- स्टर्जन - 400 ग्राम
- गाजर - 1 टुक्रा
- बो - 1 टुकडा (बल्ब)
- मक्खन - 2 कला। चम्मच
- टमाटर पेस्ट - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- आलु - 2 टुक्राहरू
- लेमन - 1 टुक्रा
- Seasonings, सागहरू - - स्वाद गर्न
स्टर्जनबाट कसरी सूप पकाउने? यो धेरै सरल छ! कान सामान्यतया टाउको वा माछाको पकाउँछ। यद्यपि, यो नुस्खामा सबै आवश्यक सामग्री क्रमशः संकेत गरिएको छ। स्टर्जन विभिन्न आकारहरूमा आउँछन्। मेरो स्ट्रिजन धेरै ठूलो थियो, त्यसैले केवल एक पूँजी लगभग आधा किलो किलोग्राम आयो। तपाईं निस्सन्देह, केहि फरक पाउन सक्नुहुनेछ। चरण 1: टाउको वा ढिलाको माछा (अधिमानतः पूंछ) ले राम्ररी पानीमा कुटपिट गर्यो। त्यसपछि हामी यसलाई एक सस्यानमा राख्नुभयो, यसलाई पानी भरेर यसलाई आगोमा राख्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा 20-25 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। चरण 2: जल फोडाको रूपमा चाँडै, गर्मी घटाउनुहोस् र ढक्कनबाट ढाक्नुहोस्। यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ! अन्यथा, माछा अलग हुन सक्छ र गडमा परिणत गर्न सक्छ। नमक र कालो मिर्च नबिर्सनुहोस्। चरण 3: जब माछाहरू पीडित हुन्छ, गाजर गाजरमा घेरिएको, पतले प्याज काटेर। हामी मक्खन मा एक भुरा बनाउँछौं। क्रम मा सब्जियां जलाने को लागि, फ्राइंग पैन मा धेरै चम्मच को शोर को साथै साथै टमाटर को पेस्ट को एक चौंकाने वाला बिरुवा मा थप जान सक्छ। काली मिर्च, नमक र अन्य सिजनहरू (तपाईंको स्वादमा) थप गर्नुहोस्। ढिलो अन्तर्गत 7-10 मिनेटको लागि स्टू। यस समयमा, हामी आलु सफा गर्छौं। चरण 4: एक पटक माछा भाइरस तयार भएपछि, हामी माछा माछा मार्न, छाला र हड्डिहरु लाई सफा गर्नुहोस् र साना टुक्राहरुमा विभाजन गर्नुहोस्, त्यसपछि टुक्रा प्यानमा फिर्ता फर्काउनुहोस्। चरण 5: त्यसपछि काटा आलु र भुइँमा भाइरसमा जोड्नुहोस्, आगो बलियो पार्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि हामी गर्मी कम गर्छौं र केही मिनेटका लागि पकाउँछौं। चरण 6: ग्रीसहरू सूपमा थप्नुहोस्, नींबूलाई कटाउनुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4-5