- गाजर - 450 ग्राम
- बो - 1 टुक्रा
- धनिया - 50 ग्राम
- ग्राउंड धनिया - 1 चम्मच
- सब्जी शरद - 1.2 लीटर
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. गाजरहरू काट्नुहोस्। प्याज चोर्नुहोस्। धनियाँ पातहरू काट्नुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा, जैतून का तेल मध्यम गर्मीमा उचाल्दछ। गाजर र प्याज जोड्नुहोस् र प्याज नरम नभएसम्म 5 मिनेटसम्म तलको थप्नुहोस्। फ्राइकिङको समयमा अवयवहरू मिलाउनुहोस्, ताकि तेल सबै तरकारीहरू समातेर र तिनीहरू समान रूपमा पकाएका हुन्छन्। जमीन धमिलो थप्नुहोस् र अर्को मिनेट तान्नुहोस्। 2. फ्राइकिङ प्यानको सामग्री एक ठूलो सस्यानमा पठाउनुहोस्। नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। भाइरस डालो र मिश्रण एक फोडामा ल्याउनुहोस्। आगो बाँड्नुहोस् र सूप गाजर नरम नभएसम्म 20 मिनेटसम्म उकालो पार्नुहोस्। खाना पकाउँदा धेरै पटक पटक सूप हल। 3. सूप ब्लेंडरमा पठाउनुहोस् र यसलाई पीस गर्नुहोस्। स्वाद कोसिस गर्नुहोस्, यदि चाहेको हो, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्। कटा ताजा धनियाँ पत्तिहरू थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। ताजा सेतो रोटी, फ्रांसीसी रोल वा कालो रोटीको साथ सूप सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4