- Gelatin - 25 ग्राम
- शीत पानी - 240 मिलिटर
- चीनी - 420 ग्राम
- टाँस्नुहोस् वा सिरप - - स्वाद गर्न (स्वाद छनौट गर्नुहोस्)
- नमक - 1/4 चम्मच
- अण्डा सेतो - 2 टुक्रा
- Vanillin - 1 st। एक चमकदार
- चिनो पाउडर - 40 ग्राम
- स्टार्च - 25 ग्राम
जलाशयलाई ठंडे पानीको साथ राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। आगोमा बिरुवा, सिरप, नुन र आधा गिलास पानीको बट्टा राख्दछ। लगभग 7 मिनेट को लागि स्ट्राइकिंग मध्यम गर्मी को माथि बढाया छ। एकपटक चीनी पिघेको बेला, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र जेलाटिन जोड्नुहोस्। Gelatine पिघ्न पर्छ। गहिरो कटोरामा स्क्वायरले पूर्व-व्हिस्किस्क, प्यानबाट सबै तरलमा हाल्नुहोस् र हाई स्पीडमा मिक्सर वा ब्लेंडरसँग जोड्नुहोस्। जब जेलेटिन मिश्रण संग प्रोटीन उठाइयो, वहाँ vanillin जोडें र अधिकतम मोटी मास को whisk सम्म जारी राख्नुहोस। त्यसपछि यो आवश्यक छ कि पाक चादरले तेलको साथ लिन्छ र प्यानलाई सजिलै पान्छन् र त्यसमा पनि मास राख्नु आवश्यक छ। सम्पूर्ण सतह माथि वितरित गर्नुहोस्। मास, आवरण वा फ्रिजमा हटाउन, कम्तिमा 3-4 घण्टाको लागि तपाईलाई छोड्न आवश्यक छ। अर्को, मिक्स स्टार्च र पाउडर बिरुवा। दुबै पक्षमा जनसम्पर्क गर्नुहोस्। त्यसकारण, एक पकाउने ट्रेमा मास ल्याउनु अघि अघि बढ्नु हुँदैन, यसलाई स्टार्च र पाउडर गरिएको शिरको मिश्रणसँग छिर्नुहोस्। बिस्किटका लागि फारमहरू वा तेज चाकूको रूपमा फारमहरू तयार पार्नुभएको पेलेले बाट आकारहरू बनाउँदछ।
सर्भर: 10-12