ओवनमा पकाइएको पकाएका वस्तुहरूको लागि नुस्खा "medallions" भनिन्छ एक डिश घुमाउँछ - आधुनिक मासु बिटहरूको प्रजनन। मूलतः, 18 औं शताब्दीमा फ्रान्सेली व्यञ्जनहरूमा, पकाएको काट्टेहरू कट र बेकारबाट। एक शताब्दी पछि, मासुको कमीको कारण, नुस्खा सरलीकृत भएको थियो र पतला मासु कम नाजुक भागहरु संग पतला थियो। By and large, medallions आर्थिक कारणहरु को लागि कटा कटलेट लाई जीवन दिईयो, र 20 औं शताब्दी मा त्यहि कटोरे "beaters" भनिन्छ। यदि यी एउटै कप्लेटहरू छन् भने उनीहरूलाई आफ्नै नाम किन दिनुपर्छ? उत्तर तयारीको प्रविधिमा निस्केको छ: सानो बिटको सेवा भन्दा पहिले सटमा निस्कनु पर्छ, र कपाल मात्र त्रिए। डिब्बा जसमा डिब्बे स्टाइल गरिएको छ धेरै विविध हुन सक्छ। टमाटर देखि मलाई मलाई। यो सबै आफ्नो प्राथमिकता र पाक कलाहरूमा निर्भर गर्दछ।
सामग्रीहरू:- बीफ मासु 250 जी
- पोर्क लुलग 250g
- गौडा पनीर 100 ग्राम
- 200 मिलीलीटर क्रीम
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- Paprika मिठाई जमीन 1 चम्मच।
- Hops-suneli 1 tsp को मिश्रण
- चरण 1 यस नुस्खाको लागि, लिफ्ट: बीफ र पोर्क गाउलाश, कुनै कडा पनीर, 10% मोटा, अण्डा, मसाले र नुनसँग क्रीम।
- चरण 2 मासु चक्की मा मासु घुमाउनुहोस्।
- चरण 3 अण्डा थप्नुहोस्, तपाइँका मनपर्ने मसाले (हामीले हप्स-सनीली र कालो जमीन मिर्च) र नुन थप्नुभयो।
- चरण 4 मिक्स राम्रो।
- पछाडी मोटो सानो ब्रेन्सबाट चरण 5 फारम बाहिर। तिनीहरूलाई पकाउने डिशमा राख्नुहोस्।
- चरण 6 सानो सानो बिट क्रीम संग टाँस्नुहोस् र सुकेको पेप्ट्रिका संग छिटो। ओवनमा एक पूर्व ओवन 200 डिग्री सेल्सियस राख्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- चरण 7 पनीर राम्रो कलरमा स्क्रैच गर्नुहोस्।
- चरण 8 पनीर छिटो र खुकुरी सम्म सुनहरा भूरी सम्म। तातो सेवा गर्नुहोस् र गेनिश संग।