प्रत्येक होस्टिसले उनको पाक नोटबुकमा केही मनपर्छ पोर्क व्यंजनहरू लुकाउँछ (तिनीहरूको घरहरू पकाउनुहोस् - सम्पूर्ण परिवारको लागि आनन्द!)। पोर्क स्टव, ग्रिल, पकाएको, उबले, सब्जिहरु र फलहरु संग भरिएको। यस मासु संग, तपाईं सुरक्षित तरिकाले नयाँ व्यञ्जनहरू सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईंको कल्पना जोड्न सक्नुहुनेछ। डिशको विशेष हाइलाइट मूल अचार, चटनी वा सिजनको साथमा प्रदान गर्न सकिन्छ।
पोर्क वसा राम्रो हुन्छ, त्यसैले तपाईं तेल जोडेर लगभग मासु खानु सक्नुहुन्छ। कचौराका भागहरूको लागि मोटो परतहरूबाट निस्कन्छ, तिनीहरू दुबलाको मासु हो। फ्राइकिङ् या बेकिंग को लागि, यो एक ब्रिस्केट, स्कैपूला, लिइन वा हैम बाट मासु लिन राम्रो छ। पोर्क पकाउने सबै भन्दा राम्ररी तरिका सोया सस मा मासु को एक टुकडा छ र पन्नी मा पकाना। तालिकामा कम्तिमा प्रयास - र स्वादिष्ट पकवान।
यस प्रकारको मासुबाट व्यंजन तयार गर्दा मुख्य नियम: यसलाई राम्रोसँग फ्राइड वा भुनाउनु आवश्यक छ - पोर्कले आधा तयार हालत सहन सक्दैन। त्यसोभए, यहाँ सुँगुरको मासु बाट केही व्यंजनहरू छन् जुन सबै भन्दा खराब खराब गोठालाहरूको स्वाद पनि पूरा हुनेछ।
पोर्क गर्दन फिनिशमा पकाइएको
घरमा यो डिश तयार गर्न तपाईंले निम्नलिखित उत्पादनहरू चाहिन्छ: सुँगुरको 1.5 - 2 किग्रा, 2 रातो प्याज, 2 चम्मचको शहद, 1 चम्मच। जामुन (क्रेनबेरी वा गायबेरी), जैतून का तेल, मरिच ग्राउण्ड, नमक।
पोर्क धोएर, पेपर तौलियासँग पकाउनुहोस्, पतली मात्रामा काट्नुहोस् (लगभग 1.5 सेन्टिमिटर)। टुक्राको अन्त्यमा 2 सेन्टीमिटरमा काट नगर्नुहोस्। नमक र जमीनले काली मिर्चको साथ मासु पकाउनुहोस्।
क्रेनबेरी वा क्रेनबेरी म्याश, हनी संग मिश्रण। परिणामस्वरूप मिश्रण मासु स्लाइसहरू बीचमा समान रूपमा वितरित गरिन्छ।
प्याज पिक्सेल, पतली रङहरू मा काटेर मासुको टुक्रा ओढाउँनुहोस्। मासु कसले कडा स्ट्रिङ बाँध्नुहोस्, त्यसपछि मक्खनसँग चिसो र पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। ढोकाको पानाको साथमा घाँटीको आवरण गर्नुहोस् र लगभग एक घन्टाको लागि 200 घण्टापछि एक प्रेमी ओवनमा बेक गर्नुहोस्। निर्दिष्ट समय पछि, पन्नी मासुबाट हटाउनुहोस्, 180 डिग्रीसम्म आगो तान्नुहोस् र मासु ब्लश नभएसम्म आधा घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
ओवनबाट समाप्त डिश लिनुहोस्, भागमा काट्नुहोस् र चट्याउन पिरोल्नुहोस्।
यदि तपाईं यस रोलसँग आफ्ना प्रियजनहरूलाई लापरवाही गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने निम्न उत्पादनहरू प्राप्त गर्नुहोस्: 1 पोर्क पोर्क टेलोलोन, 1 घंटी काली मिर्च (रातो), 3 वटा गुच्छाहरूको चिसो (थिम, तुलसी र अजल), खुबै पिस्ताको एक मुट्ठी, 1 रोनीमे चम्मच, 2 लौंग लसुन, 150 ग्राम ग्रेटेड पनीर, तेलमा डिब्बाबंद 50 ग्राम वा सूखे टमाटरहरू, 1 बोतलको बत्तीको बियर, 2 चम्मच। दाँतदार दाई, जैतून का तेल, मह, नमक र काली मिर्च
पोर्क टेंडरलोनको टुक्रा, पेपर तौलियासँग सुत्नुहोस् र एक परत संग कटौती गर्नुहोस्। खाद्य फिलिमसँग तयार मासु कोर्नुहोस् र सावधानीपूर्वक निरुत्साहित गर्नुहोस्। त्यसोभए नमक, कालो मिर्चको साथ, ग्रीड पनीर संग छिटो।
बल्गेरिया कालीहरू सानो क्यूबमा काट्छन्। पिस्ता पीस, सुकेको टमाटर, थिम, अजमोद, लसुन र तुलसी।
पनीर को एक तह मा माथि देखि कुचल घास, नट र सब्जियां। धीरे मा एक रोलमा मासु लुकाउनुहोस् र यस स्थितिमा लगभग 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। माटो को string को string को साथ खींचें र पकड पकवान मा राख्नुहोस।
चटनी तयारी गर्नुहोस्: मिश्रण सरस एक कटोरीमा, 1 चम्मचमा। हनी, बियर, घंटी काली मिर्च र गुलाबी पत्तिहरु। परिणामस्वरूप मिश्रण संग, पोर्क रोल चिकन।
1.5 से 2 घण्टाको लागि एक पूर्वनिर्धारित ओवनमा 200 डिग्रीमा तयार डिश बनाउनुहोस्। पकाउने क्रममा रोल, सुत् र रस संग पानी सुचारु गर्न को लागी रोक्का गर्दैन।
पोर्क पदोन्नति, लसुन चटका साथ लुगा लगाई।
घर मा पदोन्नति तयार गर्न, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ: पोर्क पदोन्नतिहरु मध्ये 700 ग्राम, दूध को 250 मिलीलीटर, 1 लसुनको मासु, 40 ग्राम मक्खन, जैतून को तेल, तातो जमीन काली मिर्च, नमक
पहिले तपाईं चटनी तैयार गर्न आवश्यक छ: ससनीन मा सानो आगो मा, दूध मा लसुन पनी जब सम्म यो नरम हुन्छ। यस प्रक्रियाले लगभग 30 मिनेट लिनेछ। उकालो दूधको सट्टा, एउटा नयाँमा राख्नुहोस्। दूध र लसुनको मौसमको मिश्रणले नुन र कालो मिर्चको साथ, ब्ल्लेन्डरमा whisk र छेउमा छोडिन्छ।
एक फ्राइङ प्यानमा, जैतून को तेल उचाल्नुहोस्, यसलाई सँधै गहिरो बनाउनुहोस् र सुनको खैरो (दुवै पक्षमा) सम्मको पदोन्नतिलाई तान्नुहोस्। हल्का मासुलाई न्यानो पकवानमा राख्नुहोस्। उही फ्राइकिङ पनीले चटनीलाई तातो बनाउँछ, मक्खनको टुक्रा जोड्छ। मध्यस्थतालाई सावित पार्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
पोर्क कुकुर
पोर्क शंकु एक स्वादिष्ट डिश हो जसले तपाईंलाई धेरै सकारात्मक भावना र आनन्द दिन्छ। यसको तयारीको लागि, 1 - 1.5 किलोग्राम शंकु, 2 चम्मच लिनुहोस्। महसुस, 2 चम्मच। सरस, 4 लसुन लहसुन, 4 - 5 बे पत्ते, 2 चम्मच। सोया सॉस, बियर 1 बोतल, जैतून का तेल, ठूलो समुद्री नुन, जमीन कालो मिर्च।
मरिच, नमक, बे पत्ती र लसुनमा लसुन। परिणामस्वरूप जनसङ्ख्यामा, जैतून का तेल, हनी, सोया सस र सरसफाइ जोड्नुहोस्।
चाडपर्वमा, केहि नोटहरू बनाउनुहोस्। तिनीहरूलाई पकाएको लसुन अन्नको साथ भर्नुहोस्। शंकुको सतहको साथ अन्नको अवशेषलाई स्नेह गर्नुहोस्।
पोर्कलाई गहिरो भुइँमा राखिएको डिशमा राख्नुहोस्, बियर को बोतल बोक्नुहोस्। 1.5 घण्टाको लागि 250 घण्टाको लागि छक्किएको ओवनमा छेक बनाउनुहोस्, त्यसपछि 180 डिग्रीसम्म गर्मी घटाउनुहोस् र अर्को आधा घन्टाको लागि पाक राख्नुहोस्।
तालिकामा, भुइँमा आलु र sauerkraut तयार तयार पकवानको सेवा गर्नुहोस्। सुँगुरको यस उत्कृष्ट खानाको लागि, सम्पूर्ण परिवारले "धन्यवाद" भन्नेछ!
यो स्वादिष्ट डिश एक उत्सव र एक दैनिक मेनुको लागि एकदम सही छ। तपाईंका प्रियजनहरूका लागि तयारी गर्दै तपाईंले धेरै प्रशंसा पाउनुहुनेछ। त्यसोभए, यो डिश तयार गर्न तयार छ: लम्बाई रूप, 4 अण्डा, 2 चम्मचको पोर्क टेंडरलोनको 500 ग्राम। गेहूंको आटा, 50 मिलीलीटर मध्यम माध्यमिक क्रीम, अख्तियार, जैतून का तेल, अजवाली, तुरुन्त, मर्जोरम, नमक, मिर्च।
ठूलो फ्राइङ प्यानमा जैतून का तेललाई हिसाब गर्नुहोस्। एक पूर्वनिर्मित तेल (पूर्णतया) मा टेंडरलोनको टुक्रा राख्नुहोस्, एक रोस्त क्रस्ट रूप सम्म तलना, नमक र कालो मिर्च संग छिटो।
एक व्यञ्जनमा, क्रीम, अण्डा, अखरोटको एक चुरोट, कटा साग, मरिच र नुन मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामी मिश्रणमा आटा थप्नुहोस् (सुप्त मार्फत सिफ्ट गर्नुहोस्) ध्यानपूर्वक यो सार्नुहोस्।
उही गतिमा अण्डाको मासु खायो, जहाँ मासु पकाइएको थियो। ओमेलेट एक डिशमा राख्नुहोस्, सजिलै मा पोर्क लपेटो। पकवानमा खण्डहरू कटाउनुहोस्, साग र सब्जिहरूसँग सजाउनुहोस्। Bon appetit!