- Oranges - 1 टुकड़ा
- गेहूं का द्रव - 300 ग्राम
- मक्खन - 80 ग्राम
- अण्डा जङ्गल - 3 टुक्रा
- अण्डा सेतो - 3 टुक्रा
- बादाम - 50 ग्राम
- बकिङ पाउडर - 6 ग्राम
- चिनो रेत - 250 ग्राम
- Cognac - 40 मिलिटर
पहिलो, हामी एक मिनेट को लागि उबलते पानी मा बादाम को नमी, छाला देखि बादाम हटा, सूखी फ्राइंग पैन मा सूखा र मिल मिल या ब्लेंडर संग क्रश। बेक पाउडरको साथ आटा मिलाउनुहोस्। अर्को कन्टेनरमा मक्खन, चिनियाँ र युगलहरू मिश्रण गर्नुहोस्। खैर हामी यी अवयवहरू मिक्सरसँग मर्छौँ - यो 10 मिनेट पीस गर्नु पर्दछ, कम छैन। अन्यथा, केक निविदा हुने छैन। हामी एक सुन्तला र सिग्नेक को रस को चीनी मिश्रण मा राख्छ, साथ साथै थोपा को नारंगी छील को रूप मा। केहि मिनेटको लागि चिकनीसम्म जबसम्म। त्यसपछि बादाम कुकुरलाई तरल मिश्रणमा पहिला मिलाउनुहोस्, र त्यसपछि पकाउने पाउडरको साथ आटा। कम गतिमा मिक्सर प्रयोग गर्दै, सेतो स्थिर फोम सम्म व्हाइटलाई हरायो (यसले 5 मिनेट लिनेछ)। त्यसपछि सावधानीपूर्वक परीक्षणको साथ प्रोटीनहरू मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामकारी आटा एक पकाउने डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। 200 डिग्रीको तापमानमा 30 मिनेटको ओवनमा बान्नुहोस्। हामी एकचोटीसँग तयारता जाँच गर्छौं - यदि सूखी हुन्छ भने पाई तयार छ। केक ठोक्नु पर्छ र पाउनु भएको शिरको साथ छिटो हुनुपर्दछ। सेवा गर्नु अघि, केक को तल मा एक सानो असामान्य कट बनाउन र एक पन्नी मा लिपटे एक सिक्का राख। Bon appetit! :)
सर्भर: 8-10