आहार उत्पादन
धेरै केटीहरू पास्ता खाने डराउँछन्, किनभने तिनीहरू सोच्छन् कि तिनीहरू अझ राम्रो हुँदैछन्। तर के यो वास्तवमा यति छ? यस उत्पादनको राम्रो ग्रेडहरूमा धेरै कम क्यालोरीहरू छन्। सूखी उत्पादन को 100 ग्राम - 330 केजील मा, तर 100 ग्राम को केवल 80 केजी तयार भयो। साथै, यसको लागि, धुवाँको गेहूंको पेस्टमा लगभग कुनै वसा छैन (1% भन्दा कम)।
पेस्टमा धेरै जटिल कार्बोहाइड्रेटहरू छन् - सूखा उत्पादनको 70% ठूलो। यस्तो कार्बोहाइड्रेट बिस्तारै पाईन्छ, रक्तचापको स्तर बढ्न सक्दैन, र भोकाको भावनाले हामीलाई लामो समयसम्म छोड्छ। यसले दक्षता कायम राख्न र भूख महसुस गर्न मद्दत गर्दछ। यसैले, इन्सुलिनको विनियमन हो, जुन हाम्रो शरीरमा ग्लुकोजको विकासको लागि उत्पादन गरिएको छ, जो विशेष गरी रोगीहरू जस्तै मधुमेह, मोटापा, धमनी हाइपरटेन्सन, साथै पाचन तंत्रको उल्लङ्घनको कारण हो।
वैसे, इटाली मा, जहां यो खाना कम से कम एक पल्ट खाएको छ, मोटे मान्छे यूरोप को धेरै अन्य देशहरुमा भन्दा कम छ। यदि तपाईं अझै पनि माजुरोनबाट अतिरिक्त क्यालोरीको बारेमा शंका गर्नुहुन्छ भने, हामी तपाईंलाई सबै भन्दा राम्ररी चोक्राको साथ मार्कोनी सिफारिस गर्दछौं। तिनीहरू मल्टीफिलिम फाइबर समावेश गर्दछ जुन बिस्तारै पेटमा पसेको हुन्छ र तिम्रताको लामो समयसम्म पुग्छ।
र प्लसहरू ...
पास्तामा पिरम गहुँबाट पास्ता धेरै बिरुवाहरू सेलुलोज हुन्छन्, जसले आंत डाइसेबीसोसिसलाई राहत दिन्छ र शरीरबाट विषहरू हटाउन मद्दत गर्दछ। बी भिटामिनले सिरदर्दलाई नरम पार्छ र प्रतिरोध गर्न प्रतिरोध बढाउँछ। भिटामिन ई मुक्त समय को कारण हो, जो समय भन्दा पहिले उमेर देखि बचने मा मदद गर्दछ। साथै पास्तामा धेरै खनिजहरू छन् - फास्फोरस, पोटेशियम, क्यालसियम, फलाम। अमीनो एसिड प्रयासस्पोपनले शान्त र गहिरो निद्रा बनाउन मद्दत गर्दछ र अवसाद को केहि रूपहरु को उपचार लाई पनि बढावा दिन्छ। तथापि, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण लाभ प्रोटीनको उच्च सामग्री हो। 100 gmacarone दैनिक प्रोटीन आदर्श को 15% समावेश गर्दछ।
विभिन्न आटा
उपरोक्त फाइदाहरू मात्र temmacarones गर्न लागू गर्दछ, जुन ठोस गेहूं किन्नको आटा देखि उत्पादन गरिन्छ। यो स्टार्च-प्रकारको अन्नमा कडा र फ्याँकिएको छ, यसको निरन्तरता राम्रो हुन्छ र पलिथाइलिन (प्रोटीन) हुन्छ। यदि पेस्ट नरम किस्मों को आटा देखि बनाइन्छ भने, त्यसमा यो धेरै स्टार्च हुनेछ, तर पर्याप्त फाइबर, भिटामिन र कार्बोहाइड्रेट छैन।
वास्तविक पास्ता केवल युरोपेली स्तरको अनुसार बनाइन्छ, जहाँ केवल अचम्मको कडा गेडा, पानी र कहिलेकाहीँ अण्डा लोचदारको लागि थपिन्छ। यस्तो पास्ताको प्याकेजमा शिलालेख हुनु पर्छ: "ग्रुप ए, 1-स्टे क्लास" वा "ठोस किस्ताको गेहूं।" अन्य सबै उत्पादनहरू नामक पास्तामा पकाउने छन्।
स्वस्थ जीवनशैली र गोरमैट्स को एडिप्स को हिसाब देखि कम-कैलोरी मार्गेनी को लागि विशेष रूप देखि उपयुक्त छ। हिज्जे एक विशेष प्रकारको गेहूं हो, जुन प्रोटीन, फाइबर र असंतृप्त फैटी एसिड भन्दा राम्रो छ।
कसरि पास्ता देखि माारोनी भेद
सबैभन्दा पहिले, तपाईलाई ध्यान दिनुहोस रंगमा। हालको पेस्ट सुनको वा क्रीम रंग, एक भिटामिन फ्रिज र चिकनी सतह हुनेछ। यदि तपाईं उज्ज्वल पहेंलो उत्पादनहरू देख्नुहुन्छ भने, यो खरिद नगर्नुहोस्, किनकि यो नरम आटाबाट बनाइएको छ, जो ठोस भन्दा तालाब हो।
टाँस्न पेस्ट प्रयास गर्नुहोस्। ठोस ग्रेडहरूबाट बनाइएका उत्कृष्टहरू उत्कृष्ट र टिकाऊ हुन्छन्, र नरमहरू तुरुन्तै तोडफोड हुनेछन्। ध्यानपूर्वक naupakovke तालिका पोषण मूल्यहरू अध्ययन। अधिक प्रोटीन, राम्रो। ती कम्तीमा 11 जी हुनु पर्दछ।
कहिलेकाहीं यो रंगको रंगको गुणस्तर निर्धारण गर्न गाह्रो छ तर यो पकाउने क्रममा हुन सक्छ। पास्ता ठोस आटाबाट ब्रेक गर्दैन, फोडा छैन र एम्बर-पहेंलो रंग छ।
आज सुपरमार्केट को अलमारियों मा तपाईं विभिन्न प्रकार को रंग पा सकते हो। तिनीहरू रङहरूसँग दागहरू छन्, र सधैं प्राकृतिक हुँदैन। त्यसैले, रचना पढ्न निश्चित हुनुहोस्। यदि रचनाले ई सँग सम्बन्धित सामग्री समावेश गर्दछ भने, यसको अर्थ कृत्रिम रङ हो।
मार्कोनी संयोजन गर्ने उत्तम तरीका के हो?
मकारोनी धेरै उत्पादनहरूसँग जोड्न सकिन्छ। तर सबै भन्दा राम्रो, तिनीहरू सब्जियां, जडी बूटियों र जैतून को तेल संग संयुक्त हुन्छन्। जैतून को तेल मा, "खराब" कोलेस्ट्रोल को स्तर को कम गर्दछ कि वसा monounsaturated। यदि तपाईंले यो तेल निरन्तर भोजनको लागि प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो सम्राट्रिटिस घातक स्तन ट्यूमर हो। यद्यपि कठिन किस्महरूबाट मार्कोनी सुधार गर्न सकिँदैन, पोषण विशेषज्ञहरूले अझै रातो खानेको लागि खानेकुराको सिफारिस गर्दैनन्, किनभने कोकट्सले जटिल कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ जुन लामो समयसम्म पाईन्छ।
ग्लुअन बिना
केहि मान्छे ग्लुटन को एलर्जी हो, जो राई, जौ र गेहूं मा पाइन्छ। यदि तपाईंसँग छ भने, तपाईं मार्कोनी, नाश्ता अनाज, पिईज, रोटी र अन्य उत्पादनहरूमा डिश राख्न सक्नुहुन्न। सँधै पेय पदार्थ र अर्ध-समाप्त उत्पादनमा ल्लसमा सामग्रीको जाँच गर्नुहोस्। धेरै पास्ता उत्पादनहरू जसमा यो पदार्थ समात्न सक्छ बर्गवाट, मकै वा चावलको आलुबाट मार्गेनीको साथ।
प्रत्येकको आफ्नै
रूसमा, यूक्रेन र धेरै अन्य देशहरू मार्कोनीनीले सबै किसिम पास्तालाई बोलाए। तर यो इटाली शब्दले मात्र छोटो टुलुलर उत्पादनलाई बुझाउँछ। बाँकी रहेका पेटीहरू तिनीहरूको आकार र साइज अनुसार नामहरू छन्। उदाहरणको लागि, स्प्याग्टी - गोल, लामो र पतली पर्याप्त, इटालियन अनुवाद गरिएको छ, "साना रस" को रूपमा। पातलो, धेरै लामो र गोलाकार चैपलहरूलाई "स्वर्गको बाल" भनिन्छ। Bavette - एक फ्लैट स्पागेटी जस्तै। कुल त्यहाँ संसारको लगभग 600 विभिन्न प्रकारका पास्ताहरू छन्, त्यसैले यो सूची धेरै लामो समयसम्म जारी राख्न सकिन्छ।
वैसे, धेरै पास्ताले svojus आविष्कार गरेको छ।
पास्ताको बारेमा केही रोचक तथ्यहरू
- त्यहाँ एक पास्ता दिन छ, जुन 50 अक्टोबरमा 25 अक्टोबरमा मनाइएको छ।
- रूसी साम्राज्यमा, 18 औं शताब्दीको अन्ततिर ओडेसामा मार्कोनी उत्पादनको लागि पहिलो कारखाना खोलिएको थियो।
- सूखी पास्ता एक पहिलो उत्पादन हो जुन औद्योगिक तरिका मा उत्पादन गरिएको थियो।
- खाने मार्नीनीको रेकर्डमा अंग्रेज पीटर डौदासेलाले 1 9 01 सेकेन्डमा 9 1 9, स्प्यागेटीको 44 मीटर खाए।
- पेस्टको ग्ल्यामिक सूचकांक 25 देखि 45 सम्म हुन्छ। यो आलुको भन्दा दुई पटक सानो छ।
पसलहरु को अलमारियों मा
कहिलेकाँही तपाईं पास्ता लेबलहरूमा भ्रमित हुन सक्नुहुनेछ। एक निर्माताले संकेत गर्दछ कि पास्ताले गहुँको अन्य किस्मबाट बनाइएको छ, अन्य - कि पास्ता पुरामेला आटाबाट बनेको छ र अझै अरूले - पास्ता पुरामेल आटाबाट बनाइन्छ। तिनीहरूबीच के फरक छ? वास्तवमा, कुनै फरक छैन, किनकि कडा गेहूं किन्न र मोटे आटा एउटै हुन्।
त्यहाँ पास्ताको मिश्रित सम्पूर्ण अन्न पनि छन्। यस अवस्थामा, प्रोटीन (कुखुरा, दाल) मा धनी अन्य अनाज (जौ, जडीबुटी) वा धनीले कडा आटामा थपिन्छन्। यो उत्पादनको पोषण मूल्य बढाउनको लागि यो गरिन्छ। ध्यान राख्नुहोस् कि अन्य अनाजहरू (बाल्टीवाट, पोल्ट्री, खैरो चावल) बाट मार्कोनीसँग विभिन्न स्वाद छ, आटाको उच्च किस्मको मार्कोनीबाट फरक।