- आलु - 1 किलोग्राम
- माछा - 400 ग्राम
- जमे भएका मटर - 200 ग्राम
- Cheddar पनीर - 160 ग्राम
- मक्खन - 80 ग्राम
- नमक - 1 1/4 चम्मच
- ग्राउण्ड काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- दूध 200 मिलिटर
- जैतून को तेल - 1 1/2 चम्मच
1. ओवन पहिले 175 डिग्री। एक सानो मात्रामा जैतून का तेल संग पाक लागि पकवान घुमाउनुहोस्। डिश, नुन, काली मिर्चमा माछाको छालाको टुक्रा राख्नुहोस् र हल्का दूधको साथ राख्नुहोस्। 2. आलु खुर्सानी गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस् र पानी थप गर्नुहोस्। पानीमा नुनको चुरोट जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। जब आलुहरू फोडा सुरु हुन्छ, ओछ्यानमा माछा राख्नुहोस्। गटरमा पनीर घुमाउनुहोस्। 20 मिनेट पछि, आलुलाई निस्कनुहोस् र ढक्कन बिना सस्यानमा उभौं। 3. ओभरबाट माछा हटाउनुहोस् र दूध नाली। यसलाई माछा मिलाएर आलु बनाउन को लागी राख्नुहोस्। ओवन पहिले 220 डिग्री सम्म। दुई फोर्कहरू प्रयोग गर्दै, माछालाई सानो टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्। छालाबाट माछालाई अलग गर्नुहोस्। डिशमा समान रूपमा माछा राख्नुहोस्। 4. मक्खनमा सानो मसला र काली मिर्च थप्नुहोस्। तपाईंले माछाबाट निस्कनु भएको दूध 3/4 को थप्नुहोस्। आलुको आलुको एक स्थिरतामा आलुलाई रोक्नुहोस्। यदि यो धेरै मोटो छ भने, थप दूध थप्नुहोस्। 5. जमेको मटरहरू जोड्नुहोस् र टाँस्नुहोस्। 6. माछा माछा माथी मासुको आलु फैलिन्छ। 7. पनीर संग छिटो 8 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। 10 मिनेट पछि, पाईलो 180 डिग्री घुमाउनुहोस्।
सर्भरहरू: 4