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- नमक - 1 चम्मच
- चिनी - 1/4 चम्मच
एक मध्यम कटोरामा, 1 कप कोमल दूध, 1/4 चम्मचको नुन, चिनी, खमीर र 2 कप आटा। तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। बीचमा, एक अलग कटोरी मा, 1 कप को गरम दूध, खट्टा क्रीम, सब्जी तेल, अण्डा, नमक। दुई र अधिक प्याला आटा जोड्नुहोस् र whisk संग मिश्रण। त्यसपछि यो मिश्रण खमीरसँग मिश्रण गर्नुहोस्। आन्तरिक रूपमा बाँकी आटा थप्दै आटा घुमाईयो। एक तौलिया संग एक राम्रो मिश्रित आटा लुकाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। यस समयमा, आटाले दुई पटकको मात्रामा वृद्धि गर्नुपर्छ। आटा तयार छ, तपाईं सिधै सुकेको सुक्खा पाई खाना पकाउन सक्नुहुन्छ। आटा बाहिर चिपचिपाउँछ, त्यसैले यसका साथ काम गर्न राम्रो हुन्छ, तरकारीको तेलले ग्ल्यास्ड खाडहरू राख्छ। त्यसोभए, आटाको सानो टुक्रा बन्दो, यसको सेकेन्ड बनाउनुहोस्, फ्ल्याक केक बीचको एउटा सानो ठाउँको मनपर्ने चीजहरू राख्नुहोस् - मेरो आलुको मशरूमसँग आलु छ। हामी एक प्याटी बनाउँछौँ, हामी किन किनारहरूलाई पैच्याउँछौं। हामी पेटीले काम गर्ने सतहमा राख्छौ, आटा संग छिटो, सिम डाउन संग। यसबाहेक, हामी बाँकी आटाबाट अन्य प्याजहरू गर्दैछौँ। तरकारीको तेललाई फ्राइङ प्यानमा गरम गर्नुहोस्। तातो तेलमा हामी हाम्रा पटाईहरू बिछ्याउँछौं। सबै पक्षहरूमा सुनको भून सम्म तान्नुहोस्। तयार पेइज पेपर तौलियामा राखिएको छ ताकि यसले थप वसा अवशोषित गर्छ। फ्राइड पाई तयार छन्। Bon appetit! ;)
सर्भरहरू: 8