- बैंगन - 3 टुकडा (कटाई)
- जैतून को तेल - 1 1/3 कप
- नमक - 3 चम्मच
- अनार रस - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- नींबू रस - 1/3 गिलास
- लसुन को लौरो - 2 टुक्रा
- ताजा टकसाल - 1/3 गिलास
- ताजा खुर्सानी काली मिर्च - 1/4 चम्मचौला
Preheat ग्रिल मध्यम तापमान सम्म। 1 चम्मचको नुनको साथ एक ग्लास तेल र सीजनको सबै पक्ष 2/3 बाट बैगुनलाई स्नेहन गर्नुहोस्। एक तहमा ग्रिलमा बिरुवाहरू राख्नुहोस्। आवरण र तलना, समय देखि समय सम्म नरम सम्म, लगभग 8 मिनेट। बिरुवाहरू तयार हुन्छन्, एक साथ गारेनेट गुलाब, नींबूको रस, लसुन, टकसाल, बाँकी 2 चम्मचको नुन, मरिच र बाँकी 2/3 कप तेलको साथमा हराउँछन्। तातो पकाएको बैग्लुन्ट थप्नुहोस्, हलचल र सेवा गर्नुहोस्। पकाएको बैगप्लेन्ट एक फ्रिजमा भण्डारणमा 1 हप्ताको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।
सर्भरहरू: 6