चिसो सिजनमा, सुखा फलहरू स्वास्थ्य र राम्रो मनको लागि अपरिवर्तनीय हुन्छ। सूखे फल - मिठो दाँतको लागि एक वास्तविक खोज: स्वादिष्ट र उपयोगी दुवै!
चिसो सिजनमा, विशेष गरी जाडोमा, सडक निरन्तर नमुना मौसम हुँदा, सधैं सँधै सुन्दर छैन, त्यसैले तपाई आफैंलाई स्वादिष्ट र शरीरको फायदेमंद गर्न आफैलाई व्यवहार गर्न चाहनुहुन्छ। यो सूखे फल सम्झनको समय हो।
सूखे फलहरु, उत्पादन को एक प्रकार को रूप मा, आदिम समय देखि जानिन्छ। फलफूलको संरक्षणले मात्र सूर्यमा सुखार्न सकेन। त्यस समय देखि धेरै सयौं वर्ष बितिसकेको छ र प्रत्येक घरमा रेफ्रिजरेटर, विद्युत् स्टोभ, माइक्रोवेव ओवन र धेरै बढी थिए। तर, यसका बाहेक, सूखे फलहरू इतिहासमा बिग्रिएको छैन, तर खाना पकाउन जारी राख्छन्। सूखे फल बनाउन को लागी थुप्रै तरिकाहरू आविष्कार गरियो: तिनीहरू गल्ती भएका थिए, भत्किएको, मर्खेत, आदि।
किन सूखे फलहरू अझै लोकप्रिय छन् र तिनीहरू के त्यस्ता शौकहरू छन्?
निस्सन्देह, सूखे फलहरु को उपयोगी गुणहरुको लागि। उनीहरूले मानव शरीरलाई आवश्यक भिटामिनलाई समृद्धि गर्न सक्दछन्, भित्तामा पनि जब ताजा फल र सब्जियां, दुर्भाग्यवश, सधैं उपलब्ध छैनन्। सूखे फलहरू क्यालिसियम (बाल, दाँत, हड्डीहरू), म्याग्नेशियम (रक्तचाप स्थिर), पोटेशियम (हृदय प्रणालीको लागि आवश्यक), सोडियम र फलाम, फाइबर (उचित पाचनको एक अभिन्न भाग), भिटामिन ए, बी 1, बी 3, बी 2 हुन्छ। , पी, बी 5, बी 6, र यति।
यो स्वीकृत छ कि विभिन्न आधारहरुमा सूखे फलहरु को विभिन्न किस्महरु को अलग गर्न:
- पुरा फल यांत्रिक हस्तक्षेप बिना सूखे, ई.ए., हड्डियों हटाइयो र भागहरु मा विभाजन ठाँउ छैन;
- विभाजित छ आधे - खाना पकाउने प्रक्रियामा, तिनीहरू आधा भाग मा ढुङ्गा निकाल्छन्।
र पनि एक प्राकृतिक तरिका मा सूखा - संरक्षक र रसायन को बिना, र candied - सिरप जोडेर तैयार।
निम्न प्रकारका सूखे फलहरू सर्वोत्तम ज्ञात छन् :
- किशमिन्स - एक उच्च क्यालोरी उत्पादनमा भिटामिन बी 5, बी 1, बी 2, साथै म्याग्नेशियम, पोटेशियम, म्यांगनीज, बोरियन, फलाम र पोटेशियम हुन्छ।
- सूखे एक्थोट - एक एप सहित स्वास्थ्य को लागि आवश्यक एक उत्पाद, सेब, ascorbic नींबू सहित; यसको अतिरिक्त, यसमा पोटेशियम, पेक्टिन, फलाम र धेरै भिटामिन हुन्छन्;
- prunes - पोटेशियम, क्यालसियम, फास्फोरस, म्याग्नेशियम, सोडियम, तांबा, क्रोमियम, जस्ता, आयोडिन, भिटामिन र अमीरहरूमा भरपर्दो;
- मितिहरू - सोडियम, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, भिटामिन बी 1, पीपी, बी 5, ई, बी 6, आदिको स्रोत;
- चेरी - एक भिटामिन सी, कार्टोन, एंटीओक्सिडेंट, साथ साथै कैल्शियम, फास्फोरस, फलाम, जस्ता र पोटेशियम मा अमीर उत्पादन;
- क्रेनबेरी - भिटामिन सी, साइट्रिक र बेंजोजी एसिड, पोटेशियम, सोडियम, फलाम, फास्फोरस, जस्ता र म्यागानीज समावेश गर्दछ;
- सेब - फाइबर मा समृद्ध, विटामिन सी, बी 2, ए, बी 1, पीपी, फ्रिक्टोज, बोरोन र खनिज;
- नाशपाती - सुक्र्रो, ग्लूकोज, फ्रुक्टोस, भिटामिन बी 1, ए, बी 2, पी, ई, पीपी, सी, केरोटिन, एसिड र खनिज हुन्छ।
- इजरायलले भिटामिन बी 1, बी, बी 3, सी, पीपी, सोडियम, क्यालसियम, पोटेशियम, फास्फोरस, म्याग्नेशियम आदि समावेश गर्दछ।
- केला (सूखे) - ascorbic र मरिक एसिड को एक स्रोत, पोटेशियम लवण, endorphins, भिटामिन ए, बी 2, ई, पीपी;
- तरबूज (सूखे) - सेलुलोज, खनिज लवण र प्रोटीन, लोहा, निकोटीइनिक र फोलिक एसिड, भिटामिन ए, सी, बी मा धनी;
- क्यान्डयुक्त फल - यस प्रकारको सूखे फलले व्यावहारिक रूपले कुनै पनि उपयोगी पदार्थ समावेश गर्दैन, किनकि तयारी प्रक्रियामा चिनियाँ सिरप र संरक्षकहरू थप हुन्छन्। यद्यपि, क्यान्डयुक्त फलहरू स्वादिष्ट मिठाई बनेको छ।
खाना पकाउँदा, विभिन्न राष्ट्रीय व्यञ्जनहरूको धेरै व्यञ्जनहरूको व्यञ्जनमा सूखे फलहरू समावेश छन्। र व्यंजनहरू यति भिन्न छन् कि तपाईं सूखे केले संग सूप भेट्न सक्छ, नमकीन माछा संग तरबूज, र रूख चिकन संग पनि कडा फलहरु।
सूखे फलहरू प्रयोग गरेर केही सरल व्यञ्जनहरू
- सूखे फलको साथ हनी। हनी प्रतिरक्षा, मस्तिष्क को काम र सूखे फल भन्दा पुरा जीव को लागि कम कम उपयोगी छ। त्यसकारण, यो विभिन्न प्रकारका सूखे फलहरूसँग मिलाएर तपाईंले स्वादिष्ट मिठाई पाउनुहुनेछ जुन तपाईंको स्वास्थ्यको लागि अमूल्य हुनेछ।
- सूखा फलहरु को टुकडे संग Pilaf। कम गर्मीमा 30 मिनेटको लागि चावल कुकुर, त्यसपछि, थप पानी नाली, 10-15 मिनेटको लागि ओवनमा कटाएको सूखे फल थप गर्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। यस्तो फल पायलफ वयस्कों र बच्चाहरुको स्वाद हुनेछ।
- सूखे फलको साथमा कोट। सबैजना दलिया दलियाको फाइदाहरू बारे जान्दछन्, तर यदि तपाईं यो मरिचमा तपाईंको मनपर्ने सूखे फलहरू थप्नुहुन्छ भने, लाभहरूले धेरै पटक वृद्धि गर्नेछ।
सूखे फल - मिठो दाँतको लागि एक वास्तविक खोज: स्वादिष्ट र उपयोगी दुवै!