तपाईंको बच्चाको लागि डेयरी उत्पादनहरू छनौट गर्नुहोस्

बच्चाको जन्म गर्नु भन्दा पहिले, म, धेरै आमाहरु जस्तो प्रश्नको बारेमा सोच्न सकेन: दायाँ दूध उत्पादनहरू कसरी छनौट गर्ने। मलाई दूध चाहिएको थियो - म पसलमा गएर सम्पूर्ण प्रस्तुतिकरणको प्रस्तुतीकरणबाट मैले मैले प्याकेजको डिजाइनको बारेमा, वा नाम वा वा मितिको बारेमा थप मनपर्ने छनौट गरे। हां, र दही संग दूध, स्वीकार गर्न को लागी, अक्सर यो नहीं चाहता।

डेयरी उत्पादनको सन्दर्भमा मेरो मनोवृत्ति परिवर्तन भयो जब यो आहारमा दूध र खट्टा-दूधको उत्पादन शुरु गर्न समय थियो। यहाँ, र मेरो अगाडि उभिएको छनौट: दूध पसल वा गृह दिन। लामो शङ्कात्मक, घर उत्पादनको छेउमा छान्नुभयो र तुलसी। म मेरो दृष्टिकोणको वर्णन गर्नेछु, म आशा गर्दछु कि यसले कसैलाई मद्दत गर्न सक्छ।

म टेक्नोलोजिस्ट होइन, किनकि डेयरीहरूले दूध बनाउँछ र मैले पनीर पनी देखेको छैन, मलाई थाहा छैन। चाहे तिनीहरूले पाउडर, ताड तेल वा अन्य चीजहरू थप्छन्, मलाई थाहा छैन। तर म निम्नानुसार तर्क गर्छु: डेयरीका प्रतिनिधिहरू गाँउमा जान्छन्, दूध किन्न। तिनीहरू सीता किन्न, विभिन्न गायहरुबाट दूध। यी गायहरूमध्ये त्यहाँ बिरामी जनावरहरू हुन सक्छन् - त्यहाँ ईश्वरीय मानिसहरू छैनन्, र गाँउका मानिसहरू जीवित छन्, धेरै जना दूध बेचन्छन् - प्रायः केवल एकमात्र स्थायी आय। गाई खराब तरिकाले धोएको हुन सक्छ - फेरि, त्यहाँ जाँच गर्नेछ। तिनीहरूले मारेका छन् वा बेचेका छन्। सबै दूध, विभिन्न गायहरु बाट एक सिस्टेरमा विलय गर्दछ। कसलाई र यसलाई धोएर कसरी - एक प्रश्न पनि।

यी विचारहरूबाट, मैले पसल दूध छोडेर निर्णय गरे। कुटीर पनीर सबै पनीर पनीर छैन, तर एक पनीर पनीर मास। यो स्वादिष्ट छ - हो, तर यो क्यालोरीको यसको उच्च सामग्रीको साथ वर्तमान पनीर भन्दा टाढा छ।

र एक कुरा दैनिक डेयरीले सयौं लेटर दूध उत्पादन गर्दछ। प्रश्न छ, उनीहरूले यो कहाँ लिन्छन्। आखिर, यदि गाँउहरु संग गर्म मौसम मा ड्राइभ गर्छन, तपाईं दस वर्ष पहिले कितने गायहरु को बीच मा भारी अंतर देख सकते हो, र कति। यदि प्रत्येक यार्डमा उनीहरूले गाई, वा 2-3 समेत राखे भने, अब सबैले धेरै परिवर्तन गरेका छन्। धेरै जना गाई राख्न सक्षम छैनन्। मेरो तीन साथीहरू छन्, सबै गाँउहरूमा, विभिन्न गाउँहरूमा। र तिनीहरू गायहरू बेच्न बाध्य वा तिनीहरूलाई मार्न बाध्य भए। अनि तिनीहरू आफैं सँगी गाउँका दूध किन्छन्।
त्यसोभए प्रश्न उत्पन्न हुन्छ: डेयरीजले दैनिक दैनिक मात्रा दूध कहाँ राख्छ र दूधसँग प्याकेजहरू खरीद गर्दा हामी सामान्यतः के प्रयोग गर्दछौं?

दूध घर हो। यहाँ, पनि, यसको पछाडि छ। खैर, सबै भन्दा राम्रो, अशुद्ध दूध - बच्चाहरु को जस्टिनस्टाइनस्टिनल पथ को लागि धेरै वसा। दोस्रो, तपाईले थाहा छैन व्यक्तिबाट दूध किन्न, जोखिम लिनुहोस्। तपाईं दूध बेचेको कन्टेनरको सफाईमा, होसियारको सफाईमा गाईको स्वास्थ्यको पक्का हुन सक्नुहुन्न। खैर, यो चालक को अतिरिक्त संग पानी संग पतला हुन सक्छ। बजारमा धेरै व्यापारीहरू छन् - तिनीहरू प्रारम्भमा आउँदछ, बजारको उद्घाटन गर्न वा - सीधा स्टेशनमा बस पुग्न। गाँउबाट दादीलाई भेट्नुहोस्, तिनीहरूलाई थोक दूध किन्नुहोस्, सबैले एउटा कन्टेनरमा राख्नुभयो। सबै राम्रो छ: र गाँउ बाट दादी - आविष्कार गर्न सकेन, सबै बेचेको र व्युत्पन्नहरु, जो उत्पादन मात्रा को मात्रा मा जोडने को लागि पानी जोडने को रूप मा।

दूध बेचिएकोमा प्याकेजिङ्गलाई पनि भ्रमित गर्दछ। यो हास्यास्पद हुन्छ - डेयरी पाभिलियनले प्लास्टिक कन्टेनरहरूमा दूधको बिक्री नदिने संकेतहरू झिक्न लगाउँछ र तुरुन्तै यी ट्याब्लेटहरूमा प्लास्टिकको बोतलोंमा दूध बेच्न लगाउँछ। र यो राम्रो छ कि कन्टेनर खनिज पानीबाट बनेको छ, र यदि एक जहरग्रस्त-हरियो रंगको वा "पिरालो नारंगीको रंग" बाट केही हुन्छ, तर खराब धोएको-तपाईं मोन्डेलेभको तालिकाको साथ दूध पाउनुहुनेछ। र अर्को प्रश्न: विक्रेताले यी बोतलोंलाई कहाँ राख्यो? यो साँच्चै यो हो, 2-3 बोतलको दूध, धेरै पानी पिउनको लागि पनि एक दिन बेच्न। केहि ले मलाई ... तर यो सबै, दुर्भाग्यवश, हाम्रो जीवन को वास्तविकता।

म भन्न चाहन्छु कि कुनै तरिका म एक गिलास जार संग दूध चकलेट आयो - तिनीहरूले मलाई एक विदेशी जस्तै देख्यो।
लेखको उद्देश्य कसैलाई डरलाग्दो थिएन, विरोधी विज्ञापनलाई डेयरी उत्पादन गर्न वा सुनिश्चित गर्नका लागि उपभोक्ताले डेयरी उत्पादनहरू अस्वीकार गर्यो। सबै होइन। मलाई केवल उपभोक्ता चाहानुहुन्छ, विशेषगरि जसले बच्चालाई दूध लिन्छ, खरिद गर्नु भन्दा पहिले सोच्नु र कमिशन र विपत्तिलाई तान्नु र तिनको परिवारको लागि छनौट गर्नु हो: पसल वा घर। आखिर, हाम्रो जीवनका वास्तविक तथ्यहरू कतिपय भयानक थिए, दूध बिना दूधको लागि दूध आवश्यक छ, बच्चाहरू सामान्य, तर्कसंगत पोषण पाउन सक्दैनन्। र यदि तपाईं, दुर्भाग्यवश, मेरो गाई गाईको साथ गाईको कुनै रिश्ते छैन, किनकी तपाईं चाँडो वा पछि त्यहाँ एउटा प्रश्न हुनेछ: कहाँ किने, कसरी छनौट गर्ने?

मेरो लागि, मैले बाटो पत्ता लगाए। म घर दूध, पनीर र खट्टा क्रीम लिन्छु। दूध म पानी संग पलाउँछु। दही र केफिरले मलाई (दूध + खरानी) गर्छ। लामो समयसम्म आपूर्तिकर्ताको खोजी गर्यो। मैले मेरो छिमेकीको बारेमा सम्झना गरें, हप्तामा एक पटक गाँउ जान्छ। एक छिमेकी संग, सम्बन्ध राम्रो छ, म उनको परिवारलाई सभ्य र स्वच्छको रूपमा चिन्छु, त्यसैले म उत्पादनको गुणको पक्का छु। दूध ग्लास जारमा ल्याइन्छ।