हामी चिकेन Quesadia, quesadilla (quesadilla, जो कि, पनीर tortilla से) के साथ quesadilla तैयार - अब मैक्सिकन व्यंजन का एक लोकप्रिय दुनिया भर में डिश। रुसीमा नाम पहिलो र दोस्रो भिन्नतामा सुन्न सक्दछ, कुन भाषाको आधारमा मेक्सिकोमा स्पैनिश वा स्पेनीबाट अनुवाद गरिएको थियो। सुरुमा, क्वेडिडिया एक धेरै सरल डिश थियो, जसमा दुई केकहरू छन्, पनीरसँग स्यान्डयुक्त र चारकोल वा फ्राइङ प्यानमा भुवाइयो। समय संग, पोल्ट्री र मासु, सब्जियों र मशरूम बाट अतिरिक्त भित्ता को एक किरणमा थप्न थाल्नुभयो। क्वेसिडको शास्त्रीय संस्करण अवस्थित छैन, पनीर को बाहेक, अन्यथा सबै कुकुरको कल्पनामा निर्भर गर्दछ। एक विकल्प को रूप मा, Kesadiyu दुई केक देखि नहीं, तर एक देखि, भरने मा आधे मा छ। भरने मेक्सिकन प्राथमिकताहरु को भावना मा या अति उत्तम तीव्रता को बिना आगो गर्म हुन सक्छ। Quesadilla को लागि, तिमाही मा कटौती, साल्सा या खट्टा क्रीम सस सामान्यतया सेवा दिइन्छ।
सामग्रीहरू:- मसाले मेक्सिकन 3 जी
- पार्श्व ताजा 10 जी
- पनीर हार्ड 400 जी
- चिकन स्तन 1 पीसी।
- टमाटर 2 पीसी।
- काली मिठाई 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- लसुन 3 दन्त चिकित्सकहरू
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 100 मिलीलीटर
- नमक 0.5 चम्मच।
- Tortilla 6 पीसी।
- चरण 1 क्वेसियाड तैयार गर्न हामीले निम्न अवयवहरूको आवश्यकता पर्दछ: tortilla tortilla, चिकन, टमाटर, प्याज, लसुन, पनीर, सूरजमुखी तेल, मेक्सिकन सोसाइटीहरू (cumin, paprika, सूखे प्याज र लसुन, अयगनो, केयरी मिर्च, मिर्च , काली मिर्च), नमक, जडी बूटी।
- चरण 2 प्याजहरू सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 3 सूरजमुखी तेलको थपको साथ प्याज फेरी।
- चरण 4 पछाडि मा चिकन स्तन काटी, सानो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- चरण 5 मेक्सिकन साइजनिंग र नुन, फेरी संग सिमेको फेरी प्याजमा चिकन थप्नुहोस्। यो मसालेसँग ओभर नगर्नुहोस्, यदि तपाईं धेरै तेज हुनुहुन्न।
- चरण 6 मिठाई मिर्च साना वर्गहरूमा।
- चरण 7 कुखुरामा काली मिर्च र कटा लसुन जोड्नुहोस्, साथसाथै फ्रिज जारी राख्नुहोस्।
- चरण 8 टमाटरहरू क्रिस-क्र काट्नुहोस्, उबलने पानी र पिक्सेलको स्फूर्ति गर्नुहोस्, त्यसपछि सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- चरण 9 टमाटरहरू र पतले कटा अजमा र डिल ग्रीसमा थप्नुहोस्, नरम नभएसम्म कुखुरा र अन्य सब्जारीहरू सँगसँगै स्टव।
- चरण 10 हामी पनीर ठूलो स्टोटरमा रौतहट्यौं।
- चरण 11, तुस्किला लिनुहोस्, पनीर सँग छिड्नुहोस्।
- चरण 12 पनीरमा भान्साबाट भान्सा राख्नुहोस्।
- चरण 13 पनीरको साथ फेरि शीर्ष छिडाउनुहोस् र दोस्रो टुस्किराको आवरण गर्नुहोस्, दुवै केकहरूलाई हल्का रूपमा थिच्नुहोस्।
- चरण 14 सूरजमुखीको तेल (या जैतून) मा छातीको तलको फ्याँक्नुहोस् जबसम्म दुबै पक्षमा रोकिन्छ।
- कदम 15 ठूलो बर्तनमा केक राख्नुहोस्, 4 टुक्रामा काट्नुहोस्, साल्सासँग सेवा गरौं।