- आटा - 5 3/4 कप
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- ground cardomom - 1 st। एक चमकदार
- जमीन मिर्च मिर्च - 1 चम्मच
- ताजा खुर्सानी काली मिर्च - 1/4 चम्मचौला
- जमीन लौंग - 1/4 चम्मच
- मक्खन - 240 ग्राम
- गाढा खैरो शर्करा - 1 कप
- चीनी - 1/2 कप
- गाढा मकई सिरप - 1/2 कप
- पानी - 1/4 गिलास
- मोटो क्रीम - 1/4 गिलास
- ठूलो अन्डा - 1 टुक्रा
- विनिला निकाल्नु - 1 1/2 चम्मच
आटा अनुहार, सोडा, नमक, गृहिणी, मीठो मरिच, ताज खुर्सानी काली मिर्च र ठूलो कटोरीमा लौरी। एक कटोरामा तेल राख्नुहोस्। एक ठूलो सससेन मा एक फोडा को लागी चीनी, मकई सिरप र पानी ल्याउनुहोस्, जब सम्म कि चीनी को भंग गर्दछ। चिनियाँ तेलको गर्म मिश्रण धकेल्नुहोस्, र त्यसपछि मिक्सर कम गतिमा हान्नुहोस्। कटोरामा क्रीम, अण्डा र वेनिला सार्नुहोस्, त्यसपछि मक्खनको मिश्रणमा थप्नुहोस्। राम्रो गतिमा मिलाउनुहोस्। गति घटाउनुहोस् र आटा मिश्रण जोड्नुहोस्। आटा तीन भागमा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येक प्लास्टिकको लपेटो लपेटो र रातो फ्रिजमा राख्नुहोस् (वा फ्रिजमा 1 महिना सम्म)। ओठमा ओवन 175 डिग्री। हल्का चक्की सतहमा आटाको 1 डिस्क रोल गर्नुहोस् 3 मिमी को मोटाई संग। नयाँ वर्षको बिस्कुट ढाँचाहरू प्रयोग गरी विभिन्न आकारहरू काटेर तिनीहरूलाई एकै ठाउँमा 2.5 सेमीको दूरीमा पाक पानामा राख्नुहोस्। फ्रिजमा 10 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। शेष परीक्षणको साथ दोहोर्याउनुहोस्। कुकीजहरू सुनको खैरो नभएसम्म 10 देखि 12 मिनेट सम्म। यदि तपाइँ एक सानो कुकी बनाउनुहुन्छ, यो 8 मिनेटमा तयार हुन सक्छ। पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्। कुकी 2 वा हप्ताको लागि एक ढिलाइ संग एक एरोट कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
सर्भर: 170