पानीको खरानीबाट जाम

1. तरबूज लिनुहोस्, हरा हरियो बाट सफा गर्नुहोस्। रातो लुगा सफेद सेतो देखि अलग छ। सामग्री हुनुहोस् :

• शुद्ध तरबूज - 1 किलोग्राम
• चीनी - 1.5 किलोोग्राम
• पानी - 400 मिलिटर
• विनिला - 10 ग्राम
• लेमन - 1/2 टुकडाहरू

निर्देशनहरू

1. तरबूज लिनुहोस्, हरा हरियो बाट सफा गर्नुहोस्। रातो लुगा सफेद सेतो देखि अलग छ। सेतो क्रस सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् (लगभग 3 सेन्टिमिटर सम्म) र यसलाई पानीमा राख्नुहोस्। तरबूजको रातो लुगा ठंडे पानीमा धोइन्छ, त्यसपछि उबलते पानीमा राख्नुहोस् र 5-10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। खाना पकाएर, रातो लुगा लगाएर सुक्खामा राख्नुहोस् र ठोक्नुहोस्। 2. सबै भन्दा साधारण सिरप पकाउनुहोस् (पानी + चीनी)। पानीमा भिजेको तरबूजको पखरो लुगा र सेतो टुक्राहरू पानीमा पसेर राख्छन्, उबलिएको सिरप डाल्न र लगभग 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 2 घण्टाको लागि दुरुपयोग गर्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि यो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् - फेरि लगभग 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 2 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। 3. अघिल्लो अनुच्छेदबाट दुई चोटि बारम्बार प्रक्रिया पछि, जाम लगभग तयार छ, यो केवल 5 मिनेटको लागि निचो नीमाको रस निस्कन्छ, वाइनिन राख्नुहोस् र कम गर्मीमा पकाउन हिसाबले मात्र बाँकी छ। तरबूजबाट जाम तयार छ - सामान्य तरिकामा यो बैंकिङमा लुकाउन सकिन्छ र भन्डारणको लागि छोडिन्छ।

सर्भर: 3-4