- पालक - 200 ग्राम
- एक chickpea देखि आटा - 100 ग्राम
- चावल आटा - 40 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच
- सोडा - 1 पिच
- बर्फीले पानी - 150 मिलिटर
- वनस्पति तेल - - स्वाद गर्न (भुनावटको लागि)
- ज्वरोको बीज - 1/2 चम्मच
- मिर्च मिर्च मिर्च - 1/2 चम्मच
- कुनै पनि प्रकारका सेबहरू - 2 टुक्राहरू (चटनी चटनीको लागि सबै सामग्रीहरू तल)
- शुगर - 1 कला। एक चमकदार
- नमक - 1 चम्मच
- पानी - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- ग्रेटेड अदरक - 2 कला। चम्मच
- सूखे लाल मिर्च मिर्च - 2 टुकडा (पुड)
- काली मिर्च - 1/2 चम्मच
- Cumin - 1/2 चम्मच
- Turmeric - 1 चम्मच
- सब्जी तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
बल्लेबाजमा पाक खाना पकाउने सबै आवश्यक सामग्री तयार गर्नुहोस्। र चटनी सस पकाउने सबै आवश्यक सामग्री पनि। पहिलो हामी चटनी बनाउनेछौँ। यसको लागि, सेबहरू खुबै र सानो क्यूबमा काटिएका छन्। अदरक को जरा तीन हो र मसलाहरू मार्टारमा जमीन हो। प्यानमा, हामी तेल उचाल्छौं, अदरक मसालेसँग जोड्नुहोस्। अन्तिम मिनेटमा हल्का जोड्नुहोस्। सबै तौल राम्रो, हलचल। त्यसपछि सेबहरू थप्नुहोस्। सेबले एक रोस्ट क्रस्ट (5-7 मिनेट पछि) पछि पानी र नुनमा पछाडि पछि। लगभग 15 मिनेटको लागि कम तापमा सबै स्टव, लगातार घिमिरे। तर यो सबै छैन! परिणामस्वरूप चटनी थप तयार छ। यो गर्न को लागि ब्लेंडर वा टोकनकलाकार को उपयोग गरेर, हामी सेब को टुकडे कुचल र पीठ मा फिर्ता मा फिर्ता पीठ, लगभग 30 मिनेट को लागि एक सानो आगो मा चटनी चटनी र चटनी जोडें। जबकि चटनीहरू स्टोभमा निस्किरहेका हुन्छन्, हामी बल्लेबाजमा पालक तयार गर्छौं। यो गर्नका लागि, हामी सबै आवश्यक अवयवहरू मिश्रण गर्छौं। पानी महत्वपूर्ण थियो कि यो महत्वपूर्ण छ! पत्ता पालक एकअर्काबाट अलग, धोईयो, सीधा र बल्टरमा तिनीहरूलाई डुब्यो। हामी यो सावधानीपूर्वक गर्छौ। र हामी यसलाई प्रिचेट तेलमा कुलिलोमा पठाउछौँ। पातलोले दुवै पक्षमा सुकेको छ, त्यसपछि एउटा कलरडरमा राखियो, ताकि गिलास अनावश्यक तेल हो। चटनी मा पादरी चटनी सस संग खाना पकाएर तुरुन्तै सेवा गर्न सकिन्छ। Bon appetit!
सर्भर: 5-6