प्रोस्टोकवाशा एक उपयोगी आहारिक किण्वित दूध उत्पादन हो, जुन उच्च ऊर्जा मूल्य छ, शरीर द्वारा पूर्ण रूपमा अवशोषित हुन्छ र जस्ट्रोटिस्टिनल पथ मा लाभदायक प्रभाव छ। पेन्केक्स द दर्तक मा एक क्रीमयुक्त स्वाद स्वाद, ब्लेक प्रतिभाशाली पेक्चर खपत र नाजुक, नाजुक सुगन्ध छ। तिनीहरूलाई खाना पकाउन गाह्रो छैन, खास गरी जब त्यहाँ राम्रो, साबित हुनुहोस्।
पातलो दूधमा छेदका साथ पिनको पेनकेक्स, बारी-आधारित फोटोहरूसँग नुस्खा
पेनकेक्समा कर्ड्ड दूध, यस्तो असामान्य तरिकामा पकाइएको, नाजुक र नाजुक हुन्छन्। तिनीहरू शाब्दिक मुखमा पिघ्छन् र समानुपातिक रूपमा मीठे र नमस्कार कुनै पनि भान्साको साथमा हुन्छन्। यदि तपाईं खनिज माछा वा सब्जिहरु को ब्याच को सामान चाहानुहुन्छ भने, तपाईं चीनी बाट नुहाउन वा पुरा तरिकाले हटाउन सक्नुहुन्छ। यो अवस्थामा आटा तटस्थ हुनेछ र मासु वा आलु भरने स्वाद तोक्दैन।
आवश्यक अवयवहरू:
- आटा आधा किलो
- दही - 2 चम्मच
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच
- अन्डा - 2 टुक्रा
- नमक -1/2 चम्मच
- सोडा - ½ चम्मच
- दाँत चढाई - 3 चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- गहिरो कन्टेनरमा अण्डा, तातो केफिर, चिनी र नुनको कुटाइ। आलले छालाको माध्यमबाट झर्छ, अण्डो-बल्गेरिया मास जोड्नुहोस् र धेरै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक कप उबलने पानी मा, सोडा को भंग र आटा मा राख्नुहोस। राम्रो तरिकाले हलचल गर्नुहोस् कि त्यहाँ कुनै ढक्कन छैन र 10-15 मिनेट साँस गर्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि सूरजमुखी तेलमा राख्नुहोस्।
- पनी पकाउने र घाँटीको टुक्राको साथमा सानो चिसो। आटाको टुक्रा स्कूप गर्नुहोस्, तलको तल राख्नुहोस् र 1-2 मिनेटका लागि प्रत्येक पक्षमा पैनकेक तान्नुहोस्।
- तालिकामा दूध, कफी, कोकोआ वा मीठो चियाको साथ तातो सेवा गर्नुहोस्।
कसरी उबल पानीको साथ दही संग पेनकेक्स बनाउन, फोटो संग एक नुस्खा
किनारों मा पैनकेक केहि थोपा थोपा भयो, आटा मा तपाईंलाई पानी जोडने को आवश्यकता हो, तर सामान्य गर्म, तर खड़ी उबलते पानी छैन र सबै अवयवहरु को हल ध्यान देखि धेरै ध्यान दिनुहोस।
आवश्यक अवयवहरू:
- दही - 1 स्टे
- अन्डा - 2 टुक्रा
- चीनी - 2 चम्मच
- आटा - 7 चम्मच
- उबलते पानी - 125 मिलीलीटर
- नमक - 1/3 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर
चरण-चरण निर्देशन
- सोडा एक कडा स्थान मा कोठा को तापमान मा भंग गरेर 10-15 मिनेट को लागि छोडें। जनलाई फीका र कम मात्रामा बढाउनु पर्छ।
- अण्डाले गहिरो फोममा बिरुवा, नुन र कचौराको साथ मिलाउँछ। सूरजमुखीको तेलमा डुबाउनुहोस् र फेरि पिट्नुहोस्। त्यसपछि तलको दूधमा राख्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्।
- बिस्तारै आटाको आटा जोड्नुहोस्। सबै अवयवहरू हल गर्नुहोस् ताकि त्यहाँ कुनै ढोकाहरू र क्लटहरू छैनन्। तैयार आटाले गहिरो मोटो, घोर स्थिरता हुनुपर्छ।
- उबले पानी उबलिएको पानीमा डुबाउनुहोस् र धीरे हलचल गर्नुहोस्।
- पनी पकाउने, तेलसँग तेल नगर्नुहोस्। हर तरफ एक सुखद गोल्डन रंग सम्म फ्रान्स पानकेक र तालिकामा तातो सेवा गर्दछ।
हामी दही, एक नुस्खा संग एक नुस्खा संग रेशम पेनकेक्स पकाउँछौं
धैर्य, धनी र उच्च पान्केहरू हान्नुहोस्, बिस्कुटको साथ नम्रतासँग प्रतिस्पर्धा गर्न, अण्डाहरू आटामा थपिनुपर्छ। तर एक वा दुई होइन, तर चारवटा टुक्राहरू। केवल तिनीहरूले पकवान वायुमण्डल दिनेछन् र यसलाई निविदा र धनी बनाउनेछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- आटा - 300 जी
- चीनी - 2 चम्मच
- दही - 250 मिलीलीटर
- अन्डा - 4 टुक्राहरू
- उबले पानी - 150 मिलीलीटर
- नमक - 1/3 चम्मच
- पशु वसा - 20 जी
चरण-चरण निर्देशन
- साल्ट, चीनी र आटा गहिरो कन्टेनरमा मिलाइन्छ। अन्डाहरू परिचय गर्नुहोस् र कोरोन घुमाउनुहोस्। सामूहिक समानता, मोटो र अत्यन्तै राम्रो हुनुपर्छ।
- पानी र काफेर कोठामा हाल्नुहोस् र धेरै राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। धेरै अन्तमा, तेल थप गर्नुहोस्।
- खाना पकाएर कंटेनर राख्नुहोस् र यसलाई 30-40 मिनेटको लागि भान्साको तालिकामा छोड्नुहोस्।
- उच्च तापक्रममा फ्राइङ प्यानलाई हटाउनुहोस्। पशु चिसो वा मासुको साथ प्रशस्त मात्रामा स्नेहन गर्नुहोस्। आटाको एक भाग तल्लो तिर धकेल्नुहोस् र धीरे सतह माथि सुचारू गर्नुहोस्।
- प्रत्येक पक्षमा ब्रश पेनकेक्स, एक ढेरमा राख्नुहोस्, शहद वा बेरी सिरप डालो र सेवा गर्नुहोस्।
दही र खमीरसँग लुगा पान्केकहरू, तस्बिरको साथ एक नुस्खा
एक खमीर आटाबाट पेनकेक्स शैलीको एक क्लासिक मानिन्छ, तथापि, तिनीहरूको तयारीको लागि एकदम धेरै समय आवश्यक छ। पहिला तपाईंले स्पिट गर्नु पर्दछ, पर्खनुहोस् सम्म पुग्नुहोस् र त्यसपछि पाक सुरु गर्नुहोस्। तथापि, तयार भाँडा यति स्वादिष्ट हुन्छ, कि पूर्णतया र पुरा तरिकाले सबै व्युत्पन्न प्रयासहरुलाई क्षतिपूर्ति गर्दछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- दही - 400 मिलीलीटर
- आटा - 400 जी
- कच्चा खमीर - 50 ग्राम
- दाँत चढाई - 4 चम्मच
- अन्डा - 4 टुक्राहरू
- मक्खन - 50 ग्राम
- नमक ½ चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- दही मा भंग गर्न खमीर। सुँगुर सम्म चिनी, आटा र मिश्रणको चम्मच लगाउनुहोस्। ढिलो ढोका बन्द गर्नुहोस् र 10-12 घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
- समय बितिसके पछि, बाँकी चीज, नुन र अण्डा थप्नुहोस्, सबै अवतरणहरू हल गर्नुहोस् र मेजमा 1 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- आटा सजिलै आटा लिनुहोस् र तातो दूधको पतली चालमा मिश्रण गर्नुहोस्। समाप्त भएको सामूहिक बन्धन र क्लट बिना बह्ने संरचना हुनुपर्छ।
- प्रत्येक पक्षमा 50-70 सेकेण्डको लागि रातो-फ्रिक स्नेहक फ्राइङ प्यानमा पेनकेकहरू पकाउनुहोस्।
कसरी अन्डा बिना दहीको पेनकेक्स बनाउन, तस्विरको साथ नुस्खा
अण्डा बिना पनि, दही संग स्वादिष्ट र नरम पेनकेक्स हान्नुहोस्। यो गर्न, तपाईंलाई कम्तीमा उत्पादनहरू चाहिन्छ, र वायुमण्डलीले आटा मक्खन र बेकिंग पाउडर दिन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- मक्खन - 100 ग्राम
- नमक ½ चम्मच
- आटा - 150 ग्राम
- दही - ½ लीटर
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- पानी नुहाउने मक्खन पिउन र कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस्। आटा, नुन, बेकिंग पाउडरमा हाल्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक पतली चाल संग थोपा गरम दूध डालो, अझै पनि आटा हलचल।
- ठूला ठूला ठूला तर्फबाट पकाउने, प्रत्येक पक्षमा 1.5 मिनेटको लागि मार्जारिनको साथमा तल सार्नुहोस् र पेनकेक्स बेक गर्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम, कन्डिसन दूध, जाम वा शहदको साथ तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
दहीको साथ कसरी पेन्केक्सहरू तुरुन्तै बनाउने: एक भिडियो नुस्खा
भिडियोले विस्तारै विवरण दिन्छ कि प्यानकक्स द्रुतसँग कसरी बनाउने गर्दछ। खमीर रचनामा समावेश गरिएको छैन, र सिरका र नींबूको रस सोडा नाश गर्न प्रयोग गर्दैन। आटामा एक सुखद, नाजुक स्वाद र एक पतली, थोडा क्रीम मिठो छ।