घर बनाइएका पनीरले नयाँ घर बनाएको पनीरलाई प्यानर भनिन्छ, र स्लालिक देशहरूमा - पनीर पनीर थिच्दछ। कुनै अन्य पनीरले प्रयोगको विश्वव्यापीताको लागि तुलना गर्न सक्दैन, स्वाद र फाइदा गर्न। पनीरको महत्त्व अकस्मात गर्न कठिन छ। यो वास्तविक शाकाहारी पनीर हो, पशु किशोरी एंजाइमहरू प्रयोग गरी कडा किस्महरू जस्तै। पनीर पकाउन र पकाउनु हुँदैन जब पकाउने वा फ्राइङ गर्दा यो ताजा र प्राकृतिक छ, यो धेरै स्वादिष्ट छ, र यसको तयारीको सादगीले तपाईंलाई आश्चर्यचकित पार्नेछ!
सामग्रीहरू:- दूध 1.5 एल
- लेमन 1 पीसी।
- चरण 1 घर पनीर बनाउनको लागी तपाईले 1.5 लीटर दूध र 3 वटा चम्मच दूध चाहिन्छ। l। नींबूको रस। दूध सबै भन्दा राम्रो अनपसुलृत गर्न को लागी राम्रो छ, तर यदि कुनै पनि छैन भने, यो दुवै चिपचिपा, तर आवश्यक प्राकृतिक हुनेछ।
- चरण 2 दूध एक saucepan मा राख्नुहोस्। यो एक मोटो तल संग हुनुपर्छ, र पर्याप्त दूध कि ठूलो, बढ्यो भागिएको छैन। दूध मध्यम आगोमा राखियो।
- चरण 3 जब दूध गर्म हुन्छ, नींबू देखि रस निचोल्नुहोस् र colander तयार गर्नुहोस्, यसलाई धुज को दुई तहहरु संग लिनु र पर्सी को ड्रेस गर्न को लागि यसलाई एक पोत मा राख्नुहोस।
- चरण 4 जब दूध बढ्दै जान्छ, यसलाई नींबूको रस थप्नुहोस्। लगभग चाँडै पनीर स्पष्ट छडीबाट अलग हुनेछ। आगोबाट प्यान हटाउनुहोस्। यदि सीरम स्पष्ट छैन भने, तपाईंलाई आगोमा प्यान पछाडि राख्नु र थोडा थप नींबूको रस थप्नुहोस्। तपाईं पनीर लामो स्टोवमा राख्न सक्नुहुन्न, अन्यथा यो बन्द हुनेछ कठोर।
- चरण 5 छीनी र पनीर पनीर को पूर्ण जुदाई पछि, गर्मी देखि प्यान को हटाउनुहोस् र चीजसेल मा यसलाई फ्लिप गर्नुहोस। ठीलो पानीको एक धारा को आधा मिनेट को लागि कुल्ला राख्नुहोस्, ताकि यो डेंसर हुन्छ र नींबूको रस हटाउन सक्छ, जसले पेनरको स्वाद बर्बाद गर्न सक्दछ।
- चरण 6 यदि तपाईलाई नरम पनीर चाहिन्छ भने तपाईले भोज हल्कालाई बलियो पार्नु र सीरम निचोक्नु पर्दछ।
- चरण 7 यदि तपाईंलाई पनीर क्युब वा दही केक बनाउनको लागि कडा पनीर चाहिन्छ भने, तपाईंले धुजलाई बाँधेर प्रेस गर्न सक्नुहुन्छ। अब पनीर प्रेस अन्तर्गत हुनेछ, डेंसर यो बन्द हुनेछ। मध्यम घनत्वको लागि, पनीर 40 मिनेटको लागि थिच्नुहोस्।
- चरण 8 प्रेस हटाउनुहोस्, पनीर कोजबाट बाहिर पाउनुहोस्। घर पनीर तयार छ!