गाउँमा पिलाफ
- 1 किलोग्राम मटन
- वनस्पति तेलको 30 मिलीलीटर
- 3 प्याज
- 3 गाजर
- 1 टिपिप
- 4 खरानीको ढुङ्गा
- मक्खन 50 ग्राम
- 1 लसुन को लौरो
- 1 नारंगी
- 100 ग्राम मोती जौ
- 150 मिलीलीटर रातो शराब
- 500 मिलीलीटर श्लोथ
पाक कला:
1.कुम्पा 8-10 घण्टाको पानीमा 0.5 लीटर पानी लाग्ने। त्यसपछि पानी निकास गर्नुहोस्, 1 लीटर उबलने पानी डाल्नुहोस् र एक घण्टाको बारेमा जौ पकाउनुहोस्। 2. माटो काट्नुहोस्, अँध्यारो र तेलमा तेल लगाउनुहोस्। प्याज आधा किङ्ग्समा काटिएको, गाजर र टर्निप्सले ठूलो स्टोटरमा कता कता। पनीरी को प्रत्येक स्टक साथ, अर्ध-अर्धवृत्तहरु लाई काटिएको छ। तैयारी सब्जियों मासु मा जोड्छ, स्टव 10 मिनेट। 3. नारंगी पिक्सेल खानुहोस्, रस निलो पार्नुहोस्। सब्जिहरु संग मासु मा मोती जौ, रस, सुन्तला पिक र वाइन जोड्नुहोस्। 4. नमक र काली मिर्चको साथ 10 मिनेटको सिजन पछि, भाइरसमा राख्नुहोस्, मिश्रण र 40 मिनेट ढक्कनमा उडाउन, यदि भाइरस खानुपर्छ भने। 5. डिश समाप्त भयो भने वांछित, सुन्तला स्लाइसहरूसँग सजाउनुहोस्।
पाक कला समय: 9 0 मिनेट।
एकमा 620 क्यालोग्राम सेवा गर्दै
प्रोटीन -32 ग्राम, वसा -28 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -27 ग्राम
खाना खाएर माटोलोफ
- 2 सेब
- 1 लेमनको कास
- 1 किलो पोर्क होम
- 125 ग्राम prunes
- 1 तालिका। सरदार चम्मच
- 2 प्याज
- 200 मिलीलीटर श्लोथ र सेतो शराब
- 3 तालिका। रातो कर्तव्य जामको चम्मच
पाक कला:
केबेसमा सेब काटी, नींबूको रस संग छिटो। 2. मासुको मासु र नमक जोड्नुहोस्। मासु prunes र सेब को आधा राख्नुहोस्। रोल, पछाडि र सबै पक्षहरूमा सरसफाइको आवरण लाई संक्षिप्त गर्नुहोस्। 200 मिनेटमा 9 0 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। 3. प्याज काट्नुहोस् र बाँकी सेबहरूलाई मासुमा राख्नुहोस्। शरद र दाखरस लगाउनुहोस्। 15 मिनेट पछि, ओवन बन्द गर्नुहोस् र रूले ठुलो पार्नुहोस्। बेकिंग पछि बायाँ तरल गर्न, मिश्रण जाम र मासु सस को रूपमा सेवा गर्दछ।
पाक कला समय: 50 मिनेट।
एकमा 750 केजीलको सेवा गर्दै
प्रोटीन -67 जी, वसा -33 जी, कार्बोहाइड्रेट -35 ग्राम
मसालेदार चपहरू
- 4 ब्वाल चोप्स
- 2 तालिका। चिसो तेलको तेल
- 1/2 नींबूको रस
- जमीन नटग 1 चिसो
- 600 जी को बिना पिट्स
- 1 मिठो मीठो काली मिर्च
- 100 मिलीलीटर पोर्ट र क्रीम
पाक कला:
1. नींबूको रस संग स्प्रिलेशन चोरी, जैतून को तेल मा अखरोट र तलना (हरेक पक्ष मा 4 मिनेट) छिद्र। काली मिर्च पट्टी स्ट्रिप्समा, साथमा आधा अङ्ग्रेजी मासु मा जोड्छ, स्टि 10 मिनेट। चटनीको तयारी गर्नुहोस्। शेष अंगूर एक मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरने र बरसात मासु देखि पोर्ट वाइन, क्रीम र रस संग राख्नुहोस।
पाक कला समय: 40 मिनेट।
एकमा 645 क्यालोग्राम सेवा गर्दै
प्रोटीन - 63 ग्राम, वसा - 23 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 27 ग्राम
"सींगहरू "सँग भेल
- 350 ग्राम को लुगा लुगदी
- 2 तालिका। आटा चम्मच
- 1 चम्मच सूखा मर्जोरम को चम्मच
- 1 प्याज
- मिठो मिर्चको 2 पोड
- 4 तालिका। चिसो तेलको तेल
- कोम 200 ग्राम
- 120 मिलीलीटर सूखे सेतो शराब
- 2 तालिका। चिसो क्रीम
- नमक
पाक कला:
1. मासु को स्ट्रिप्स मा काट्नुहोस्। मरुराममसँग एक कटोरामा आटा मिलाउनुहोस्। एक तैयार मिश्रण मा मासु रोलो र आधा जैतून को तेल मा तलना। प्याज र काली मिर्च लुगा पीडा, शेष जैतून को तेल मा तलना (10 मिनेट)। 2. "हर्न्स" तैयार हुनाले एक कलरडरमा तैयार र खारेज गरे। 3. दाखिला र पानीको 100 मिलीलीटर पानी तान्नुहोस्, जहाँ भित्तामा सुकेको थियो, फोडा ल्याउन। त्यसपछि सब्जियों, भित्ता, खट्टा क्रीम, सीजन स्वाद र स्टू 10 मिनेटको लागि थप्नुहोस्। "हर्न" मासु र चट्याले सेवा गऱ्यो।
पाक कला समय: 60 मिनेट।
एकमा 645 क्यालोग्राम सेवा गर्दै
प्रोटीन -30 जी, वसा -24 जी, कार्बोहाइड्रेट -22 ग्राम
मासु भाँडाको लागि मुख्य चीना गार्निश हो। गार्निश सधैं राम्रो थियो, यो सबै ताजा ताजा सब्जियों र सिरप मा पनि फलहरु को लागि। यसमा प्रयोग, मलाई विश्वास गर्नुहोस्, तपाई सफल हुनुहुनेछ।