भ्यालेन्सहरू, नरम भित्र र माथिको क्रिसमस क्रस्टको साथमा एक अद्भुत बिहान नाश्ता। यदि तपाईं प्लेटमा वेनिला र अखरोटसँग नाजुक अभिभावक थप्नुहुन्छ भने यो आदर्श हुनेछ। Wafers को टुकडे एक मलाईदार स्वाद को सेट, मीठे डेसर्ट को connoisseurs को एक शानदार प्रसव प्रदान। कम्तीमा एकपटक यो नाजुक प्रयास गरिसके पछि, तपाईं सधैँ यसलाई तपाइँको मनपर्ने खाद्य सूचीमा समावेश गर्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 0.3 किलो
- दूध - 0,3 एल
- दही - 125 जी
- मक्खन - 125 ग्राम
- दुई अण्डा
- चीनी - 0,2 किलो
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
- सोडा - 1,5 घण्टा।
- दालचीनी - 2 चम्मच।
क्रीमको लागि:
- दूध - 0,2 किलो
- चार मान्छे
- क्रीम 33% - 150 जी
- चीनी - 80 जी
- पागल - 80 जी
- मल र स्टार्च - 12 जी प्रत्येक
- दही पनीर - 150 ग्राम
तयारी विधि:
- आटा तयार पार्न, कटोरामा बिरुवाको साथमा आड जोड्नुहोस् (रेडले मिठाईमा उज्ज्वल स्वाद र संतृप्ति थपिनेछ), सोडा, पाउडर र दालचीनी। सबै अवयवहरूसँग एउटा बिस्कुटसँग मिलाउनुहोस्
- अर्को कन्टेनरमा, दूध राख्नुहोस्, दुई डाईहरू र कम-फ्याट दही जोड्न नदिने। मक्खन मक्खन, हल्का सुन्दर, दूधमा राख्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्
- आटा मिश्रण र दूध पायस मिलाउनुहोस्, फेरि पुनः सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्
- सुँगुर, फर्म फोम सम्म एक मिक्सर संग दुई गिलहरीहरु whisk। प्रोटीनहरू बिस्तारै राम्रो हुन्छ र बिस्तारै हिंड्छ, गति बढाउँछ। व्हाइड प्रोटीन द्रव्यलाई आटा र दूधको मिश्रणमा राख्नुहोस्, तुरुन्तै मिश्रण गर्नुहोस्। वाफ्ले लोहेको प्रयोग गर्नुहोस् वा सिलिकन स्टोनको साथ ब्याटर भर्नुहोस् र ओवनमा बेक गर्नुहोस्
- कुनै पनि खुट्टा र तलीको कचौराको लागि लिनुहोस्। एक मोटो तल संग एक saucepan मा राख्नुहोस्, दूध, क्रीम र वेनिला पोड को बीउ जोड्नुहोस्। तपाईं भ्यानिन वा निकाल्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर तिनीहरू क्रीमलाई कम भावुक स्वाद दिनेछन्। मिश्रणलाई मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। अलग गर्नुहोस् र यसलाई आधे घण्टाको लागी गरौं
- दूध को मिश्रण एक कटोरा मा डालो र ब्लेंडर संग पागल मा राख्नुहोस
- कन्टेनरमा कस्टस्टर्क, आटा र चिन्ता मिलाउनुहोस्। ती चार मान्छेलाई जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् ताकि मिश्रणमा कुनै ढोका थिएन
- अखरोट पायसलाई रोक्नुहोस् र योलमा राख्नुहोस्, राम्रोसँग जोड्नुहोस्।
- परिणामस्वरूप मिश्रण एक saucepan मा डाला र कम गर्मी मा गरम, जबरजस्ती सुरु हुन्छ। मसिस शांत, एक फ्रिज र फ्रिज फ्रिजमा राख्नुहोस्
- प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले, चिसो ठुलो पनीर (हचल्याण्ड वा Almette) मा mousse थप गर्नुहोस् र whisk क्रीम स्थिरता सम्म
- Wafers क्रीम डाल, कटा पागल संग छिटो र तालिकामा सेवा