यस नाजुकताको तयारी उत्सव नयाँ वर्षको तालिकाको समय सकिन सक्छ। नयाँ वर्षको हवमा देखि नै त्यहाँ कम्तिमा 12 वटा भाँडा हुनुपर्दछ, यो लामो समयसम्म भान्साको वरिपरि गहिरो गाह्रो पर्छ। सौभाग्य देखि, कि कुकुर को लागि strudel धेरै परेशानी छैन, किनकि यो पहिलो नजर मा देखिन्छ। फोटोहरूको साथ हाम्रो नुस्खाले तपाईंलाई मद्दत गर्नेछ।
मासु, नुस्खाको साथ स्ट्रडडल
- अण्डा - 1 पीसी।
- तयार बनाएको पफ पेस्ट्री - 1 प्याक
- नमक - 1/2 चम्मच।
- खनिज मासु - 400 जी
- लसुन - 2 ठूला दाँतहरू
- मरिच कालो
- प्याज - 2 पीसी।
- loaf stale - 100 g
- मक्खन - 100 ग्राम
- दूध - 1 चम्मच।
तयारी विधि:
- आटा लुकाइएको छ त्यसैले यसको मोटाई लगभग 2-3 मिमी हुन्छ। भुजको साथ लुगा लगाउनुहोस्, 30-40 मिनेटमा झुट बोकेर जानुहोस्। घन्टी नगर्नुहोस्।
- प्याज खानुहोस्, यसलाई काट्नुहोस्। लसुन खानुहोस् र यसलाई क्युबमा काट्नुहोस्।
- ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा मक्खन पिच्छे। प्याज पारदर्शी नभएसम्म गर्मीमा तातो बनाइन्छ, त्यसपछि सुनकोषमा तान्नुहोस्। लसुन राख्नुहोस्, फ्राइङ प्यानलाई छोडिदिनुहोस्, छोटो छोटो राख्न।
- दूध एक सानो मात्रामा धकेल्नुहोस्, दूध अवशोषित, नमक र काली मिर्च सम्म पर्खनुहोस्।
- खनिज मासु एक खुट्टा, प्याज, मिश्रित संग मिश्रित। स्टु वा तलना नगर्नुहोस्।
- पिघल मक्खनसँग आटा खुसी भरिएको आटा पानामा उचाइ फैलिएको छ, किनारहरू छोडेर 3-4 सेन्टीमिटर भरेर निस्कन्छ र त्यस पछि ऊर्छ।
- तौलियाको साथ रोल माथि रोल गर्नुहोस्, किनाराहरूको रक्षा गर्नुहोस्। धेरै ठाउँहरूमा छेद बनाउन को लागी सिकलाई पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। आटा संग ट्रे स्ट्रो, थोडा रोल रोल।
- ओवन 200 डिग्री सम्म उज्यालो हुन्छ। ओवन 25-30 मिनेट हो।
- ओवनबाट रोल हटाउनुहोस्, whipped जिरो संग चिकन, 10 मिनेट को लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
- कफी, चियाको साथमा टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, काट्नुहोस्।
मासु र आलु संग स्ट्रडडल
यो मासुको मासु संग स्ट्रिडेल दुई असामान्य फाइदाहरू छन्: पहिलो पोषण, दोस्रो - प्रदर्शन गर्न धेरै सरल।
- आटा - 400 जी
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। l।
- अन्डा - 1 टुक्रा
- आलु - 800 जी
- सुँगुर या भेडा वसा - 700 जी
- काली मिर्च, नमक
- दूध - 1 चम्मच।
तयारी विधि:
- आटा: दूध, अण्डा, 3 चिसोलाई हलचल। l। वनस्पति तेल, नमक। आटा जोड्नुहोस्, धेरै आटा घुमाउनुहोस्। 30-40 मिनेटको लागि अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्।
- प्याज पेलो, पतला चोरी। पोर्क कुल्ला, सानो टुक्राहरु मा काट। आलुसँग जस्तै गर्नुहोस्।
- ठूलो फ्राइङ प्यानमा, आधा प्याज राख्नुहोस्, थोपा तौल, पोर्क जोड्नुहोस्।
- आलु राख्नुहोस्। क्षमताको तेस्रोको बारेमा पानी हाल्नुहोस्। आलु सम्म आधा तयार हुदैन।
- पनीर आटा बाहिर, तेल संग तेल, मरिच र प्याज संग छिटो। कलरको रोल, किनारा छेउमा, स्ट्रिडेल टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- पोर्क हलचल संग आलु, मौसममा स्वाद थप गर्नुहोस्। स्ट्रडडल स्लाइसहरू माथि राख्नुहोस्।
- फ्राइङ प्यान आवरण तान्नुहोस्, आटा तयार भएसम्म सबै 15 मिनेटको अन्त्य गर्नुहोस्।
- मासु र आलु संग पकवान स्ट्रडल राख्नुहोस्, धीरे-धीरे बन्द गर्नुहोस् ताकि स्टर्कडेलसँग पोर्क माथि बढ्यो।
मासु र गोभी संग स्ट्रडडल, फोटो
आवश्यक अवयवहरू:
- sauerkraut - 700 g
- आटा पफ - 1 प्याक
- सुँगुर - 1 किलो
- सब्जी तेल - 50 ग्राम
- आटा लिनुहोस्, यसलाई रोल गर्नुहोस्, 30 वा 40 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- पोर्क कट र पानी को बिना एक सट पैन मा स्टew। सब्जी को तेल मा डालो जब सबै तरल नष्ट भयो। मसाले थप गर्नुहोस्, अर्को 10 मिनेटको लागि उबाल गर्नुहोस्। कटाई सुरेरार्क्राट राख्नुहोस्, अर्को 20 मिनेटको लागि स्टाउ। हटाउनुहोस्, ठिक
- आटामा भरेर राख्नुहोस्, वितरण गर्नुहोस्। मासु र गोभीले एक रोलमा स्ट्रिडेल रोल, यसलाई काटेर, पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। मक्खनको साथ बगाई। बोक्ने बित्तिकै 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। ओवनमा तापमान 180 डिग्री छ।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, मासु संग खाना पकाउने स्ट्राउडल्स सजिलो छ, खासकर यदि मासु संग स्ट्रुडल्सको आटा पसलमा खरिद गरिन्छ।