- ताजा चमेको रस - 5 कला। चम्मच (चटनीको लागि)
- नमक - 1 चम्मच (चटनी को लागि)
- लहसुन - 1 टूथ (पनीर जमीन, चटनीको लागि)
- ताजा cilantro - 1/4 कप (चटाई को लागि कटाई कटाई)
- ग्राउण्ड Cumin - 1 चम्मच (चटनी को लागि)
- जैतून का तेल - 1/3 गिलास (चटनीको लागि)
- मिर्च मिर्च - - स्वाद (चटनीको लागि)
- Quinoa - 1 ग्लास
- टेबल नमक - 1 कला। एक चमकदार
- कालो सेम - 400 ग्राम
- मकई - 1 कप (ताजा)
- मिर्च मिर्च - 1 गिलास (पतला कटाई)
- चिली - 1 टुकडा (खुर्सानी र कटाई)
- ताजा सिलिल्लोरो - 1/4 कप (पतला कटाई)
- हरियो प्याज - 1/4 कप (पतला कटाई)
चटनीको लागि सामग्री। चिनियाँ काली, नमक, लसुन, धनुषा र जीरा लगाउनुहोस्। बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै हिड्न थाल्यो। मरिच संग सीजन स्वाद र अलग। क्वीनो को राम्रो तरिकाले ठंडे पानी मा धो लें, धेरै पल्ट पानी को बदलन। सावनलाई एक चोटीमा राख्नुहोस्। सससेन (लगभग 6 कप) मा उबले पानी, पानी थप गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि क्विनो भर्नुहोस् र फोडा गर्नुहोस्। बीचमा, भान्साको भोज र भान्सा तयार पार्नुहोस् (यो स्ट्यामर प्रयोग गर्न राम्रो छ)। जबकि क्वीनो ब्रेक भएको छ, तपाई अन्य सामाग्री तयार गर्न सक्नुहुन्छ। कोइनामा तयार भइहाल्छ। स्टीमर (प्यान) को तलमा एक सानो मात्रामा पानी डाल्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। उबलिएको पानी र आवरणमाथि एक चलानी राख्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि क्वीनो पानीले छुनु हुँदैन। 10 मिनेटको लागि कुक त्यसपछि एक काँटा साथ हलचल र ठंडा गर्न अनुमति दिन्छ। ठूलो कटोरामा, क्विनो, सेम, मकई, काटा मिर्च, जलापनी मरिच, सिलिल्लोरो र हरियो प्याज मिलाउनुहोस्। धीरे हलचल। कोठाको तापमानमा सलाद ठिक र तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ। Bon appetit।
सर्भरहरू: 6