- क्विल - 4 टुक्राहरू
- लसुन - 2 दाँत
- मक्खन - 25 ग्राम
- गाजर - 2 टुक्राहरु
- बल्बहरू - 2 टुक्राहरू
- ग्राउंड कार्डाम - 1 चम्मच
- नमक - स्वाद गर्न
- खट्टा क्रीम - 200-250 ग्राम
- ब्यान्डक्रम्बसहरू - 1 टुक्रा
- अंगूरको एक गुच्छा - 1 टुक्रा
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम (सुरंगको लागि)
- अण्डा - 3 टुकडाहरू (सुरंगहरूका लागि)
- आटा पीस वा सूजी - 70-80 ग्राम (दाँतका लागि)
1. चिसो पानीको फोहोर र सुत्नेसँग राम्रो तरिकाले धुनुहोस्। फलफूल लसुनको टुक्रा, एक कटोरा मा नमक र हृदय संग। नतिजा मिश्रणभित्र भित्र र बाहिर खेल गर्न को लागी मिश्रण। फ्रिजमा राख्नुहोस् 2 घण्टा। तपाईं फ्रिजमा सम्पूर्ण रातको लागि खेल छोड्न सक्नुहुन्छ। गोठालाहरूका लागि जन तयार पार्नुहोस्। पनीरले पनीर तिरस्कार गर्नुहोस्। एक कटोरा मा, yolks को हरायो, पनीर र सूजी, मिश्रण जोड्नुहोस्। फ्रिजमा 2 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। 3. प्रत्येक बल्ब 8 स्लाइसमा काट्नुहोस्। गाजरहरू काट्नुहोस्। सब्जीको तेलमा सब्जी पकाएर स्याउ पकाएर स्याउलाई राख्नुहोस्। 4. ठूलो फ्राइङ प्यानमा मक्खन र मध्यम तरकारीमा सबै पक्षहरूमा भत्कियो। 5. कुखुरामा राख्नुहोस् राख्नुहोस् र खुट्टा पन्जाले लुगा लगाउँनुहोस् ताकि तिनीहरू बेकिंग गर्दा जलाउन सक्दैनन्। 6. ओवन पहिले 1 9 0 डिग्री सम्म। पाकिएको प्याज र गाजरहरू पाकिएको डिशमा राख्नुहोस्, रिक्कहरू माथि माथि राख्नुहोस्। ब्रेडक्रम्बको साथ माथि माथि छिन्नुहोस्, त्यसपछि खट्टा क्रीमको तह राख्नुहोस्, माथि सतहमा फैलिएको र ब्रेडक्रम्बहरूसँग छिर्न। तेलको साथ छिटो र 40 मिनेटको लागि ओवनमा सेंकना। खाना पकाउने समयको अन्तमा ध्यानपूर्वक खेल हेर्नुहोस्, त्यसैले यसले जलाउँदैन। यदि क्वेलले चाँडो खैरोमा बदल्छ भने, तिनीहरूलाई माथिको पन्नीले ढाक्नुहोस्। डंगुरहरूको लागि फ्रिजबाट पनीर जन हटाउनुहोस्। मिक्सरको साथमा फोममा बिस्कुटलाई हराउनुहोस्। पनीर मास संग मिश्रण। एक ससनी मा थोडा नमकीन पानी एक फोडा ले आओ। पानीमा स्वाद थप्न, तपाईं cumin थप्न सक्नुहुन्छ। दुई चम्मचको मद्दतले कुखुरालाई उबल पानीमा राख्छ र पकाएर पकाउँछ। शोरको प्रयोग गरेर प्यानबाट बाहिर जानुहोस्, पन्नी राख्नुहोस्, रोल बनाउनुहोस्, लपेटो र केही मिनेटको लागि उबलते पानीमा निचोड गर्नुहोस्। एक मरिच प्यानमा मक्खन हटाउनुहोस्, अंगूर बाहिर राख्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 9. एक डिशमा तयार क्विक राख्नुहोस्, अंगूरसँग सजाउनुहोस् र क्लेमीमीसँग सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8