पिकको साथ पाइक

पिक सफा गर्नुहोस् र पिइकलाई काट्नुहोस्। फाइलहरू अलग गर्नुहोस्। हड्डी चयन गर्नुहोस्। पक्कै पनि फिलिप्स हल्लाउनुहोस्। सामग्रीहरू:

• पाइक फाइलहरू - 500-700 ग्राम
• आलु - 2 टुक्राहरू
• प्याज - 1-2 टुक्राहरू
• पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम (आटा पफ पेस्ट्री तयार)
• मक्खन - 50-70 ग्राम
• एग - 1 टुक्रा
• नमक - 1 चम्मच (स्वाद)
• काली मिर्च पाउडर - 2-3 पिच
• माछाको लागि मसाले - 2-3 पिच (कुनै पनि सुकेको मसाले वा ढोका र अजल)

निर्देशनहरू

पिक सफा गर्नुहोस् र पिइकलाई काट्नुहोस्। फाइलहरू अलग गर्नुहोस्। हड्डी चयन गर्नुहोस्। पक्कै पनि फिलिप्स हल्लाउनुहोस्। कागजको पानामा एउटा आयतमा रोल गर्नुहोस् (त्यसैले यो बेकिंग ट्रेमा केक स्थानान्तरण गर्न अधिक सुविधाजनक हुनेछ) पफ पेस्ट्री। समाप्त पानाको मोटाई लगभग 1 सेन्टिटर हुनुपर्छ। हामी बल्ब सफा गर्नेछौं र यसलाई मनपराउनेछौं - तपाइँ पासा गर्न सक्नुहुनेछ, तपाईं आधा-घण्टीहरू गर्न सक्नुहुनेछ। पतली प्लेटहरूसँग कच्चा आलु छर्नुहोस्। हामीले हाम्रो टेस्ट बिदाको बीच आलु फैल्यौं। प्याज र आलु राख्नुहोस्। हाम्रो पाईमा शीर्ष तह पाइक फाइलहरू हुनेछन्। समान रूपमा बाहिर, नुन, काली मिर्च र मसाले वा हरियो डिलसँग छिटो। शीर्ष मा, मक्खन को टुकडे बाहिर। अब पाइको गठनको लागि अगाडि बढौं। हामी 3 औं चौडाई स्ट्रिप्स संग दुर्गम तिर आटा परत काट्यो। हामी सुँगुरको पट्टी केन्द्रमा राख्दछौं। पिरोको साथ पाई घुमाउनुहोस् र 45-50 मिनेटको ओवनमा राख्नुहोस्। 180 डिग्रीमा स्टोभ गर्नुहोस्।

सर्भर: 8-10