- वनस्पति तेल - 1 चम्मच
- छालाको छालाहरू छाला र हड्डिहरु संग - 450 ग्राम
- अज्ञात मक्खन - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- को मशरूम - 240 ग्राम
- ठूला हाजिर - 2 टुक्रा
- लसुन - 4 दाँत
- आटा - 1/4 कप
- दूध - 3 1/2 कप
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- ताजा grated अखरोट - 1/4 चम्मचुगुनी
- पालक - 120 ग्राम
- पर्मेसन पनीर - 1 1/2 कप
- लासगना प्लेट्स - स्वाद गर्न
1. ओवनलाई 230 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। मध्यम ऊँची गर्मीमा सानो फ्राइङ प्यानलाई गरम गर्नुहोस्। वनस्पति तेल र चिकन छालाको छाला जोड्नुहोस्। कुकुर बिना, बदलो, खैरो, लगभग 5 मिनेट। ओवनमा मुर्ति माथि राख्नुहोस्। मासु थर्मामीटरमा जबरजस्तीको मोटो भागमा सम्मिलित हुनाले जबरजस्ती तापमान 71 डिग्री डिग्री रेकर्ड गर्दैन। कुखुरा तयार छ जब मासुबाट जारी गरिएका रसहरू सफा हुन्छन्। ओवनबाट फ्राइङ प्यान लिनुहोस् र चिकन ठोक्नुहोस्। जब चिकन चिसो हुन्छ, मासुलाई हड्डीबाट अलग गर्नुहोस् र यसलाई पीस गर्नुहोस्। ओवनको तापमान घटाउनुहोस् 190 डिग्री। चटनीको तयारी गर्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा ठूलो साउसेनमा मक्खन पिच्छे। सूक्ष्म कटा मशरूम र तलना जोड्नुहोस्, तरल वाष्पोरेट र मशरूम हल्का रूपमा खैरो, 5 देखि 7 मिनेटसम्म प्रायः अँध्यारोमा। नरम नभए सम्म प्याज र फ्राइ थप्नुहोस्, 3 देखि 4 मिनेट। सुगन्धित नभएसम्म कटा लसुन र करिब 30 सेकेन्डको लागि तलना गर्नुहोस्। आटा जोड्नुहोस् र एक पनी चम्मचसँग जोड्नुहोस्, लगभग 1 मिनेटको लागि। 3. चटनीले चिसो मोटाई सम्म 5 मिनेट पछि लामो समय सम्म दूध, बिस्कुट र पकाउन जारी राख्नुहोस्। एक चम्मच नमक, काली मिर्च, अखरोट, पालक, 8 स्ट्रिप्स मा कटौती, र 1 कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर मा कटौती। कुकुर, घिमिरे सम्म, लगभग 2 मिनेट। त्यसपछि चिकन मासु थप्नुहोस्। आवश्यक भएमा सॉसमा थप नमक थप्नुहोस्। तापनि बन्द गर्नुहोस् र प्लास्टिक लपेटोको साथ प्यानलाई नपठाउनुहोस् जब सम्म तपाइँ लेसागना उठाउन तयार हुनुहुन्छ। 4. पाकिएको स्प्रेसँग 22X32 सेन्टीमिटरको पाईने पाक ड्रेकसँग छिडाउनुहोस्। ढाँचाको तल्लो भागमा प्याला चटनीलाई पकाउनुहोस्, यो पनी सुचारुले चिकनको ठूलो टुक्राहरू समावेश गर्दैन भनेर यो सुनिश्चित गर्न खोज्दै। लासागना प्लेटहरूसँग शीर्ष वैकल्पिक रूपमा चटनी र प्लेटहरूको तह 4 तहहरू बनाउन। 5. बाँकी चटनीको माथिल्लो लेसागना टाँस्नुहोस् र बाहिरी पर्मेसन पनीर संग छिराउनुहोस्। फारमलाई एल्युमिनियम पन्जा र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पन्नी हटाउनुहोस् र चटनी पन्च सुरु हुने सम्म लगभग 20 मिनेटको लागि बेकिंग जारी राख्नुहोस्। 6. लगभग 10 मिनेटको लागि चढाई दिनुहोस्। त्यसपछि लासागनालाई टुक्रामा काटेर मेजमा सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8