एप्पल जाम क्र्राबेरीज क्रेनबेरी जाम ले ढिलो शरद ऋतुको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ। यस्तो जाम भिटामिन र अन्य उपयोगी पदार्थहरूको वास्तविक भण्डार हो। जाम पकाउने, ताजा शरद र बर्फ क्रेनबेरीहरू उपयुक्त छन्। तपाईंले लग बनाउनको लागि क्रेनबेरी प्रयोग गर्नु हुँदैन, किनकि भण्डारणको दौरान यो shrivels, कहिलेकाहीँ यो अँध्यारो हुन्छ, र यो उच्च गुणवत्ता जाम यसको लागि असम्भव छ। स्याउहरू अनिवार्य हुनुपर्छ। तिनीहरू एसिड भन्दा कम उबलिएका छन्।
सामग्रीहरू:- पानी 2 चम्मच।
- क्रेनबेरी ताजा 1000 जी
- एप्पल 450g
- चीनी 1300 जी
- चरण 1 जाम तयार गर्न, तपाईंले ताजा क्रेनबेरी, मीठो सेब, चिनी र पानी लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 जमिनहरू क्रमबद्ध गर्नुहोस्, एक कलरडरमा राख्नुहोस्, कुल्ला र त्यसपछि 3-4 मिनेटको लागि उबलते पानीमा प्रयास गर्नुहोस्।
- चरण 3 पानी चिसो, 2 कप छोडेर।
- चरण 4 तातो खाँदै पानीमा चिनी घुमाउनुहोस्, निरन्तर हलचल र 2-3 मिनेटको लागि उबलिएको संग फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि समाधान उबले गरिएको फलालान्सन वा 3-4 परतहरूमा फोल्ड गरिएको फिल्टरको माध्यमबाट फिल्टर गरिएको छ र उबलिएकोमा फिर्ता ल्याइयो।
- चरण 5 ज्वरोलाई तातो शर्करामा राख्नुहोस्।
- चरण 6 क्रेनबेरीलाई अर्ध तयार पार्नुहोस् (लगभग 15 मिनेट, उबलने सुरु बाट गणना)।
- चरण 7 पिक र बीउ बाट सेतो छान्नुहोस् र स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- चरण 8 स्लाइसहरू 8-10 मिनेट भित्र उबलते पानी र problanshirovat मा कम हुनुपर्छ, उबलने अनुमति छैन।
- चरण 9 स्याउलाई क्रेनबेरीमा राख्नुहोस् र अर्को 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 10 पकाएको जारलाई ठुलो पार्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई सूखा जारमा राख्नुहोस्, उबला लिड र कार्क सहितको आवरण गर्नुहोस्।