पिक खट्टा क्रीड नदी माछाहरू प्रायः नागरिकहरूको तालिकामा देखा पर्दैन। जबसम्म, परिवारमा एविड एन्टलर छ भने। खास गरी गर्व गर्नेहरू हुन् जसको हुक पाकमा सम्पर्क हुन्छ। यसबाट पाखा उत्कृष्ट हुन्छ। यो कान मा राम्रो छ, र तलीमा, र पकाएको, र उकालो। विशेष परिस्थितिहरूमा कुशल गृहिणीहरूले यो भान्सा तयार गर्छन्, र त्यसोभए त्यो त्यो उत्सव तालिकाको मुकुट डिशमा परिणत हुन्छ। पिइकमा सबैभन्दा राम्रो साइड पकवान आलु हुन्छ।
सामग्रीहरू:- Pike 800g
- प्याज 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 100 मिलीलीटर
- खट्टा क्रीम 120 जी
- गेहूं काटा 2 चम्मच। l।
- टेबल सिरका 1 tbsp। l।
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 पकवान तयार गर्न, एक ठूलो पाईलो वा केही सानो प्याज, प्याज, सब्जी तेल, खट्टा क्रीम, गेहूंको आटा, काली मिर्च, सिरका र नमक लिनुहोस्।
- चरण 2 माछा सफा गर्नुहोस्, टाउको काट्नुहोस्, प्रवेश द्वार हटाउनुहोस् र चल्ने पानीमा राम्रो तरिकाले कुल्ला गर्नुहोस्।
- चरण 3 बल्ब सफा र पनीर चोरी।
- चरण 4 रङ, काली मिर्च, नमक, मिक्समा पाइइक काट्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- चरण 5 माछा माटोको तेलमा एक तहमा फ्लैट प्यान वा ढोका राख्नुहोस्, पतले कटा प्याजको साथमा छिटो राख्नुहोस्, सानो पानी, आवरण र लगभग 20 मिनेटको लागि उकालो।
- चरण 6 मलाई कष्टमा मक्खनमा आटा अनुहार गर्नुहोस्।
- चरण 7 अँध्यारो न्यानो पानी (100 मिलीलीटर) मा आटा खाऊ, हल्लाउनुहोस् ताकि कुनै लुम्पहरू छैनन्, खट्टा क्रीम, सिरका जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 8 माछासँग प्यानमा आटा मेष डाल्नुहोस्, र पाईकलाई अर्को 10 मिनेटको लागि उकालो पार्नुहोस्। माछाको टुक्रा गहिरो डिशमा राखिएको छ, तलामा आलु ओभरले र चट्याउँनु पर्छ। सब्जिहरु सेवा गर्न माछा माछा।