- आटा 4 चश्मा
- बेकिंग पाउडर - 4 चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- मक्खन - 16 कला। चम्मच
- तितली - 5.5 कप (ठंडा)
- क्रीम वा सारा दूध - 1/2 कप
- काली मिर्च - 1-2 चम्मच
1. ओवनलाई 230 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। एक ठूलो कटोरा मा आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा र नुन को एक चाकू संग आटा को लागि जब सम्म सबै अवयव समान रूप देखि मिश्रित हुन्छ। 2. आटा मिश्रणमा कटा पखाएको मक्खन जोड्नुहोस् र हिउँदमा जारी राख्नुहोस्। मिक्सर गीला बालुवा जस्तो हुनुपर्छ। ठुलो तितली र हातले मिश्रणले एक समृद्ध स्थिरता प्राप्त गर्न सक्दछ। आटा राखेर हल्का फलामको काम सतहमा राख्नुहोस्। आटो रोल 25 x 30 सेमीमा 2 सेमीको चौडाईमा आटा रोल गर्नुहोस्। एक गोल कुकी कटर वा आकार प्रयोग गरी बिस्किट काट्नुहोस्। परिणाम स्क्रैपहरू मिलाउनुहोस् र पुन: दोहोर्याउनुहोस्। 4. ठूलो बकिङ पानामा कटा कुकीहरू राख्नुहोस्। क्रीम वा दूधको साथ माथिको कुकीजहरू स्नेह गर्नुहोस्, काली मिर्च संग छिर्नुहोस्। कुकीजहरू 12-15 मिनेटको हल्का रूपमा सुनियो। ओवनबाट कुकीहरू हटाउनुहोस्, पिघल मक्खन र चिसोसँगको सेवा।
सर्भरहरू: 12