नुन संग बेक्ड बतख

खाना खाएर 2 दिन पहिले बतख र नुन खरिद गर्नुहोस्। डुबको पकाउनुहोस् नमक एसओ को एक-पाँचको बारेमा सामग्री:

• ठूलो बतख 1,5 - 1,75 किलो - 1 टुक्रा
• सागर नमक - 225 ग्राम

निर्देशनहरू

खाना खाएर 2 दिन पहिले बतख र नुन खरिद गर्नुहोस्। बतख बाहिर र भित्रको एक-पाँचको बारेमा बतख पकाउनुहोस् र फ्रिजमा फ्लैट डिशमा राख्नुहोस्। प्रक्रियालाई साँझ दोहोर्याउनुहोस्, अर्को दिन दुई चोटि र एक पटक बिहान बिहान तपाईं तयार पार्नुहुन्छ। बतख राम्ररी पानीमा कुच्याउनुहोस्। पेपर तौलियासँग सुकाइदिनुहोस्। चरालाई गहिरो ससनीमा राख्नुहोस्, जो बतख भन्दा थोडा ठूलो छ र यसमा पानी ल्याउँदछ। पकाउने डिशमा प्यान राख्नुहोस्, पानीमा भरिएको आधा, 180 डिग्री सेल्सियसमा घिमिरे एक घण्टा र आधाको लागि पकाउनुहोस्। यस समय पछि, बतख प्यानबाट हटाउनुहोस् र पाक खानामा राख्नुहोस्। ओवनको तापमान 230 डिग्री सेल्सियससम्म बढाउनुहोस् र सुनन क्रस्ट देखा पर्नुसम्म लगभग 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। नारंगी सस संग वा सुन्तला र शराब सस संग ठूलो फ्लैट डिशमा बतख को सेवा गर्नुहोस्।

सर्भरहरू: 6-8