चिनियाँ मा चिच्याइएको प्रेमीसँग

चावल तयार हुनु अघि पूर्व पकाएको हुनुपर्छ। तथापि, चावल ओभरकोक नगर्नुहोस् र नगर्नुहोस्। सामग्री:

• उकालो चावल - 200 ग्राम
• चिन्ता ठूलो - 10-15 टुक्राहरू
• अन्डा - 3 टुक्राहरू
• हरित प्याज (पंख) - 2 टुकडाहरू
• फ्रोजन सब्जियां - 1 कप
• ओइस्टर सॉस - 1 चम्मच
• तेल - 5 वस्तुहरू। चम्मच

निर्देशनहरू

चावल तयार हुनु अघि पूर्व पकाएको हुनुपर्छ। तथापि, चावल ओरालो नदिनुहोस् र यसलाई गडबडीमा नबिर्सनुहोस् - यसलाई पुरा तरिकाले तयार गर्नु भन्दा अलि कठिन छ, किनकि हामी अझै यसलाई भुल्न चाहन्छौं। हामी सब्जियों देखि फ्रीजर ले लो र यसलाई घुमाओ। कटोरामा हामी अण्डा तोड्छौं। हामी राम्ररी मिलाउछौँ र अलग। फलफूल हरित प्याज काटेर, हामी समयको लागि एकैचोटि सेट गर्नेछौं। चिन्ता सफा, नमक संग मौसम। पहिले देखि नै सुकाइन्छ। जब ज्वरो धेरै तातो हुन्छ - तेलको आधा डार्नुहोस्। जब तेल तातो हुन्छ - यसमा चिन्ता फ्याँक्नुहोस्। छिटो हिसाब गर्दै, चिन्तामा तयार नहुन नदिनुहोस् - यसले शाब्दिक रूपमा 2 मिनेट लिन सक्छ, र अरू। त्यसपछि तेल भरिन्छ, चिन्ता अलग हुन्छ। हामीले सुत्ने बेलामा सुकाइको अनुहार फेरि पियौं - हामी तेलमा पस्छौं। जब तेल माथि उठ्छ, अण्डाहरू डराउँछिन् र लगभग 30 सेकेण्डसम्म तलना लगाउँछन्। त्यसपछि चावल जोड्नुहोस् र छिट्टै जुत्ता लगाएर अण्डाका साथ भाँडाको भाँडा मिलाउनुहोस्। हामीले अण्डामा चावल जोड्नुपर्छ, तर यो गडबडमा परिणत गर्दैन। तीव्र रूपमा हिउँदो, अण्डाका साथ भाँडा चावल। जब चावल कुकुर हुन्छ, तर सानो अण्डा मिश्रणले प्रत्येक अन्न चावलमा बाँध्छ (यदि कम से कम एक पटक चावलको साथ चिनियाँ व्यंजन खाएमा, तपाइँ शायद के हो भनेर जान्दछन्), चावल नमकीन गर्न सकिन्छ, र वाकमा आगो - मध्यम मा कम हुन्छ। हामीले सब्जियां चावलमा राख्नुपर्छ। तुरुन्तै चिन्तामा झन् झन् थप गर्नुहोस्। लगभग एक मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा हलचल र गर्मी। ओइस्टर सॉस (वैकल्पिक) र हरियो प्याज जोड्नुहोस्। हलचल, अर्को 30 सेकेन्ड उचाल्नुहोस् - र आगो हटाउनुहोस्। हामी तुरुन्तै सेवा गर्दछौ। Bon appetit! :)

सर्भरहरू: 2-3