- चावल - 1 1/2 कप
- नरिवल दूध - 5 कप
- नमक - 1 1/2 चम्मच
- दालचीनी लीक - 3 टुकडे
- अदरक - 1/4 चम्मच
- मोहन - 6 टुक्राहरु
- अख्तियार - 1 चुरोट
- चीनी - 1 1/2 कप
- किशमिश - 1/2 कप
1. 2 घण्टाको लागि ठूलो मात्रामा पानी कुल्ला गर्नुहोस्। 2. चावल तयार हुनुभन्दा 20 मिनेट पहिले, एक मध्यम सॉसpanमा 4 कप नारियल दूध, नमक, दालचीनी, अदरक, लौंग र नटाम मिश्रण गर्नुहोस्। उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। 15 मिनेटको लागि मध्यम, आवरण र फोडामा गर्मी घटाउनुहोस्। 3. चावलबाट पानी खान्नुहोस् र प्यानमा थप्नुहोस्। हलचल र मध्यम गर्मी मा एक फोडा ल्याउन। 4. तापक्रममा गर्मी कम गर्नुहोस् र जब तक चावलले तरल अवशोषित गर्दछ। 5. चीनी र किशमिशहरू जोड्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र मध्यम उचाईमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। कमजोरीलाई कम गर्न र 15-15 मिनेट बिना उकालोको लागि उचाल्नुहोस्। 6. 3/4 कपको नारियल दूध र मिश्रण थप्नुहोस्। 7. मध्यममा आगो बढाउनुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। प्यानबाट मसाले हटाउनुहोस्। 8. चावलको मिठाईले प्लेटहरूमा राख्दछ। सेवा भन्दा पहिले कोठाको तापमानमा ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्। फ्रिजमा बन्द राख्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4