- अण्डा विभाजित - 5 टुक्राहरू
- चीनी - 1 गिलास
- आटा - 1/2 कप
- बेकिंग को लागी कोकोआ - 2/3 कप
- नमक - 1/4 चम्मच
- Tartar - 1/2 चम्मच
- क्रीम - 1 गिलास
- पाउडर शर्क - 2 1/2 कप
- granulated instant coffee - 3/2 चम्मच
- नरम मक्खन - 1/3 कप
- वेनिला निकासी - 3/2 चम्मच
- कफी - 1 कला। एक चमकदार
- दूध - 2 वस्तुहरू। चम्मच
फारम पेन्ट, तेलसँग फारमको आवरण गर्नुहोस्। सानो कटोरामा अण्डा गोठालो राख्नुहोस्, तिनीहरू कोठाको कोठामा 30 मिनेटको लागि खडा गरौं। एक ठूलो कटोरी मा, अण्डा मान्छेलाई उच्च गतिमा रोशनी र चम्किलो बनाइदिन्छ। धीरे - धीरे 1/2 कपको चीनी जोड्नुहोस्, मोटो माटोमा लेमन रंगलाई हराउँदछ। राम्रोसँग मिश्रण गर्न आटा, कोकोआ र नुन जोड्नुहोस्, धीरे-धीरे योलमा थप्नुहोस्। ध्रुवीय सम्ममा मध्यम गतिमा अण्डा गोठालोलाई हराउनुहोस्। तीर्थ थप्नुहोस् एक नरम फोम हरायो। धीरे - धीरे शेष चीनी जोड्नुहोस, उच्च गति मा whisking। चकलेट जनसँग मिश्रण गर्न एक चौथाई। बाँकी प्रोटीनहरू थप्नुहोस्। आटा समान रूपमा तयार फारममा वितरण गरियो। तापमान 350 डिग्री फारेनहाइटमा झन्डै 12-15 मिनेट। 5 मिनेटको लागि शांत गर्नुहोस्; सेतो तौलियामा राख्नुहोस्, पाउडर गरिएको चिनो सँग छिड्यो। छान्ने कागज हटाउनुहोस्। तौलियामा पेंच। यसलाई ठोक्नुहोस्। एक कटोरा मा, क्रीम पकाउनुहोस् जब सम्म यो कडा पछाडि सुरु हुन्छ। चिनियाँ र कचौलीकृत कफी जोड्नुहोस्। एक मोटो फोमलाई हराउनुहोस्, ठुलो। ठुलो केक अनफोल्ड गर्नुहोस्; स्नेहक, 1/2 इन्च छोडेर किनारमा। फेरि लिप गर्नुहोस्। डिश राख्नुहोस्; हिँड्नु एक कटोरा मा, एक समानांतर मास प्राप्त गर्न को लागी शीशा को लागि सामाग्री को चीज। केक डाल्नुहोस्। फोर्कको साथमा, रेखाहरू जुन रूख छालसँग मिल्दछ।
सर्भरहरू: 12