- जमे भएका मटर - 1/2 कप
- बल्ब - 1 टुक्रा
- आलु - 2 टुक्राहरू
- गाजर - 1-2 टुक्रा
- Zucchini - 1 टुक्रा
- अन्डा - 4 टुक्राहरू
- आटा 4 वस्तुहरू। चम्मच
- ग्राउन्ड किरण - 1/2 चम्मच
- ग्राउंड हल्दी - 1/2 चम्मच
- ग्राउण्ड जीरा - 1 चम्मच
- सेनी मिर्च - 1 चुरोट
- अदरक - 2 कला। चम्मच
- cilantro - 2 कला। चम्मच
- चटनीको लागि: दही - 2 कप
- करी पाउडर - 2 चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच
- नींबू रस - 1-2 बूँद
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. ओवनलाई 9 0 डिग्रीसम्म पुर्याउनुहोस्। दुई पाक पानाहरू तेलको साथमा घुमाउनुहोस्। सब्जिहरु सफा गर्नुहोस्। एक सानो ससनी मा नमकीन पानी एक फोडा ले। मटरहरू थप्नुहोस् र लगभग 2 देखि 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक कलरानमा फोल्ड र चिसो हिँड्ने पानीमा कुल्ला। तरल पदार्थ द्रव गर्न अनुमति दिनुहोस्। एक ठूलो कडा प्याज, आलु, गाजर र बोसोमा घुमाउनुहोस्। एक कलरान्डमा ग्रेटेड सब्जिहरु राख्नुहोस् र तरल नाली सम्म खडा गरौं। ठूलो कटोरामा अण्डालाई हल्काउँछ। आटा, धनियाँ, टर्मिक र जीरा जोड्नुहोस्। अदरक, सेलिन्ट्रो र मटरको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। सब्जियों को निचोड गर्नुहोस, र तब कटोरा मा आटा संग जोड्नुहोस। नमक र जमीनले काली मिर्चको साथको मिश्रण। काठको चम्मच वा हातहरू प्रयोग गरेर, राम्रोसँग हलचल। 1-2 वटा चम्मचको तेलसँगै ठूलो फ्राइङ प्यान गर्नुहोस्। आटा एक फ्राइङ प्यानमा चम्मच, मिश्रणको 1/4 कपको प्रयोग गरेर 4 पेनकेक्स बनाइदिन्छ। स्प्याट्युलाको साथ फ्रिटरहरू थिच्नुहोस्। 2. सुनहरा भूरा सम्म, लगभग 4-5 मिनेट सम्म तान्नुहोस्, त्यसपछि सुनको खैरो र कुरकुरा सम्ममा अर्को तिर, 4 देखि 5 मिनेट सम्म माथि र तान्नुहोस्। पेनकेकहरू पेपर टोल र नालीमा राख्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको मौसम। त्यसपछि ओठमा पकाउने ट्रेमा फ्रिटरहरू तिनीहरूलाई न्यानो राख्न राख्नुहोस्। 3. कागज तौलिया प्रयोग गरेर, राम्रो तरिकाले फ्राइङ प्यान पकाउनुहोस्। प्यासमा 1 चम्मच तेल थप्नुहोस् र 4 थप पेनकेकहरू पकाउनुहोस्। बाक्लो आटासँग दोहोर्याउनुहोस्, प्रत्येक ब्याच पछि फ्राइङ प्यान पकाउनुहोस् र प्रत्येक ब्याच अघि 1-2 1-2 चम्मच तेल थप गर्नुहोस्। करी सॉस बनाउनुहोस्। सबै अवयवहरू सँगै मिलाउनुहोस् र सस संगको न्यानो पेनकेक्स सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6