लहसुन - हाम्रो देश को कोटहरुमा सबै भन्दा साधारण सब्जियों मध्ये एक। एक नियमको रूपमा, संस्कृतिको एक महत्त्वपूर्ण भाग सागहरू वा बल्बमा उडेको छ। तथापि, त्यहाँ बिरुवाको अर्को भाग हो, जसबाट हामी धेरै थाहा छैन - लसुनको तीर। यो के हो र यसले के "खा" गर्छ? तीरहरू ग्लोबल हरी रसदार "ट्यूबहरू" को रूपमा प्रतिनिधित्व गरिन्छ। तीरहरू गर्मीको बीचमा, अरू सब्जी फसलहरूसँगै देखा पर्दछ। तथापि, यदि प्याज, ककुल र टमाटर सक्रिय रूपमा विभिन्न मौसमी व्यंजनहरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ, त्यसपछि लसुनको तीर सामान्यतया दूर फेंकिएको छ। तथापि, त्यहाँ धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू छन् - लसुनको तीर फ्रिड, मरिनाइट, पोर्चुगलमा पकाउन सकिन्छ, सस, सलाद, नाश्ता बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
यो हरियो रसदार भाग अत्यन्त उपयोगी छ, किनभने यसमा धेरै बहुमूल्य पदार्थहरू हुन्छन् जसले आंत सुधार गर्न मद्दत गर्छ, एथेरोस्क्लोरिसिस, हाइपरटेन्सनको उपचार र संक्रामक रोगहरूको रोकथाम। सल्फाइड घटकहरूको उपस्थितिको कारण, लसुनको तीरहरूले डिसेंरी रड, स्टफीलोकोकोस, कवक "दबाइ" गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू
फ्राइड लसुन तीर: मूल नुस्खा चरण-दर-चरण फोटोहरूको साथमा लसुनको तीरहरू कसरी लिने स्वादिष्ट छ: फोटोको साथ घरको नुस्खा लहसुनका तीरहरू चिनियाँ मा चिकनसँग: फोटोको साथ एक सार्वभौमिक नुस्खा लसुनको तीर खट्टाको क्रीममा - तयारीको वसन्त भिडियो नुस्खाफ्राइड लसुन तीर: बारीमा आधारित फोटाहरूसँग मूल नुस्खा
यो असाधारण स्वादिष्ट नाश्ता प्रत्येक तालिकाको सजावट हुनेछ। डिश एक मसालेदार "तीव्रता" छ, र स्वाद धेरै नरम र निविदा हो। मुख्य संघटक पूर्व पकाएको र फ्रिजमा जमेको हुन सक्छ - त्यसपछि त्रवीर लसुन तीर पनि जाडोमा उपलब्ध हुनेछ।
अवयवहरूको सूची:
- लसुन तीर - 200 ग्राम।
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मचहरू
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp।
- सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच।
- लसुन - 2 लौंग
- अजवा - 1 गुच्छा को हरियो
- नमक, काली मिर्च - स्वाद
प्रक्रिया:
- लसुनको तीरहरू धोईन्छन् र सानो टुक्राहरूमा काटिएका छन्।
- कन्टेनर लिनुहोस् र टमाटर पेस्टसँग खट्टा क्रीम संग मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक फ्राइङ प्यानमा, तपाईंलाई क्रस तीर बनाईएको सम्म लसुन तीरलाई तान्नु पर्छ। त्यसपछि तपाईं खट्टा क्रीम र टमाटर पेस्टको मिश्रण जोड्न सक्नुहुन्छ।
- अब सबै अवयवहरू मिश्रित हुनुपर्छ, नमक र काली मिठो स्वाद थप गर्नुहोस्। जब डिश फायरमा पकाइएको छ, हामी लसुन सफा र पीडा गर्छौं, जुन पनि प्यानमा पठाइएको छ। लसुनको तीरहरू लामो समयसम्म पकाएर 10-15 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- सबै कुरा, तपाईं अग्निबाट लसुन तीर हटाउन र तालिकामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। अजमोरीको साथ सुन्दर रूपमा डिश सजाने नबिर्सनुहोस्, र एउटा गार्निशको रूपमा हल्का सलाद थप्नुहोस्।
कसरी लसुन उठाउनु लसुन तीरहरू: फोटोको साथ एक घरको नुस्खा
जाडोको लागि कटौती लसुनको शूटर विशेष गरी गर्मीको कोटीहरूको मालिकको लागि महत्त्वपूर्ण छ, जसले यस उत्पादनको उदार "फसल" सङ्कलन गर्यो। तर यो जाडो सम्म पुरा तरिकाले संरक्षित हुन सक्छ - यो गिलास जार मा पर्याप्त तरिकाले मार्जिन हुन्छ।
नुहाउनेको लागि नुस्खाको उत्पादन:
- लसुनको तीर
- नमक
- peppercorns
- बे पत्ती
- तालिका सिरका 9%
- पानी
खारेज गर्नको लागि चरण-दर-चरण गाइड:
- हामी लसुनको तीर कुल्ला गर्दछौ, सुझावहरू काट्न र गहिराईको गणनाबाट भागहरूमा काटेर। तीरहरू कन्टेनरमा तीरहरू राख्छन्।
- हामी सबै घटक को अतिरिक्त संग अवार्ड तैयार गर्छन - नुस्खा को अनुसार। स्वाद चाहिन्छ। अन्नलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस्।
- लसुन तीरहरूसँग सिरका सिरका थप गर्नुहोस् र उबलिएको अचार डाल्नुहोस्।
- हामी बाँझिँदै जान्छौं। प्रत्येक एक ढक्कन संग कवर र एक ठूलो कंटेनर मा 12 देखि 15 मिनेट को लागि सेट गर्न सक्छन्।
- हामी बैंकहरू बन्द गर्छौं र पूर्ण ठंडा सम्म सम्म त तलवार "तलको शीर्ष" राख्नेछौं। त्यसैले तपाईं जाडोको लागि लसुनको स्वादिष्ट तीरहरू हटाउन सक्नुहुन्छ र गरम मासुको आलु सँगसँगै सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। वास्तविक व्यभिचार!
चिनियाँ मा चिकन संग लसुन को तीर: फोटो संग एक सार्वभौमिक नुस्खा
यो डिश को मुख्य उडान चटनी छ, साथ नै उत्पादनहरु को कटौती - वास्तव मा यसैले "चीनी मा" नाम। र चिकनको सट्टा, तपाईं पोर्क, खरगोश वा पनि भेडा लिन सक्नुहुनेछ। लसुन तीरहरू पूर्णतया कुनै पनि किसिमको मासु सँग मेल खान्छ, र तयारीको अन्तिम परिणाम सबैभन्दा नाजुक र परिष्कृत स्वाद पूरा गर्नेछ।
डिशको लागि सामग्री:
- लसुन को तीर - 500 ग्राम।
- चिकन मासु - 400 ग्राम।
- प्याज - 1 पीसी।
- सोया सस - 3 चम्मच।
- सोयाबीन तेल - 2 चम्मच।
- स्टार्च - 3 चम्मचहरू
- चीनी - 2 चम्मच।
- नमक - स्वाद
- पानी 300 मिलीलीटर
- सिजनहरू र मसलाहरू (तुलसी, जमीन जर्बरा, जमीनको कालो मिर्च, करी, ताजा अदरक जरा) - स्वाद गर्न
पाक कला प्रक्रिया:
- पहिले तपाईलाई लसुनको तीरहरू हट पानीको साथमा झुन्ड्याउन आवश्यक छ - आगोमा पान राख्नुहोस्।
- पूर्व-थकाएको मासु 5 मिलीमिटर मोटाईको साथ टुक्रामा काटिएको छ।
- हामी लसुनको तीर सफा गर्छौं - फ्लोरोसेन्स र सेतो रङको तल भाग। हामीले उत्पादन 5-6 सेन्टिमिटर लामो लम्बाईमा काट्यौं।
- प्याज सफा गरिन्छ र पतले कटाईन्छ।
- पानी उबलने पछि, हामी लसुन तीर एक सस्यानमा बस्छौं र एक मिनेटको लागि पकाउँछौ। त्यसपछि तपाईलाई एक कलरडरमा फेंकने, पानी नाली गर्न आवश्यक छ।
- लाममा - खाना पकाउने मासु, जसले गहिरो फ्राइङ प्यानलाई आवश्यक पर्दछ। कन्टेनर न्यानो भएपछि, सब्जीको तेल डाल्नुहोस् र मासु तान्नुहोस्। तीन मिनेट पछि, तपाईं प्याज र फ्राइलाई थप मिनेटको लागि संलग्न गर्न सक्नुहुन्छ, हलचल सम्झना।
- यस समयमा, लसुनको तीर पहिले नै धोएको र सुकेको छ, त्यसैले हामी तिनीहरूलाई कुखुरा मा मासु र प्याजमा पठाउँछौं - 2 देखि 3 मिनेटसम्म।
- हामी लसुनको तीरमा चटपिट गर्दैछौँ। गहिरो कन्टेनरमा हामीले सोया सॉस, शर्करा राखेका छौं, नुहाउनका लागि प्रेस ताजा अदरक र सबै सिजनहरू मार्फत निस्कन्छ। सबै अवयवहरू हल गर्नुहोस् र धीरे-धीरे प्रक्रियामा स्टार्च थप गर्नुहोस्।
- चटनी एक कुखुरा मा डालना चाहिए र अर्को पांच मिनेट को लागि उबाल लें। चम्मचको तीरहरू चिनियाँ मा चिकनसँग चोकको लागि तयार छ!
घरको बनावट kvass पकाउने सबैभन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जन
लसुन को तीर खट्टा क्रीम - वसन्त भिडियो नुस्खामा
स्प्रिंग सामान्यतया दैनिक मेनुमा नयाँ परिवर्तनहरू चाहन्छ। यस्तो साधारण र स्वादिष्ट नुस्खा कम से कम समय लगेगा, र तैयार डिश को स्वाद एक असामान्य स्वाद संयोजन संग अजीब हुनेछ।
स्ट्रबबेरी जामको सबैभन्दा स्वादिष्ट र उपयोगी व्यञ्जनहरू यहाँ हेर्नुहोस्
कसरी लसुन तीरहरू पकाउने? धेरै स्वाद र स्वादिष्ट सॉसहरूमा "द्रुत भएर" सरल छिटो भोजनबाट पकाउनुहोस्।
यी एक व्यंजनहरू कुक गर्नुहोस् र तपाईंका अतिथिहरू खुसी हुनेछन्!