- पाई र भराईको लागि: तैयार केक केक - 1 टुक्रा
- ठूलो अण्डा - 4 टुक्रा
- चीनी - 1 गिलास
- खट्टा क्रीम - 1/2 कप
- ताजा नींबू रस (लगभग 4 लेन्स) - 3/4 कप
- नमक - 1/4 चम्मच
- माथिल्लो तहको लागि: जिलेटिन - 1 चम्मच
- मोटो क्रीम - 5.5 कप
- चीनी - 1/4 कप
ओवन पहिले 215 डिग्री। पाक क्रस राख्ने पानामा राख्नुहोस्, एल्युमीनियम पन्नी र पनीरको साथ बाँड्नुहोस् हल्का देखि सुनो सम्म, लगभग 20 मिनेट। पन्नी हटाउनुहोस् र पनीर हटाउनुहोस्, 5 देखि 10 मिनेट। ठुलो ओवनमा 175 डिग्रीमा तापमान घटाउनुहोस्। ठूलो कटोरामा अण्डा, शगर, खट्टा क्रीम र नमकलाई बिर्सेर, बिस्तारै नींबूको रस थप्नुहोस्। समाप्त पाई क्रस मा मिश्रण डाल्नुहोस्। 25 देखि 35 मिनेटको लागि पानामा बेक गर्नुहोस्। शान्त। माथि तह बनाउनुहोस्। यसको लागि, सानो साना सससेन मा 2 चम्मचपत्ती ठमेल पानी संग जेलाटिन डालें, लगभग 5 मिनेट को लागि खडा गरें। जिलेटिन भंग भएको नभएसम्म अँध्यारो पार्नु, धेरै कम गर्मीमा मिश्रण गर्नुहोस्। ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्। एक ठूलो कटोरा मा, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर को उपयोग गरेर क्रीम संग चीनी। धीरे - धीरे जेलाटिन जोड्नुहोस र व्हिस्क जारी राख्नुहोस। रबड स्पट्युला प्रयोग गरेर, केक को माथि मा क्रीम राख्नुहोस् र सुचारु गर्नुहोस्। कम्तिमा 1 घण्टा र ताजा गर्नुहोस्। पाईको सेवा गर्नु अघि एक पाई पकाउन सकिन्छ।
सर्भरहरू: 12