- रातो प्याज - 1 टुक्रा (साधारण हुन सक्छ)
- सब्जी तेल - 3 चम्मच (राम्रो जैतून)
- लसुन - 2 दाँत
- टाढा टाँस्ने टमाटर - 800 ग्राम
- टमाटर शुद्ध - 3 चम्मच
- चीनी - 2 चम्मच
- ताजा तुलसी को पत्तियां - 4 टुकडे
टमाटर र लहसुन पेस्टका लागि पकाउनुहोस्: 1. तपाइँ खाना पकाउन कोषमा ताजा टमाटरहरू वा टमाटर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू पहिले नै बैंकमा सफा गरिएका छन्। ताजा टमाटरहरू प्रयोग गर्दा, उबलते पानी, खोलिएको र चयन गरिएको पैदलूनको साथ तिनीहरूलाई खान्नुपर्छ। त्यसपछि पक्कै छाड्नुहोस्। त्यसैले, पहिले प्याज सानो क्यूबमा सफा गर्नुहोस् र प्याज गर्नुहोस्। म तपाईंलाई रातो प्रयोग गर्न सल्लाह दिन्छु, किनभने यो अधिक निविदा र मीठो छ। तर परम्परागत सेतो प्याज पनि उपयुक्त छ। फ्राइङ प्यानलाई न्यानो गर्नुहोस्, तेलमा राख्नुहोस् र नरम नभएसम्म एक सानो आगोमा प्याज तान्नुहोस्। 3. त्यसपछि प्याजलाई प्याजमा पठाइएको लसुनलाई थप गर्नुहोस्। अर्को मिनेटको लागि फरिङ गर्दा हलचल। त्यसपछि टमाटर, टमाटर शुद्ध र चिनी थप्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि हलचल र फ्ररी। अन्त्यमा, ताजा तुरुन्त पातहरू सिधै प्यानमा आँसु पुछिदिनुहोस्। सबै कुरा मिलाउनुहोस्। भयो! टमाटर-लसुन सस कुनै पनि प्रकारका पास्ता, मासु व्यंजन, सूप, समुद्री खानाको भाँडा, स्टुङका लागि प्रयोग गरिन्छ। निस्सन्देह, ताजा टमाटर संग चटनी धेरै स्वाद हुनेछ। तीव्रताका प्रशंसकहरू थप लसुन वा ताजा मिर्च थप्न सक्छन्। यदि आवश्यक छ भने यदि सील कन्टेनरमा फ्रिज फ्रिज फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 15