- दूध - 550 मिलिभर
- गाढा चकलेट (70-80% कोकोआ) - 100 ग्राम
- गेहूं का द्रव - 300 ग्राम
- पाउडर गरिएको चीनी - 40 ग्राम
- नमक - 1/4 चम्मच
- कोकोआ - 20 ग्राम
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- हल्का रम - 10 मिलिटर
- मक्खन - 80 ग्राम
- वनस्पति तेलको - 20 मिलिटर
1. चकलेट तोड्नुहोस् र पानीको स्नानमा पिच्छे। पिउने चकलेट हलचलको 300 मिलीलीटरको साथ। चकलेटले दूधमा पूर्ण रूपमा भंग गर्नुपर्छ। 2. कटोरामा आटा लिफ्ट गर्नुहोस्, कोको पाउडर, पाउडर गरिएको शिर र नमक जोड्नुहोस्। बाँकी दूध र सिप थप्नुहोस्। 3. फोममा अण्डालाई हराउनुहोस्। 4. आटा मिश्रणमा अण्डा थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। 5. मक्खन मक्खन र आटा संग मिश्रण। रम र चकलेट मिश्रण खोल्नुहोस्, हलचल। आटा धेरै तरल छ भने अतिरिक्त आटा जोड्नुहोस्। आटाको स्थिरता तरल खट्टा क्रीम जस्तै हुनुपर्छ। आटालाई 2-3 घण्टासम्म खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। 6. फ्राइङ प्यानमा तेल पहिरन गर्नुहोस्। आटा एक फ्राइकिङ प्यानमा एक फलाम प्रयोग गरेर र एक प्यानमा लगभग 30 सेकेन्डका लागि पेनकेक्स तान्नुहोस् र अर्को सेकेन्ड 15 सेकेन्ड। मक्खनको साथ समाप्त पानकेकहरू स्नेह गर्नुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 8-10