पिघला पनीर सूपको साथ चिकन सूप एक सार्वभौमिक र पौष्टिक डिश हो, र राम्रो तरिकाले पकाएको सूप एक महान कला हो जुन विशेष ध्यान र समय चाहिन्छ। सूप बनाउने प्रविधि अत्यन्त चरम छ, तर सामान्य सिद्धान्तहरू छन् जुन व्यावहारिक रूपमा सबै हट सूप बनाउने। त्यसैले, प्रत्येक उत्पादनले पूर्ण स्वाद गुमाउनु हुँदैन, तथापि, प्रत्येक घटक पकाउनु पर्छ र समग्र रचनामा फिट हुनुपर्छ। तर सूप सूप खाना पकाउने मात्र अन्त हुनुपर्छ, तर आफैमा होइन, तर सूपको घटकले पर्याप्त मात्रामा नमक अवशोषित गर्न सक्दछ। वास्तवमा, केहि जटिल छैन, प्रदान गर्नुभएको छ कि तपाईंले सुप तयार पार्नु भएको छ। यसको अतिरिक्त, कुनै पनि नुस्खा तपाईंको स्वादमा अनुकूलित गर्न सकिन्छ, र तपाईंको मनपर्ने अवयवहरू नुस्खालाई थपिदिन्छ। राष्ट्रिय उत्पादनको उपस्थिति अघि - पनीर दही प्रसोधन गर्नु - चीजमाउन्डर शेफको लागि उपलब्ध थिएन। 1 9 11 मा, पनीर को पिघलने को तापमान को कम गर्न को लागि एक विधि को आविष्कार गरियो, जबकि लामो समय सम्म ताप को समयमा स्तरीकरण को पनीर को रक्षा गर्दछ। "मित्रता", "लहरहरू" र "एम्बर" को पुर्खाहरू देखा पर्छन्। आफ्नो "जन्म" पछि कुनै व्यक्तिको टाउकोले तरल मा पिघल पनीर "कमजोर" को विचार को दौरा गर्यो। त्यसकारण यसले हाम्रो सूप 20 औं शताब्दीको उच्च प्रविधिको उत्पादन हो भन्ने थाहा पाउँछ।
सामग्रीहरू:- चिकन पलायन 300 जी
- प्याज 1 पीसी।
- अजमोरी रूट 100 जी
- गाजर 1 पीसी।
- आलु 3 पीसी।
- क्रीम पनीर 400 जी
- मक्खन 50 जी
- सर्दीको सानो 4 चम्मच। l।
- बे पत्ता 3 पीसी।
- तुलसी सुखा 1 चम्मच।
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- साल्ट 1 tbsp। l।
- पानी 4 एल
- चरण 1 पनीर सूप बनाउनको लागि तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: ठूलो प्याज र गाजर, सानो आकार अजमोरी रूट, तीन मध्यम आलु, चिकन पट्टा, क्रीम पनीर, मक्खन र मसाले।
- चरण 2 प्याज, गाजर र अजमोरी रूट तयार पार्नुहोस्।
- चरण 3 यस सूपको आधार सब्जी भाइरस हो। यसो गर्न, पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, सब्जियां प्यानमा जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा 30 मिनेटको लागि उकालो।
- चरण 4 आधे घण्टा पछि, ठूलो-कटा भयो आलु भाइरसमा थप्नुहोस्।
- चरण 5 कुक अर्को 20 मिनेटको लागि।
- चरण 6 सुन्तलाले चिकन फलात्कारहरू फुट्छन्।
- चरण 7 सबै सब्जहरू हटाउनुहोस् र फाइलहरू भाइरसमा थप गर्नुहोस्। प्याज, गाजर र अजमोरी रूट अब आवश्यकता पर्दैन। आलुलाई गहिरो कटोरामा हाल्नुहोस्।
- चरण 8 शटमा, कुचल सुकेको तुलसी, बे पत्ती, भुइँमा मिर्च र नुन जोड्नुहोस्।
- चरण 9 आलुहरू हल्का पकाउनु पर्छ, तर मसला लिन आउँदैन।
- चरण 10 जब चिकन फिलेट तयार छ - कुचल आलुहरू थप्नुहोस्।
- चरण 11 धकेलो कालीले गरम फ्राइङ प्यानमा राख्नुभयो। तपाईंलाई तेल थप्न आवश्यक छैन।
- चरण 12 सुनको भून सम्म तान्नुहोस्। यस तरिकाले कुनै पनि लाइट सूपमा मसाले थपिनेछ।
- चरण 13 प्रसोधन गरिएको पनीरलाई ठूलो स्टोटरमा लिफ्ट गर्नुहोस्। पनीरलाई रमाइलो गर्न सजिलो बनाउन - फ्रीजरमा लगभग 10 मिनेट सम्म राख्नुहोस्।
- चरण 14 सानो भागहरूमा पनीमा पनीर जोड्नुहोस्, निरन्तर उत्साह।
- चरण 15 पनीर पूर्णतया भंग हुँदा - भिर्मिका थप गर्नुहोस् र एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 16 त्यसपछि आगोबाट सूप हटाउनुहोस्, मक्खन र आवरणको टुक्रा थप्नुहोस्, ताकि यो संक्रमित हुन्छ।