- आटा - 1 1/2 कप
- पहेंलो मकई आटा - 1 1/2 कप
- नमक - 1/2 चम्मचौला
- बेकिंग पाउडर - 3 स्टेट। चम्मच
- चीनी - 4 वस्तुहरू। चम्मच (प्लस 1 कप सिरप मा)
- दूध - 2 1/4 कप (वा बढि, आवश्यक भएमा)
- बिग अन्डा - 2 टुकडा
- वेनिला निकासी - 3 चम्मच
- पिघल मक्खन - 4 वस्तुहरू। चम्मच (प्लस सेवाको लागि अतिरिक्त मक्खन)
- ब्लैकबेरी 450 ग्राम (सिरप)
- पानी - 1/2 कप (सिरप)
- कन्सस्टर्क - 2 कला। चम्मच (सिरप)
- मेपल सिरप सेवाका लागि - स्वाद गर्न (वैकल्पिक)
1. एक कटोराको आटा, मकईको आटा, नुन, बेकिंग पाउडर र चिनीमा एकसाथ मिलाउनुहोस्। अलग गर्नुहोस्। 2. एक अलग कटोरा मा दूध, अण्डा र वेनिला निकाल्नुहोस लाई मिश्रण गर्नुहोस। सूक्ष्म सामग्रीमा अण्डा मिश्रण जोड्नुहोस्, तुरुन्तै मिश्रण गर्नुहोस्। 3. पखाली मक्खन संग हल। आटा राख्नुहोस्। यदि आटा धेरै मोटो छ भने, सानो मात्रामा दूध थप गर्नुहोस्। 4. ससनी मिश्रण मा कालोबेरी, चीनी र पानी। एक फोडा ल्याउनुहोस् र कम गर्मीमा 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 5. कन्नेस्टर्कसँग हलचल गर्नुहोस्, र त्यसपछि ब्रेक जारी राख्नुहोस्, व्हाइट वा कालोबेरीको चम्मचको साथ स्मोनेस गर्दै। जब मिश्रण मोटाईमा गर्मी बाट हटाउनुहोस्। 6. मध्यम तल्लो गर्मीमा फ्राइङ प्यानमा 1 चम्मचको मक्खन। आक्रोलाई 1 पैनकेकका लागि 1/4 कप ब्याटरको प्रयोग गरेर फ्राइङ प्यानमा खान्नुहोस्, र दुबै पक्षहरूमा सुन नगर्नुहोस्। तयार बनाइएको पेनकेक्सहरू राख्नुहोस्। 7. प्लेटमा 3 फ्रिटरहरू राख्नुहोस्, तिनीहरूबीच मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्। गहिरो मेपल सिरप तान्नुहोस्, र त्यसपछि ब्ल्याकबेरी सिरपसँग। तुरुन्तै पेश गर्नुहोस्।
सर्भर: 3-4