मुख्य कुरा तयार छ
यो लाग््छ कि एक फ्राइकिङ पन मा चिकन को तख्खन गर्न गाह्रो हुन सक्छ? तर यो बाहिर जान्छ कि सबैले म प्राप्त गर्न चाहने गुणस्तरको खाना पाउँदैनन्। पाक र उत्पादनको लागि बर्तनको सही तयारीमा पूर्ण समस्या।
- केवल मेटल व्यंजन छनौट गर्नुहोस्। यसले तुरुन्तै तेलको फोहोर गर्छ, र मासु उक्लिएको छ। यसको अतिरिक्त, उत्पादनले हानिकारक उपचारको बेला कुनै पनि हानिकारक पदार्थलाई अवशोषित गर्दैन।
- सुनिश्चित गर्नुहोस् कि खाना पकाउने कन्टेनरमा कुनै चिन्ता चिन्हहरू वा खरोंचहरू छैनन्। त्यसपछि पकवान जलाउन र खराब गर्न सुरु हुनेछ।
- जब तपाईं चिकनलाई तान्नु भएको छ, तुरुन्त सब्जीको तेलको पर्याप्त मात्रामा उचाल्नुहोस्। त्यसैले पकवान समान रूपमा पकाएको छ, र बर्तन तापमान ड्रपबाट बिग्रिएको छैन।
- स्टोरमा, मध्यम आकारको चिकन छनौट गर्नुहोस्। सानो एक पनि सूखी हुनेछ, र ठूलो एक अनौपचारिक हुनेछ, किनकी प्रकृति पक्षी मा शायद नै यस्तो प्रभावशाली आकार बढ्छ।
- बर्डलाई केवल कोठाको तापमानमा ठुलो पार्नुहोस्, सट्टा पानी नखोल्नुहोस्। यदि तपाईंलाई तुरुन्तै एक डिश तयार गर्न आवश्यक छ भने, तपाईं माइक्रोवेव प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर डिफ्रास्ट्रिङको यो विधि मात्र कहिलेकाहीं प्रयोग गर्नुपर्छ।
- पकाउन अघि, गाजर टुक्राहरू मा काटेर अनि मर्नु पर्छ।
फ्राइड चिकनको लोकप्रिय व्यञ्जन
चाँडोमा
के अतिथिहरू अप्रत्याशित रूपमा तपाईंकहाँ आए? चिन्ता नगर्नुहोस्, तपाईं तिनीहरूलाई उनीहरूको स्वादिष्ट चिकन मासुको साथ व्यवहार गर्न सक्नुहुन्छ।
हामी यस्ता उत्पादनहरू लिन्छन्:
- पैदल वा चिकन जांघ - 700 जी
- नींबू रस - 1 चम्मच। l।
- सिरका
- सब्जी तेल
- नमक, काली मिर्च र जडीबुटीहरू
प्रक्रिया:
- सब्जीको तेल, सिरका, जडी बूटी र नीबूको जुस मिलाउनुहोस्। मासु संग मासु खान्नुहोस् र फ्रिजमा पठाउनुहोस्। निस्सन्देह, यदि चिकन तीन घण्टाको लागि यो जस्तै रहन्छ भने यो राम्रो छ, तर यदि तपाईंलाई केहि तुरुन्त पकाउन आवश्यक छ भने आधा घण्टा पर्याप्त हुनेछ।
- हामी एक फ्राइङ पैन मा सब्जी को तेल फैला र चिकन को टुकडे निकाल दिए। अहिले नै यो सफा गर्न सकिन्छ। बाहिरी अचार बनाउनुहोस् र ढक्कन बन्द गरी उच्च गर्मीमा पकाउनुहोस्। प्रत्येक पक्षमा साँच्चै तीन मिनेटको आवंटित हुनुपर्छ।
- त्यस पछि, आगो कम हुन्छ र प्रत्येक छेउमा अर्को पाँच मिनेटको लागि फ्राइड मासु।
- त्यसोभए हामी आगोलाई सबैभन्दा कम बनाउछौं र तैयार नभए सम्म जारी राख्नुहोस्। तपाईं एक चाकू संग मासु थोपा भेला गरेर पकवान जाँच गर्न सक्नुहुन्छ। यसले कुनै पनि रगत बिना खाली रस प्रवाह गर्नुपर्छ।
यो नुस्खा आधारभूत मानिन्छ। किनकि यो अन्नको लागि सब्जीको तेल प्रयोग गर्दछ, यो मान्न सही छ कि तपाईं अन्य उत्पादन लिन सक्नुहुनेछ। उदाहरणको लागि, लसुनसँग मेयनेजमा मुर्दा चुम्बन गरेर, तपाईं धेरै रसदार र नाजुक डिश पाउनुहुनेछ। र यदि तपाईंले सरसफाइ प्रयोग गर्नुभयो भने, चिकनले ओस्ट्रेनको र मसलालाई बदल्नेछ।
अनुभवी पाकिस विशेषज्ञहरूले थप स्वाद थप्न सल्लाह दिएका छन्, लसुन वा जडीबुटीहरू फ्राइङ प्यानको चरणहरूमा एक तौल प्यानमा सब्जीको तेलमा थपिन्छन्। तपाईंले दुवै पक्षमा भत्किनु भएपछि मसाले हटाइनु पर्छ।
जवान पक्षी छनौट गर्न प्रयास गर्नुहोस्। यो अधिक रसदार छ, र तयारी को यस तरिका को लागि राम्रो उपयुक्त छ। पुरानो कुखुरा अत्यन्तै कठोर छन् र उनीहरू मुख्यतया कप्लेट वा मासुबलहरूका लागि लिन्छन्।
यदि तपाई मासु मा साँच्चै सुनको कुरो प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ, वसा खट्टा क्रीम संग पकाउने को अन्त मा तेल।