छुट्टीको लागि दोस्रो पाठ्यक्रमको व्यञ्जन

हामी तपाईंको ध्यानमा उपस्थित छुट्टै दोस्रो पाठ्यक्रमको व्यञ्जनहरु।

कुखुराको कुखुरा

• कोर्निश चिकन -1 पीसी।
• कालो ट्रफल -2-3 जी
• च्याम्पियनहरू-4-5 पीसी।
• बल्गेरियाई मिर्च - 20 जी
• पातलो मुट्ठी
• लसुन-1 लौ
• उत्रो
• 15 जी नमक
• काली मिर्च स्वाद
• जैतून को तेल - 1-2 चम्मच।
• थिम - धेरै शाखाहरू

खाना पकाउने विधि:

1. छातीको क्षेत्रमा छालाबाट छाला अलग गर्नुहोस् र यस ठाँउ थिमका टाढा र तातो (डिब्बा वा डिब्बाबंद) को पतली स्लाइसको साथ यो ठाउँ। यदि कुनै ट्र्रुबल छैन भने, लसुन स्लाइस र सुगन्धित जडी बूटीहरू प्रयोग गर्नुहोस्। 2. पादरी रस्सी स्लाइस, मशरूम र बल्गेरियाई काली मिर्चमा स्लाइसमा काट। 3. मशरूम संग पहिलो जैतून का तेललाई तान्नुहोस्, त्यसपछि कुचल लसुन, काटन, पालक र बेल काली मिर्च थप गर्नुहोस्। राजदूत र मिर्च भरपूर तयार छ। 4. चिकन साल्टिंग, सोडियम काली मिर्च र पेपरिका। एक पक्षीलाई फाँट गर्नुहोस् र यसलाई जैतून का तेलले सुक्नुहोस्। 6. कपाल-पिंकरमा तयार गाजर राख्नुहोस्: यसलाई बनाउन, भित्तामा चिसो पार्नुहोस् र किनाराहरू छेउ ताकि डिश बाहिर निस्कन्छ। + 220 डिग्रीमा आधा घन्टाको लागि चिकन बान्नुहोस्। केशमा खाना पकाउँदा जुनसुकै रस पाइन्छ।

चिकनबाट टाजिल

अवयवहरू

• चिकन स्तन-150 जी
• जैव -6 पीसी।
• नींबू -1/4 पीसी।
• नींबू पेल -1 / 4 पीसी।
• खुट्टा चुरोट
• टन्डोरी (भारतीय मसाला) - चुरोट
• लसुन-1 लौ
• नमक, काली मिर्च - स्वाद
• जैतून को तेल - 1 चम्मच। एक चमकदार

खाना पकाउने विधि:

1. चिकन सेतो क्यूबसमा काट्नुहोस्। 2. विशेष विशेष बर्तन मा चिकन को टुकडे एक उच्च ढक्कन - tazhinnitsu संग राख्नुहोस। नींबूको रस संग मासु खानुहोस् र कटेको जेस्ट जोड्नुहोस्। यदि तपाइँ tazhinnitsu फेला परेन, माटो बर्तन मा एक डिश पाना। 3. डिब्बाबंद जैतून र जार देखि डिश सम्म एक सानो रस थप्नुहोस्। क्री र भारतीय टण्डोरी मसला राख्नुहोस्। 5. जैतून को तेल, नमक, काली मिर्च र सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। 6. 180 डिग्री सेल्सियसमा 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् र सीधा टाजहन्नतमा सेवा गर्नुहोस्।

मसालेका कर्करहरूसँग

• दूध -1 गिलास
• yeasts - 20-30 g
• आटा - 4 कप
• अण्डा -1pc।
• मक्खन -4 चम्मच। चम्मच
• चीनी - 1-2 चम्मच।
• नमल्ट 1/4 चम्मच

डिश भरने को लागी:

• अचार कर्कर - 3 पीसी।
• प्याज-2 पीसी।

न्यानो दूध मा, खमीर हलचल जब सम्म उनि पूर्णतया भंग गर्न। नुन र चिनारीको साथ रेजोट्रिको अण्डा, खमीरसँग दूधमा राख्नु, आटा मा हाल्नु र आटा घुमाउनुहोस्। अन्त्यमा, पिघल मक्खन र मिश्रण जोड्नुहोस् जबसम्म तपाईले हातमा चिपकाउन सक्नुहुन्न। आटा तयार पार्दा आटा संग हल्का छिटो, नपकिन संग लुगा र न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। जब यो उठ्छ, यो असम्भव हुन आवश्यक छ र फेरि आउन दिइन्छ। त्यसपछि तपाइँ ओवन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। पासा अचार र चुरोट कर्कर। तिनीहरूलाई सब्जी तेल र मिश्रणमा अलग गर्नुहोस्। पटाई टाँस्नुहोस् र एक फ्राइकिङ प्यानमा तिनीहरूलाई तलना गर्नुहोस्।

Borsch

• बीफ-200 जी
• पोर्क-200 जी
• चिकन - 200 ग्राम
• गोभी - 250 जी
• बीट-2 पीसी।
• आटा -1 चम्मच। एक चमकदार
• प्याज -1 पीसी।
• Prunes-50 g
• raisin-50 g
• टमाटरको रस -50 मिलीलीटर
• वोदका-50 मिलीलीटर
• खट्टा क्रीम -100 g
• मक्खन -1 चम्मच। एक चमकदार

मासु उत्पादनहरू सस्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई दुई पटक ठूलो बनाउनको लागि पानीले भर्नुहोस्। फायर राख्नुहोस् र आधा पकाएको सम्म पान्नुहोस्। बिच र प्याज एकदम ठूलो नरम नभए सम्म मक्खनमा तान्नुहोस् र सोडियम पक्कै वा सोडियम। त्यसपछि टमाटरको रस र वोदका साथ मिश्रित चम्मच, किशमिश र अचम्मको चम्मच जोड्नुहोस्, राम्रो मिश्रण गर्नुहोस् र बाहिर राख्नुहोस्। उकालो भाइरसले 10-15 मिनेट पछि एक ठूलो कटा गोभी राखे। स्ट्वाइड सब्जहरू जोड्नुहोस् र जबसम्म उत्पादहरू पूर्णतया नरम बनाउँनुहोस्। सेवा गर्न अघि बोरमा खट्टा क्रीम राख्नु

क्रीम यरूशलेम आर्टिचोक

डिशका सामग्रीहरू:

• यरूशलेम आर्टिचोक - 700 जी
• आलु - 200 ग्राम
• बतख को स्तन (स्मोक्ड) - 150 ग्राम
• सब्जी श्वेत - 0,5 एल
• क्रीम - 200 मिलीलीटर
• कडीको तेल -1 चम्मच। एक चमकदार
• अजय - सजावट को लागि
• नमक, काली मिर्च - स्वाद

1. Topinambour लाई राम्ररी धोए र नमकीन पानीमा 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तालाबलाहरू सफा गर्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटमा अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, खुट्टा आलु उर्लनु, उबलिएको ट्युबर्सहरू क्युबमा काट्नुहोस् र पिलेन्डरमा पिलर राज्य सम्म कुच्याउनुहोस्। यसलाई अर्को कटोरा I-2 st मा राख्नुहोस्। मासुको आलुको चम्मच, र बायाँमा सब्जीको भाँडा, नमक, सबै सुत्ने र धीरज एक फोडा ल्याउन। अन्तमा, मक्खन राख्नुहोस्। 4. मिक्सर वा ब्लेंडरमा सब्जी मसला मिलाएर आलु बनाउनुहोस्, कडा फोम रूपहरू सम्म क्रीम, काली मिर्च र जबरजस्ती जोड्नुहोस्। 5. धूम्रपान गरिएको स्तनलाई पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। 6. प्लेटहरू मा तयार सूप क्रीम फैलाउनुहोस् र धूम्रपानको स्तनको स्लाइसमा राख्नुहोस्। माथिल्लो सानो सेतो क्रीम थप गर्नुहोस् र अजमोरी संग सजावट गर्नुहोस्।

सामन टेराइन

• ताजा सामन को फिललेट - 400 ग्राम
• जमे भएका हरियो मटर - 2 कप
• अण्डा - 5 पीसी।
• क्रीम 33% - 4 चम्मच। चम्मच
• गाजर -1-2 पीसी।
• zucchini -1 pc।
• नमक, सेतो मिर्च - स्वाद गर्न

1. हरी मटर नमकीन उबलिएको पानीमा फोडा हुन्छ, त्यसपछि ठण्डे पानीले ढाक्नुहोस्। गाजर र लोभी र शरद ऋतु। 2. सामन फाइलहरू टुक्राहरूमा कट गर्नुहोस्, क्रीम र अण्डा थप्नुहोस्। मास एक ampoule, काली मिर्च र एक ब्लेंडर मा पीस। 3. आयताकार बेकिंग डिश संग मक्खन चिकन गर्नुहोस्। सामन को पहिलो लेत लगाउनुहोस्, पछि गाजर र लोच संग हरियो मटर। त्यसपछि अर्को माछा तह, सब्जी र माछा बनाउनुहोस्। फारम (पनी तेलको साथ) लाई राख्नुहोस्, एक कंटेनर उबलने पानी संग राख्नुहोस् र 180 मिनेट को लागि 50 मिनेट को लागि भाप स्नान मा ओवन मा पकाउनुहोस्। 4. टेरिनलाई ठोक्नु र नमकीन सामन संग लपेट गर्नुहोस्।

पनीरबाट विभाजन गर्नुहोस्

• अण्डा को सफेद - 4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जी
• रोटी क्रम्ब्स - 3-4 स्टेट। चम्मच
• हरियो अजमोद - सजावटको लागि
• काली मिर्च स्वाद
• गहिरो फ्राइङ तेल-1L

ग्रटरमा ग्रेटेड गरिएको पनीर। ठुलो प्रोटीन राम्रो तरिकाले whisk। द्रुतित पनीर, काली मिर्च र बल बनाएर ह्याप्पी फोम तुरुन्तै मिलाउनुहोस्। रोटीमा पनीरको रोल रोल गर्नुहोस् र सुनको भून सम्मको गहिराइ। अजमोरी संग सेवा गर्नुहोस्।

बेरी सबयन

• ताजा या जमे भएका बेरीज - 0.5 किग्रा
• जिरो - 4 पीसी।
• ब्राउन शुगर - 75 ग्राम
• सेतो शराब -12 125 g
• वेनिला शंकु -1 घण्टा। एक चमकदार
• नींबू छील - भ्रूण देखि
• बादाम पाउडर -50 ग्राम

पानीको नशामा चिनीको साथ whisk yolks। वेनिला शर्करा, लेमन शून्य, वाइन जोड्नुहोस् र हावा फोममा जनलाई हराउन जारी राख्नुहोस्। पानी स्नानबाट Sabayon हटाउनुहोस् र यसलाई बादाम पाउडर थप्नुहोस्। आगो लाग्ने कपहरूमा कुनै तातो वा चक्कुको जाम (रास्पबेरी, स्ट्रबबेरी, ब्लूबेरी) राख्नुभयो र ती सब्जियनलाई भर्नुहोस्। 3 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।

एप्पल के छल्ले

• सेब - 4 पीसी।
• आधा आधा गिलास
• चीनी - 2 कप
• जमीन दालचीनी - 1 घन्टा। एक चमकदार
• रम - 3 चम्मच। चम्मच
• आटाको लागि पाक पाउडर - 1 घण्टा। एक चमकदार
• अण्डा - 2 पीसी।
• बियर - 2 चम्मच। चम्मच
• पाउडर चीनी - 2 चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल - गहिराइको लागि
• नमक स्वाद

छाला र बीउ बाट पनी पनी, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। दालचीनी, रम खेतहरूसँग मिल्दो केही चिनीहरू छिटो र 30 मिनेटको लागि खडा गरौं। बैटरको लागि, पकाउने पाउडरमा आटा मिलाउनुहोस्, नमक, अण्डाका व्यक्तिहरू, सब्जीको तेलमा 2 वटा चम्मचहरू थप गर्नुहोस्, बिस्तारै बियरमा राख्नुहोस् र प्रोपिन्सहरू राख्नुहोस्। तयारी सेबहरू सुनको भून सम्म आटामा गहिरो र तौल 8 मिनेटमा डुबेर डुबाउँछन्। 4. समाप्त रङ्गलेटहरू एक शोरबाट बाहिर निकाल्छन् र तेललाई डुब्न दिन्छन्। गरम सेब पाउडर चीनी संग स्प्रेक।

गाजर सिरपहरू

• कटेज पनीर - 800 जी
• गाजर - 300 ग्राम
• मक्खन - 20 जी
• सूजन -1 tbsp। एक चमकदार
• अन्डा -1 पीसी।
• चीनी - 2 कप
• आटा -1 गिलास
• घेरा - 50 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 200 जी

1. राम्रो कलरमा पेल गाजर र सोडियम। यसलाई तेलको थपमा 15 मिनेटको लागी तेलको साथमा लैजानुहोस्, त्यसपछि सूमको पतली चिसो र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ठूलो मात्रामा पकाउनुहोस्, पकाउनुको पनीर, अण्डा, 2/3 ओटा, चिनियाँ, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। 3. समाप्त जनबाट, "बलहरू" बनाउनुहोस्। बाक्लो भुराउन्जेल बाक्लो भुँडीमा बाक्लो आउँदो माछा र भुइँमा तातो फ्राइकिङ्ग प्यानमा तान्नुहोस्।

ओक्टोपस बाट सलाद

• ओक्टोपस - 1600 जी
• सेम पोड - 400 जी
• चेरी टमाटर - 320 जी
• रातो प्याज -135 g
• अलमारी -135 जी
• बे पत्ते -1 पीसी।
• गाजर -135 ग्राम
• अजमोद - 30 जी
• लसुन - 30 जी र नींबू-270 जी
• बेसिल-135 जी
• पाइन पागल - 30 जी
• Parmesan -135 g
• जैतून को तेल - 400 जी

1. नमक, काली मिर्च, बे पत्ते, गाजर, काली र प्याजको साथ अक्टोपस वेल्ड (यो नरम हुनु पर्छ)। 2. न्यानो पानीमा वेल्डेड अक्टोपस, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। 3. सेमले न्यानो न्यानो पानीमा फोहोर पार्छ, एक कलररमा फ्याँक्नुहोस्। 4. बीन्स, रातो प्याज, अजवाली, लसुन, चेरी टमाटरको साथ ओक्टोपस मिक्स गर्नुहोस्। जैतून को तेल संग क्षेत्रहरु, नींबू को रस संग छिड।

ट्यागलीटेल चिन्ता र जुचिनीसँग

• Tagliatelle barilla - 320 g
• चिन्ता - 40 पीसी।
• zucchini -1.5 पीसी।
• लसुन - 2 लौंग
• मक्खन - 60 ग्राम
• rosemary 1 शाखा
• सेतो सुकेको शराब (मसा, एंटीनोरी) - 70 मिलीलीटर
• माछा ब्रदर - 80 मिलीलीटर
• जैतून को तेल - 40 ग्राम
• लेमन पिक्सेल -1 जी
• नमक, काली मिर्च स्वाद

1. रातो-रातो रातो माटोमा, जैतूनको तेलमा त्रास लसुन र रस्सरी कुचाइयो, चिन्ता जोड्नुहोस्। 2-3 मिनेटको लागि दाखरस, आवरण र छायामा राख्नुहोस्। 2. माछाको भाइरस र मक्खन थप्नुहोस्। पतली स्ट्रिप्समा एक 1/3-राख राखिएको हरी भाग काटेर तरल बाहिर निकाल्नुहोस्। हलचल, नमक र काली मिर्च स्वाद जोड्नुहोस्। 3. ट्यागलीटेललाई नमकीन पानीमा उचाउनुहोस्। 4. तयार गरिएको ट्यागलीटेलको साथमा गरम चटको मिश्रण गर्नुहोस्, जस्ट जोड्नुहोस् र यसलाई गहिरो सागरमा राख्नुहोस्। 5. जैतून को तेल संग खेल्नु अघि, ताजा जडी बूटी संग सजाय।