काट्ने "सोफी"
हामी तपाईंलाई फ्रान्सेली व्यञ्जनबाट एक नुस्खा प्रदान गर्नेछौं। यो डिश तयार गर्न सजिलो छ, र यो तपाईंको उत्तम स्वाद खुसी हुनेछ।
सामग्री: 50 ह्याम, 300 ग्राम ग्राम, 2 चम्मच क्रीम, एक चम्मचको नीला रस, मक्खन का चम्मच, 2 अण्डा, नमक गर्न को लागी।
तयारी पर्खालका टुक्रा टुक्राहरू अत्यन्तै पिट्नेछ, काली मिर्च, नमक संग छिर्दछ, नींबूको रस सँग छिर्दछ। प्रत्येक कलेटको लागि, हाम र आधा उकालो अण्डा राख्नुहोस्, रोल र थ्रेडको मासु मार्नुहोस्। कटरले मक्खनमा त्रास 10 मिनेट, त्यसपछि क्रीम जोड्नुहोस्, ढक्कनसँग प्यानलाई राख्नुहोस् र 5 वा 7 मिनेटको लागि आगो राख्नुहोस्।
माछाको बलमा रोस्ट
सामग्री: 600 ग्राम पोलकक फिललेट, 100 ग्राम गेहूं रोटी, 2 चम्मच मक्खन, प्याजको टाउको। 3 चम्मच सब्जी तेल। टमाटर शुद्ध, दुई या 3 वटा टुक्राहरुका तीन चम्मच, टमाटर, 5 वा 6 आलु, दूध 2 चम्मच, काली मिर्च, एक र टमाटरको रसका आधा लीटर, 10 ग्राम अजवा, नमक।
हामी आलुलाई सफा र कुल्ला गर्नेछौं, तिनीहरूलाई स्लाइसमा काटेर मक्खनमा भत्काउनेछु। प्याज मक्खनमा आधा रिंग्स र त्रमा काटियो। प्याजहरू आधा रिंग्समा काटिएका हुन्छन् र वनस्पतिको तेलमा टमाटर शुद्ध र कटेको टमाटरको साथमा सुकेको हुन्छ। हामी माछा फाइलहरु टुक्राहरु मा कटौती र मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरें, टमाटर, तली प्याज संग गठबंधन र मासु को चक्कु छोडें। चल्ती गरौं, चिनियाँ यसलाई राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। माछाको मासुबाट, हामी मासुबलहरू बनाउँदछौं, आटामा रोल र सब्जीको तेलमा त्रास। ब्राजियरमा हामीले माथिल्लो तलामा मासु बल्बहरूमा फ्राइड आलु राख्यौं, तैपनि तयार भए टमाटरको रस र स्टव भरेर। जब तयार भान्साको सेवा लिन्छ, हामी अशुद्धता संग छिराउँछौं।
चटनी मा माछाहरु sausages
सामग्री: 450 ग्राम माछा, 1 चम्मच बिस्कुट, 1 प्याज, वसा 80 ग्राम, मरिच, नमक स्वाद, तेल।
तयारी माछा फिलालेटहरू टुक्राहरूमा कटाई, कटा प्याज, बेकन, चलो मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छ। नमक, काली मिर्च र मौसम राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। भरपूरबाट हामी सनजस्तो बनाउँछौं, ब्रेकक्रमा घुमाउनुहोस् र चिसोमा कोला। Sausages मा साउसेज राख्नुहोस्, खट्टा क्रीम सॉस, प्याज र टमाटर भरेर, ओभर र स्टुअ तयार पार्न सम्म राख्नुहोस्। तलामा राखिएको आलुको साथमा सोजोजर सेवा गरिन्छ।
ताजा पनीर र कोडेकको बिरालो
सामग्री: 250 ताजा पनीर, कोड 350 ग्राम, 1 चम्मच तेल, प्याज, आधा ½ चम्मच मक्खन, नमक स्वाद।
तयारी कोड fillets धोई, पकाएको, टुक्राहरु मा काट, चलो मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छ। सानो तलीमा प्याज, नमक थप्नुहोस् र चल्ने मासु चक्कु मार्फत जानुहोस्। मक्खनको साथमा ताजा मसला राखी पनीरको साथ मिलाउनुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामी जन एक saucepan मा राखिएको छ, पूर्व तेल, र पकाएको।
पनीर कोट मा चिकन देखि सिकन
सामग्री: 100 ग्राम कडा पनीर, 2 अण्डा, आटा 150 ग्राम, 1 किलोग्राम चिकन फिलेट, काली मिर्च, नुन।
तयारी हामी फिलिप्स लिनेछौं। मरिच र नुनसँग आटा मिलाउनुहोस्। लेजोनहरू तयारी गर्नुहोस्, यसका लागि हामी अण्डालाई गोली हान्दछौं, ग्रिड पनीर थप्न र हलचल। हामी फिलालेट फिलेटलाई आटामा घुमाउछौं, त्यसपछि लिजोनमा डुब्छ र आटामा दुईवटा तिर घुमाउनुहोस्। गरम तेलमा फेरी स्केन्जेल। यसलाई 200 डिग्रीमा ओवनमा पूरा गरौं।
Mititeli
सामग्री: 1 किलोग्राम गोडा, 1 चम्मच सोडा, 1 गिलासको हड्डी भाइरस। काली मिर्च, सुत्केरी, काली मिर्च, लहसुन, 200 ग्राम वोसो वा चोसो पोर्क।
तयारी मासु चक्कु को मासु (एक दुर्लभ ग्रेट संग) को माध्यम ले स्क्रोल गर्नुहोस, गर्म मिर्च, स्वाद को लागि नमक जोडें। अन्तमा, सोडा थप गर्नुहोस्, त्यसपछि हलचल र मिनेटहरू हराउनुहोस्। 10 फ्रिजमा सामान 2 वा 4 घन्टाको लागि।
त्यसपछि हामी एक मासु चक्कु को टुक्रा मार्फत स्क्रॉल गर्छौं, यसलाई राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, सानो स्वाद, लसुन र सुवेदी थप्नुहोस्। सॉसेजको लागि नलागेको माटो मासु छोडेर 8 टुक्रा टुक्रा टुक्रा बनाउँछ। त्यसपछि एक घेरामा तातो हावामा, ओवन वा एक फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्। Mithets सूखा लाग्दैन। स्पष्ट रस को आवंटित गर्नु पर्छ, यदि हामी रे छ। हामी विभिन्न सागको साथ सरस, अजिका, केचअप, ताजा तरकारीहरूसँग सेवा गर्दछौं।
भरिएको गोभी रोल
सामग्री: मध्यम सेतो गोभी, टमाटर पेस्टको 2 वटा चम्मच, 150 मिलीलीटर पानी (विवेकमा), 100 ग्राम चावल, कुशलताको तुलसी, अजवाली, प्याज, नमक, कालो मिर्चको साथ 1 किलोग्राम मासुको मासु।
तयारी हामी गोभीबाट एक गोभी कटाउनेछौं, पत्तिहरु हटाउन यो अधिक सुविधाजनक हुनेछ। एक ससनी लिनुहोस्, उबलते पानी डाल्नुहोस्, गोभीलाई तल पार्नु, यसलाई पानीले ढाक्नु पर्छ। गोभी छोडेर पछि हामी गोभी पत्तिको पट्टा हटाउँदछौं। तैयार पातहरू अर्ध-नरम हुनुपर्छ, ताकि तिनीहरू माने मासु मा लिपि गर्न सकिन्छ। सबै पातहरू चिसो पानी हुनेछन्।
हामी एक पाना मा माइनर मासु लपेटा, एकै समयमा हामी पक्षबाट भत्काउने बन्द। हामी गोभी रोब्स एक सससेन मा सीम को तल राख्दछ, र एकदम को बल संग। एक फ्राइङ प्यानमा, 50 ग्राम मक्खन राख्नुहोस्, टमाटरको प्याला 2 चम्मच र 1 प्याज राख्नुहोस्, यो मिश्रणले गोभी रोलहरू भर पार्नेछ। हामी भरिएको गोभीमा पानी र नमकीन पानी। पानीको गोभी रोलहरू भरिएको हुनुपर्छ, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। जब पानी फोडा हुन्छ, एक सानो आगो घुमाउनुहोस्, र गोभी रोल मा पकाउनु पर्छ जब सम्म पकाउनुहोस्।
एक आलु मा कालो "कोट"
सामग्री: 2 माध्यमको खुट्टाबाट मुर्गी, चिकन काट्ने, 3 ठूला आलु, 1 अनुहार, काली मिर्च, नमक।
तयारी हामी एक मासु चक्कु, काली मिर्च, नुन को माध्यम ले मासु रोल र आधा घन्टा को लागि फ्रिज मा राख्नुहोस। आलु peretrem ठूलो मैदानमा। हामी अण्डालाई गोली हाल्छौं। खनिज मासुबाट हामी कलेटहरू बनाउँछौं, जुन हामी आटामा रोकिन्छौं, अण्डा र ग्रेटेड आलुलाई पिट्छौं। 5 मिनेटका लागि प्रत्येक पक्षमा तान्नुहोस्, र डिश तयार हुनेछ।
भरिएको टमाटर
सामग्री: टमाटर, मरिच, नमक, टमाटर पेस्ट, दालचीनी। लसुन, प्याज, 500 ग्राम मिटन मिनी।
तयारी फलफूल कटा प्याजको साथ फेरी मासुको मासु, एक चम्मच टमाटर पेस्ट संग, दालचीनी चुरोट संग एक कुचल लसुन लौको साथ स्वाद गर्न को लागी। कटा अजमोद थप गर्नुहोस्, यस्ता सामानको साथ टमाटरको हलहरू, जसबाट हामी पहिला शरीरलाई हटाउँछौं। जबसम्म टमाटरहरू पकाएको हुन्छ हामी बेक हुन्छौं।
भरिएको पास्ता रोल
सामाग्री: 450 जमीन मासु, कुचल लसुन कोइला, कटा प्याज, 25 ग्राम मक्खन, सब्जी तेल को 1 चम्मच, सजावट को लागि तुलसी, 6 आटा पास्ता रोल्स, यस्तो मोटी, 1 चम्मच सूखे तुलसी, जमीन को काली मिर्च, नमक, 200 ग्राम डिब्बाबंद, कटा टमाटर।
सामग्री: 100 ग्राम grated पनीर, 450 मिलीलीटर दूध, 25 ग्राम आटा, 25 ग्राम मक्खन।
तयारी ओवनलाई 180 डिग्रीसम्म तान्नुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा न्यानो सब्जी र मक्खन गरौं, लसुनसँग त्रास प्याज 3 वा 4 मिनेटको लागि। त्यसपछि हामी फ्राइङ प्यानमा भान्सा राख्नुभयो र यसलाई तलना गर्यौं, त्यसपछि तुरुन्त, टमाटर, काली मिर्च, नमक जोड्नुहोस्।
15 मिनेटको ढक्कन र स्टाउको आवरण गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। त्यसपछि ढक्कन हटाउनुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको लागी तरल मोटो गर्न अनुमति दिनुहोस्। त्यसो भए सबै कुरा ठिक हुनेछन्। 8 देखि 10 मिनेटसम्म नुहाउने पानीमा ट्युबुलहरू खसाल्नुहोस्। हामी यसलाई एक कलरडरमा राख्दछौं र ठण्डे पानीको धारामा कुल्ला। नम तौलियामा भुइँ राख्नुहोस्। तेलको साथ आगोबाट निस्कने फ्लैट भान्सा निस्कनुहोस् र भित्ताले भरेर भरिदिनुहोस्, डिशमा राख्नुहोस्।
चटनी: पिसाब मक्खन एक फ्राइङ प्यान मा, आटा संग मिश्रित र कम गर्मी मा 1 मिनेट को लागि पकाया। धीरे - धीरे दूध मा डाल दिए, लगातार हलचल। चटनीलाई समाप्त नभएसम्म यो मोटो हुन नदिनुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, 50 ग्राम खानी पनीर, काली मिर्च, नमक जोड्नुहोस्। राम्रो मिश्रण।
परिणामस्वरूप ट्यूब पनीर चटनी, पनीर र पनीको साथ 30 देखि 35 मिनेट सम्म ओवनमा पकाउनुहोस्। तुरुन्तै सजाउनुहोस्।
कटाई
सामग्री: 1 चम्मच सोया सॉस, 1 गिलास दूध, जमीनको मासुको 700 ग्राम, अण्डा, काटेको लसुन, ¼ चम्मच मिर्च, आधा चम्मच सूखे ऋषि र सूखे सरसफाई, आधा चम्मच मिर्च चटनी, केचअप, सानो कटा प्याज, 3 रोटीको टुक्रा, बेकनको बिट्स।
तयारी सबै मिश्रित, हामी एक खुट्टा को रूप दिनेछौं। हामी माटोको मासु खाएर बेकनको टुक्राहरू लिन्छौं र ओवनमा 200 डिग्रीमा पुग्छौं, लगभग 1 घण्टा वा 1.5 घण्टा। लचिनोभले हामी तैयारीको लागि जाँच गर्छौं। यसले एक स्वादिष्ट ठूलो कपाल निकाल्छ।
जमीन मासुको साथ सख्त सब्जिहरु
मरिच, नमक र प्याजको साथ मैदानमा मासुलाई तान्नुहोस्, एक saucepan मा स्थान, ढक्कन को तल केहि पानी र स्टव जोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी कट गोभी, गाजर र ट्राउट थप्नेछौँ। हामी सब्जीको नरम नभएसम्म ढक्कनमा मरिच, मरिच र स्टव गर्नेछौं। यो स्वादिष्ट हुन्छ। डिश निविदा र नरम छ। दूध टाउकोमा थप्न नचाहन्छ, अन्यथा डेयरी उत्पादनहरू तुरुन्तै कम हुनेछन्।
मिनिड मासु र आलुसँग डिश, लिथुआनियाली व्यञ्जनबाट
सामग्री: आलु, नमक, स्टार्च, अण्डा
खनिज मासुको लागि: मासुको मासु, जमीन मिर्च प्याज, आटा, नुन, बोसो।
मक्खन, खट्टा क्रीम, बर्तनको लागि वसा, रोटीिंगको लागि आटा।
गरम उबले आलुहरू सफा गरिएका, कूल र स्टार्च, नमक र कच्चा अण्डाहरूसँग जोडिएका छन्। सामूहिक मिक्स गर्नुहोस्, यसलाई ओवल-आकारका पेनकेक्समा काट्नुहोस् र माइन रोल गर्नुहोस्, हामी प्रोटिनमा आटा र तौलमा फ्याँकिन्छौँ।
मिनिसिड मासु पकाएको हुन्छ, मासुको टुक्रा मासु 50 वा 100 ग्राममा, फ्ररी, पेप्लिकिका, प्याज, भाइरस, सेउरोक्राट आटा, नमक र स्टवा पकाउनुहोस्। त्यसपछि मासु चिसो छ, चिसो मासु चक्कु को माध्यम ले प्याज संग गुजरें, चम्मच, मिश्रण र फोडा पछि बने चटनी जोड्नुहोस। पेनकेक्स सेवा गर्नुहोस्, खट्टा क्रीम र पिघल मक्खनले तिनीहरूलाई पानी दिनुहोस्।
डेनमार्कमा मकारोनी
मिनिसिड मासुको लागि सामग्री: गेहूं को 50 ग्राम गेहूं स्टेल रोटी, 1 प्याज, ग्राउंड बीउ को 300 ग्राम, 50 ग्राम वसा, केचप को 2 चम्मच, सूखे मसाले काली, काली मिर्च, नमक
हामी पास्ता वेल्ड गर्नेछौ, एक कटा प्याजको साथ 200 ग्रामको फ्याँक फेरी। हप्स-सनीली, काली मिर्च र यति धेरै फरक मसलाहरू थप्नुहोस्। वेल्ड र पास्ता कुल्ला, माइनर मासुको साथ मिश्रण गर्नुहोस्, यसलाई सानो तौल गर्नुहोस्। चिनो मेनेज र मकई को आधा एक को थप गरौं।
रोटी पानीमा भिजेको छ र थिचिएको छ। कटे भएका प्याजहरू क्याचअप, काली मिर्च, मसाले, अण्डासँग मिश्रित हुन्छन्। फराकिम, रोटीको साथ। हामी ठूलो केक बनाउनेछौं, आकारमा राखेर यसलाई बेकनको पतली स्लाइसको साथमा राख्छ। हामी 12 वा 14 मिनेटमा 100 डिग्री पकाउँछौँ। त्यसपछि ओवनबाट हटाउनुहोस् र पन्जा बन्द गर्नुहोस्। 10 मिनेटको डिश खडा गरौं।
Lasagna
1 चटनी - जैतून को तेल मा लसुन र पतली कटा प्याज निकालें, दुबला मिनीमेट जोड्नुहोस्, अतिरिक्त तरल वाष्पीकरण सम्म पर्खनुहोस्। त्यसपछि 15 देखि 20 मिनेटको लागि तलामा टमाटरहरू उकालो। अन्त्यमा, हामी तुरुन्त वा अजफ्ती सागहरू, नमक, थाइमे, अयगान्डो, काली मिर्च, शर्कराहरू थप्नुहोस्।
2 सॉस बियरमेल, म निश्चित छु कि तपाइँ यसलाई कसरी पकाउन सक्नुहुन्छ।
अर्को, हामी आटा "Maestro" को तहहरु वेल्ड गर्न, हामी यसलाई ठंडे पानी संग धो। तहमा फारमहरू बाहिर निकाल्नुहोस्, पहिलो आटा, हामी मासु चट्याउँनेछौं, त्यसपछि ब्याशामेल जोड्नुहोस्, ग्रेटेड पनीरको साथ छिर्नुहोस्, आटा र फेरि तहमा आवरण गर्नुहोस्, पनीर छिटो र 15 वा 20 मिनेटको ओवनमा राख्नुहोस्। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो कि लासगना ओवन 10 मिनेट पछि खडा हुन्छ। सुँगुरको कारण, यो गर्न गाह्रो हुनेछ, तर यो सजिलो हुनेछ।
बोलोग्नीस
सामग्री: 50 ग्राम मक्खन, 4 मध्यम टमाटर, 200 वा 300 ग्राम ग्राउन्ड बीफ, 2 घंटी काली मिर्च, लसुन को 3 वा 4 लौंग, 2 प्याज। नमक एक चम्मच नमक।
यदि चटनी स्पागेटी हो भने, त्यसपछि तिनीहरू नुहाउने पानीमा उर्लन्छ,
यदि चटनी स्यान्डविचमा भरिएको जस्तो छ भने - ¾ चम्मच। रातो र काली मिर्च, मसाले स्वाद।
एक प्याज, बल्गेरियाई काली मिर्च छरिएको, टमाटरहरू पकाउनुहोस् जबसम्म नरम भएन, हामी टमाटरको सुरुवात गर्नेछौं। हामी खुट्टा देखि टमाटर छील, प्याज काटेर बल्गेरिया काली मिर्चले कटायो। दोस्रो प्याज र सब्जीको तेलमा 5 वटा चम्मचमा भत्किन्छ, त्यहाँ मलाई दूध थपियो
मक्खन, सब्जीहरू काट, हलचल र बाहिर राख्नुहोस्। लसुन दमन, र जब चटनी तयार छ, हामी आगो हटाउनेछौं, हामी लसुन राख्नेछौं, हामी ढक्कन र पोटिम बन्द गर्दछौं। हामी spouthei संग croutons, baguettes, साथ खायो।
अब हामीले खनिज मासुको भन्दा अधिक स्वादिष्ट व्यञ्जनको बारेमा जान्दछौं। हामी आशा गर्दछौं कि तपाई यी स्वादिष्ट खनिज मासु व्यंजनहरू र केहि व्यञ्जनहरूको आनन्द लिनुहोस् जुन तपाईंको आहारलाई सही रूपमा प्रविष्ट गर्नेछ।