- नरम मक्खन - 1 कप
- भूरी शर्करा - 1/2 कप
- चीनी - 1/2 कप
- अन्डा - 2 टुक्रा
- वेनिला - 1 चम्मच
- दालचीनी - 2 चम्मच
- गेहूंको आटा - 3 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- नरम मक्खन - 1/4 कप (भरने)
- भूरी शर्करा - 1/4 कप ((प्लस 2 चम्मचहरु) भराई)
- दालचीनी - 2 चम्मच (भरने)
- पाउडर चीनी - 2 कप (चमक)
- Ghee - 2 st। चम्मच (चमक)
- तत्काल एस्प्रेसो कफी - 1/2 चम्मच (चमक)
- वेनिला - 2 चम्मच (चमक)
- दूध - 2-4 कला। चम्मच (चमक)
1 कुकी बनाउनुहोस्। एक मध्यम कटोरा मा आटा, दालचीनी, पाउडर र नमक मिलाउनुहोस्। एक ठूलो कटोरी मा, कोट मक्खन र चिनियाँ सँगै। एक र हप्ता द्वारा अण्डा थप्नुहोस्। त्यसपछि आधा आलु मिश्रण जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। सुचारू नभएसम्म बाँकी आउँ र बिस्क थप्नुहोस्। 2. कटोरालाई प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् र फ्रीजरमा कम्तिमा एक घण्टाको लागि 30 मिनेट वा फ्रिजमा राख्नुहोस्। त्यस पछि, ठुलो आटा दुई बराबर भागमा विभाजित छ। 3. एक कटोरामा एक आधा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। पिलेथाइल फिल्मको टुक्रामा दोस्रो भाग रो 22,830 सेमी र लगभग 3.5 सेन्टिमिटर मोटाईमा आउँछ। आटा सुक्खा मक्खनको साथ आटा लुकाउनुहोस्, आधा भूरी शर्करा समानता र आधा दालचीनी छिटो। 4. एक फिल्म प्रयोग गरेर आटाबाट रोल बनाउनुहोस्। कम्तिमा एक घण्टाको लागि 30 मिनेट वा फ्रिजमा फ्रिजमा आटा राख्नुहोस्। आटाको बाहिरी आधासँग र दोहोर्याउनुहोस्। 5. ओवन पहिले 175 डिग्री पहिले। सिलिकॉन गली वा नक्कल पेपरको साथ बेकिंग ट्रे भर्नुहोस्। प्रत्येक रोल स्लाइसमा प्रत्येक 24 वटा टुक्राहरू काट्नुहोस्। 6. कुकीजहरू पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस् र 10 देखि 12 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्। चमक आवेदन गर्नु अघि पूर्ण रूपमा ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्। 7. मक्खन बनाउन, एक कटोरामा तेल र एस्प्रेसो मिश्रण गर्नुहोस्। चीनी पाउडर र वेनिला साबुन थप्नुहोस्। त्यसपछि दूध जोड्नुहोस्, एक समय मा एक चम्मच, जब सम्म चमक को इच्छित स्थिरता सम्म पुग्यो। यो बिस्कुटको साथ पानीको लागि पर्याप्त तरल हुनुपर्छ। 8. कफी बिस्कुटलाई कफीको टुक्रा बनाइदिनुहोस् र सेवा गर्नु अघि धेरै मिनेटको लागि खडा गरौं।
सर्भर: 8-10