काली मिल्छ

सबै आवश्यक सामग्री तयार गर्नुहोस्। सेबहरू खुबै र खुवाइएका छन्। सामग्रीहरू:

• बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 टुक्रा
• काली मिर्च - 4 टुक्रा
• सेब - 3 टुकडे
• चीनी - 300-350 ग्राम
• प्रेमी मिर्च - 4 टुकडा (मटर)
• Cardamom - 2 टुकडा (बक्से)
• धनी - 3-4 टुक्रा (कर्नेल)
• रक्सी सिरका (!) - 2-3 चम्मच

निर्देशनहरू

सबै आवश्यक सामग्री तयार गर्नुहोस्। स्याउहरू खुवाइएका छन् र धनी हुन्छन्। हामी मनोनयन टुक्राहरू काट्यौं। हामी मिर्चको बीउ खाली गर्छौं र तिनीहरूलाई अनियमित टुक्रामा काट्छौं। मिर्च कसरी काट्न मिल्दैन। त्यसपछि मिर्च एक कटोरा मा राख्छ, जहाँ हामी जाम पकाउँछौं। हामी चिनीको साथ सुतिरहेका छौं। हामी अर्को दिनसम्म आग्रह गर्न छोड्छौं। यो खाना पकाउने पहिलो भाग समाप्त भएको छ। अर्को दिन चीनीले पूर्णतया भंग गर्न थाल्छ, र मिर्च र सेतोले उनीहरूको जुस बाहिर निस्क्यो। हामी जामलाई सबैभन्दा सानो आगोमा राखेर यसलाई फोडामा ल्याउछौं। जाम उबलियो पछि, अर्को 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यदि फोम प्रकट हुन्छ भने, हटाउनुहोस्। त्यसपछि गर्मीबाट जामसँग प्यान हटाउनुहोस् र ब्लेंडरको मद्दतलाई बदल्नुहोस्। ब्ल्लेन्डर प्रयोग गर्दै, हामी सबैलाई एक्लै सामूहिक रूपमा बदल्छौं। हामी सुगन्धित मिर्च, गृहिणी, धनुषा र शराब सिरका थप्नुहोस् (यो महत्त्वपूर्ण छ कि सिरका दाखमद्य थियो)। त्यसोभए हामी सबैलाई सुस्त आगोमा फर्काउँछौं र हामी लगभग 15 मिनेटमा थियौ। हामी जामलाई आगोबाट हटाउछौं, मसाले समात्नुहोस् र अर्को दिनसम्म छोड्नुहोस्। मरिचबाट पकाउने जामको तेस्रो भागले यो तथ्यलाई सुरु गर्छ कि हामी जारहरू बाँड्छौं र जमिनलाई कम गर्मी र फोलो बनाउँदछौं लगभग 5 मिनेट। जेम्स बाँझ जारमा राखिएको छ, खुबै र भण्डारण गर्नबाट बचाइयो। त्यो सबै छ!

सर्भरहरू: 6