उपन्यास "हेस्पराइड्स" फेरारी मा 1646 मा यस जादुई फल को वर्णन गर्दछ।
बोटनीमा, क्युक्कैटको पहिलो विवरण सन् 1 9 12 मा अल्जेरियन वैज्ञानिक ट्रिपुबा द्वारा संकलित गरियो। उनको लेख अनुसार किन्किन एक बौलाबी सदाबहार रूख हो जसले सुनको, नारंगी वा सुन्तला नारंगी रंगको सानो ओवल फलको साथ। भ्रूणमा 5-8 लुबुलहरू छन्, धेरै बीउ। फल फेब्रुअरी-मार्चमा। फलफूल रसिलो नरम, भोजनको लागि उपयुक्त। बलियो सुगन्ध, स्वाद मीठो छ मसालेदार।
आज कुमकुट, जर्जिया, इजरायल, स्पेन, फ्रान्समा लगभग केहि दक्षिणपूर्व एशियाका सबै देशहरुमा चीन, जापानमा बढ्छ। जीनस फोर्टुनिल्लामा, कुमुक जापानी (एफ जापानियन थुनब।)।
एक सानो रूखको फल नारंगी वा म्यानारिनको विरूद्ध पिक्सेलसँग एकसाथ खाईन्छ। लुगाको स्वाद थोड़ा खट्टा छ, र छील धेरै मीठो छ, थोडा झोला। यो संयोजनले एक अनियमित स्वाद दिन्छ। कुमकुटको फलबाट एक सुन्दर सुन्दर सिट्रस अमालो हुन्छ।
कुमकुटको उपयोगी गुण।
कुकुकतमा धेरै उपयोगी तत्वहरू छन्। त्यसोभए, फलले पाचन प्रणालीमा सुधार गर्दछ। तनाव रहिरहन्छ, अप्ठ्यारो र निराशाजनक मूड छुट्याउँछ। कुक्कुटमा एन्टिफुगल तत्वहरू छन्। चीनका केही क्षेत्रहरूमा, यो फलको मद्दतले खाँटी र चिसो व्यवहार गरिन्छ।
कुमाउटमा भिटामिन सी र पी, पेक्टिन पदार्थहरू छन्। कुमुक्कमा कुनै नाइट्रेटहरू छैनन्। यसमा धेरै मात्रामा आवश्यक तेलहरू छन्।
हाउन्डोभर सिन्ड्रोमबाट छुटकारा पाउन कुमुकुटको सम्पत्ति अद्भुत छ। चीनमा शुभ छुट्टै छुट्टिहरू पछि यी फलहरूसँग उपचार गरिन्छ। जब अर्को घरको पाहुना लिनु, कुमुक्क खरिद गर्न निश्चित हुनुहोस्। र ह्याङ्गओभर बिहान हुने छैन!
कुकुकत खाना पकाउने।
रूसमा विदेशी फल किन्नु गाह्रो छैन। यो कुनै पनि सुपरमार्केटमा बेचीन्छ र 50 rubles प्रति 1 किग्राको लागत।
यसको मीठा-लुसुस स्वादको कारण, क्युकुट प्रायः क्यान्डयुक्त फल, जाम, जाम बनाउन प्रयोग गरिन्छ। वा केवल चीनी र पाउडर भएको चीनीमा सूखे र डम्प गरिएको।
कुमुतुबाट तपाईंले माछा वा मासुको लागि स्वादिष्ट सॉस तयार गर्न सक्नुहुन्छ। केन्केन सिग्नेज, व्हिस्कीको लागि अद्भुत स्नैक हो। मूल स्वादलाई ककटेल दिनुहुन्छ।
हामी यो जादुई फल प्रयोग गरेर तपाईंको ध्यानमा धेरै भाँडा ल्याउछौं।
कुमकुटको साथ एक निविदा कुखुरा।
तपाईंलाई कुमकुटको 200 ग्राम, 1.5 किग्रा मुर्दा पर्दा, 2 चम्मचको नुन, laurel, 3 चम्मच नारंगी जाम (जाम) चाहिन्छ।
मोल्डमा मासु राख्नुहोस्, एक घण्टाको लागि तल्लो तहमा 180 डिग्री सेल्सियस। अर्को 20 मिनेटको लागि ओवनमा राखिएको कुमुक थप्नुहोस्। परिणामस्वरूप जोसमा, लाउरीको धेरै पातहरू पीस र एकदमै स्वाभाविक बत्ती देखिनसम्म 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। तपाईं कुमकुटको साथ तयार पकवान सजावट गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको पागहरू मासुको असामान्य स्वादले चकित हुनेछ।
कुमकुटसँग पोर्क।
तपाईंलाई 1 किलोग्राम पोर्क, कुमकुट 400 ग्राम, महान् 100 ग्राम, 3 वटा चम्मचको नमक, थोपा मिर्चको आवश्यकता पर्दछ।
फलामहरू नमक सँग जम्मा गर्नुहोस् र धेरै मिर्च छिर्ने ठाउँ, 40 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। कुकुरले यो रस दिन्छ जब सम्म कि चीनी सिरप मा साग्छ। हनीसँग शिफ्ट गर्नुहोस्। पोर्क तयार हुनु 20 मिनेट पहिले, कुमक्क र हनीको रस सँग पकवान राख्नुहोस्। सुँगुरको माथिल्लो भागमा फल राख्नुहोस्। अर्को 20-30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। पोर्क को असाधारण निविदा स्वाद तपाईं लाई ग्यारेन्टी छ!
कुमकुटबाट जाम
तपाईंलाई कुमाउट 300- 400 ग्राम चाहिन्छ, 100 ग्याँसको सिरप, ताजा अदरकको 50 ग्राम।
फलहरू दुई भागमा काट्नुहोस्। टाँस्ने शिरोप (100 ग्राम), थोपा ताजा अदरक थप्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि फोडा। स्वादिष्ट मिठाई तयार छ!
रम कुमकुटसँग
तपाईंलाई चाहिन्छ 200 ग्राम को चीनी, 400 मिलीलीटर रम, कुमाउट को 400-500 ग्राम।
कुमकुट कुल्लाएर उनीहरूलाई दाँतपाटीमा प्यान्ट गर्नुहोस्, पानीको बर्तनमा राख्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि ब्लांक। पानी खानुहोस्। फललाई सुखार्नुहोस्। छापिएको जारमा राख्नुहोस्, चीनी र रम जोड्नुहोस्। जार कसलाई बन्द गर्नुहोस्। कुकुकुट तीन महिनाको लागि तैयार छ। नतीजा फलहरु जस्तै कि खाई जान सक्छ वा फल सलादहरुमा प्रयोग गरिन्छ।
एक असामान्य रूपमा स्वादिष्ट र स्वस्थ जापानी फल कुमकुटले गृहिणीहरूको हृदयमा प्रतिक्रिया पाउनेछ। "जापानी सेब" को प्रयोग गरेर पुरानो भान्सामा नयाँ स्वाद दिनुहोस्।